文化差異和風俗，形成了方方面面中西方飲酒禮儀的差異，看著外國人喝酒，總覺得像中國人在品茶，只有優雅，決不痛快。外國人喝的是酒，中國人喝的是情。
一方水土養一方人。東方和西方，不僅在生活習慣、語言文化、興趣愛好方面有很大的不同，連喝酒的方式也是千差萬別。那么具體有哪些不同呢?
一、喝酒的目的
中國人重“心境”，西方人重“酒”。
中國的文化是混沌文化，“微兮恍兮，存乎一心”，把說不清、道不明當做最高境界，因此喝酒也是“醉翁之意不在酒”，只是用酒作為一個升華精神的工具而已。而西方人則是“一是一，二是二”，把自己和酒區分開來，然后去品鑒酒的味道。
二、喝酒的人數
中國人愛組酒局，一大群人的狂歡，喝的不是酒，是人心。
西方人喜歡享受獨處喝的才是酒，是寂寞的感覺。
三、喝酒前的動作
外國人愛喝紅酒，而紅酒喝之前要搖一搖，這就是所謂的醒酒。目的是為了讓紅酒和空氣充分接觸，使酒體中的果香揮發出來以達到最佳的口感和香味。
而中國人自古奉行不能浪費的原則，如果搖一搖把酒灑出來了，是要挨罵的!
四、喝酒習慣
中國人飲酒“豪爽”，西方人飲酒“紳士”。
中國人飲酒熱鬧，西方人飲酒平淡。
中國人飲酒是為了抒發自己的感情，西方人飲酒是為了放縱自己的感情。
