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    • 酒桌用具和習俗之山東喝酒習俗 日期:2017-02-07 10:28:00

      酒文化在中國已經是一種不可或缺的文化,每個地區都有自己獨特的酒文化,代表著這個地區的特色文化!在連續刊發安徽喝酒帶響和舉一反三杯、山西汾酒竹節杯和節節高酒令后,得到了廣大讀者和業界許多老師們的支持和肯定,令小編深受鼓舞,在此向一直支持和幫組...

    • 節后囤酒 怎么挑出能存不貴的葡萄酒? 日期:2017-02-07 09:29:00

      春節假期已過,相信很多人在家都沒少喝,不過今天我們不聊喝酒,來聊聊節后最該做的事囤酒,看看如何從眾多網店中挑選出幾瓶最具性價比的葡萄酒。 那些容易被忽視的葡萄品種 馬爾貝克:阿根廷的馬爾貝克紅葡萄酒,性價比極高,近幾年,更是在國內市場大放異...

    • 圖解膳食報告:我們喝的酒去哪了? 日期:2017-02-07 09:11:00

      美國膳食指南(2015版)的專家報告中,推薦的健康食譜簡要概括為多吃蔬菜、水果、全谷、低脂或無脂奶制品、水產品、豆類和堅果;成年人適量飲酒;少吃紅肉和加工肉制品;少吃加糖食品飲料喝精糧。其中成年人適量飲酒一般被認為是健康膳食的一部分,對適合飲酒的人...

    • 古時酒令有哪些類別? 日期:2017-02-07 08:33:00

      酒令是我國古代人們在飲宴和交游助興取樂的游戲,是古代社會文人雅士、詩經游民追求閑情雅趣的產物。古代酒令類別多樣,大致可分為以下種類。 酒令有雅令和通令之分。從字面上看,雅令自然是高雅之酒令,多在文人墨客雅士中流行。行令方法往往是,自酒席中推...

    • 仁懷糯高粱對醬香白酒有什么重要意義 為什么給它“作傳”? 日期:2017-02-06 14:57:00

      白酒行業有句行話叫做糧是酒之肉,這其實就是在強調糧食作為釀酒原料對于酒質的重要作用。事實上,不管是白酒、葡萄酒還是黃酒,甚至是日本的清酒、韓國的燒酒,其原料對于酒質的意義都是不言而喻的。葡萄酒行業也有七分葡萄三分釀造的說法,而日本清酒有種...

    • 葡萄酒收藏家為何男性居多? 日期:2017-02-06 14:39:00

      據相關數據統計顯示,全球葡萄酒的消費中,女性占2/3。要知道,女性的對味道的敏感度比男性高,女性對葡萄酒的熱愛程度遠遠高于男性。但在葡萄酒收藏家中,女性卻遠遠少于男性,你知道是為什么嗎?在中國進口葡萄酒更是如此。 1、歷史原因 在20世紀以前,大多...

    • 看得見的葡萄酒香氣 讓你身臨其境 日期:2017-02-06 14:02:00

      人們常說理想很豐滿,現實很骨感,理想可能是叱咤商...

    • 為什么澳大利亞的設拉子葡萄酒總是有股胡椒味? 日期:2017-02-06 13:40:00

      設拉子葡萄(Shiraz)在澳大利亞的種植歷史可以追溯到19世紀,當時的移民將這種老家在法國羅訥河谷的葡萄引種到了澳大利亞。在經歷了多次風雨之后,如今的設拉子葡萄酒已經成為澳大利亞葡萄酒行業中的一張鮮亮名片,而頂級設拉子葡萄酒中蘊含的香料及胡椒風味...

    • 一瓶偉大的葡萄酒 取決于這些細節 日期:2017-02-06 11:52:00

      很多人選購葡萄酒時最糾結的就是葡萄酒的價格,有十幾塊的餐酒,有幾十塊幾百塊幾千塊的常見酒,還有幾萬幾十萬塊的膜拜酒,幾十塊的葡萄酒里也不乏一些好酒,幾萬塊的酒也是好酒,同樣是好酒,為什么價格差異如此之大? 羅伯特帕克曾表達過他對偉大的葡萄酒...

    • 中國人和酒不得不說的事兒 日期:2017-02-06 11:31:00

      中國人到底有多愛喝酒?中國人為什么愛喝酒?如何正確地喝酒?中國人和酒不得不說的事兒 一、婚姻喜事要喝酒 1、會親酒,訂婚儀式時,要擺的酒席,喝了會親酒,表示婚事已成定局,婚姻契約已經生效,此后男女雙方不得隨意退婚、賴婚。 2、回門酒,結婚的第二天...

    • 愛喝茅臺酒?但你知道茅臺的創始人是江西人嗎? 日期:2017-02-06 10:08:00

      近日得知,茅臺酒的創始人竟然是撫州人!! 茅臺酒創始人 華聯輝(1833-1885) 祖籍江西臨川。華聯輝主要經營鹽業,開設永隆裕鹽號,是貴州最大的鹽商。同治元年,在茅臺最先開設成義燒房,成為茅臺酒的創始人。華氏家族,興鹽業、建酒房,創辦文通書局等文教產...

    • 客家黃酒的釀制方法和步驟 日期:2017-02-05 14:29:00

      黃酒是我國歷史悠久的民族特產,可以和日本清酒及歐美的啤酒媲美。它具有香氣濃郁、酒體甘醇、風味獨特、營養豐富等特點,是人們所喜愛的一種低度酒。主要分布于江浙、上海等地區,目前正向全國各地發展。全國年總產量達50~60萬噸。黃酒酒度適中,營養豐富,...

    • 葡萄酒越老越好喝?別天真了 日期:2017-02-05 10:36:00

      美國現代葡萄酒之父Andr Tchelistchef曾舌燦蓮花道品飲老酒如同與一位耄耋之年的女士交歡,這并非一件不可能的事,甚至會相得甚歡,只是你需要具備一點兒想像力。此話情色有余卻并不下流,試想,歲月靜美老酒香,該是多么一種人酒合一的境界。然而現實生活中...

    • 茅臺酒文化理念 茅臺酒文化特色 日期:2017-02-05 08:19:00

      品茅臺酒,不僅是在品一種白酒、一種飲料,更是在品一種傳統酒文化,茅臺酒在走向世界的同時,也將其自身酒文化的理念與特色展現出來。 綠色茅臺 茅臺酒是目前中國白酒行業為數不多的幾個已通過綠色食品認證的產品之一,擁有得天獨厚的綠色的釀造環境,以及...

    • 酒以載道 五糧液美酒中的傳統酒文化 日期:2017-02-05 08:13:00

      五糧液為濃香型白酒的引領者,在我國酒文化歷程中占據重要位置,無論是五糧液的自然生態環境、原料配比,還是五糧液的生產工藝和酒質等等,無不生動地體現了這種深厚的傳統酒文化。 美國近代釀酒學家克魯斯在《葡萄酒釀造工藝學》一書中指出:中國是世界上最...

    • 呼倫貝爾喝酒的五種境界 日期:2017-02-04 12:30:00

      呼倫貝爾的冬天寒冷且漫長,最低溫度達到零下四十多度,獨特的自然環境和人文環境造就了呼倫貝爾人熱烈豪爽的性格和坦蕩無私的胸懷。也因此呼倫貝爾人大都酷愛飲酒,而且是豪飲。喝酒御寒的生活習慣延續了當地獨特的酒文化,酒文化也已經融入呼倫貝爾人的血...

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