關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑，這也許是很多人對《詩經(jīng)》最初的認(rèn)識。《詩經(jīng)》是我國第一部詩歌總集，內(nèi)容涉及西周至春秋時期的社會生活、民俗文化和人文思想。那么，與詩歌形影不離的酒，在《詩經(jīng)》里又有怎樣的體現(xiàn)? 一、《風(fēng)》 《風(fēng)》收錄了西...

不論是去超市買酒，還是在網(wǎng)上買酒，會經(jīng)常看到商家按照原產(chǎn)國來對葡萄酒進行分類。那么，各國的葡萄酒究竟有哪些長短呢? 1. 法國 葡萄酒性格：高貴，純正，產(chǎn)品豐富 要說哪個國家的葡萄酒最好，很多人會脫口而出：法國!國內(nèi)之所以如此認(rèn)可法國葡萄酒，尤其...

一：喝酒為什么會上頭? 白酒喝后上頭、口干有多方面的原因，但主要是由于酒精中的醛類、甲醇、雜醇油等物質(zhì)及酸酯比例不協(xié)調(diào)等因素引起的。例如，雜醇油進入人體后分解很慢，所以雜醇油含量多的時候，人喝酒易上頭，國外稱雜醇油為惡醉之本，一般來說好酒不...

喜歡喝酒的朋友都知道，決定喝多少酒的一個關(guān)鍵因素就是看今天的下酒菜怎么樣，如果來盤花生米一點小菜配上鹵牛肉那喝起酒來才真是夠味，舒服，但是有些菜品并不適合喝酒的時候吃，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)危害健康，今天我們一起來看一下哪些菜是不能吃的。 1、胡蘿...

中國白酒是以淀粉原料或糖質(zhì)為原料，加入糖化發(fā)酵劑(糖質(zhì)原料無需糖化劑)，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾兌而成的蒸餾酒。我國白酒的種類繁多，東西南北地域性很強，按照工藝生產(chǎn)特點，釀造的白酒各具特色，其分類方式也不盡相同。現(xiàn)簡述以下常見的分類方法。 按釀...

近日很多市民在尋找釀造芒果酒方法，之前文章中，小編已經(jīng)告訴大家芒果酒的釀造方法。下面就來為大家介紹怎樣發(fā)酵芒果酒，芒果酒生產(chǎn)工藝流程。 1、生產(chǎn)工藝流程 新鮮芒果洗凈加水?dāng)囁榧庸�膠酶滅菌成分調(diào)節(jié)主發(fā)酵過濾澄清再次過濾發(fā)酵原酒調(diào)配除菌、陳釀成品...

在西餐廳用餐時，會選酒可是一件了不得的事情，因為一款合適的葡萄酒會給一頓精致的晚餐加分不少。那么，如何才能選對葡萄酒，如何判斷一瓶酒的保存狀況是否良好呢?別擔(dān)心，只需要簡單的三步，當(dāng)晚的餐酒搭配一定穩(wěn)! 第一步：做功課 假如你真的對餐酒搭配一...

據(jù)俄羅斯《共青團真理報》網(wǎng)站報道，一些來自美國和英國等大學(xué)的學(xué)者調(diào)查發(fā)現(xiàn)：越是聰明的人，越容易有酒癮。 調(diào)查時，志愿者依照自己的智商水平和酒癮大小分成五組。此外，還要采訪這些志愿者的家人朋友。 經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，越是智商程度高的人，更經(jīng)常也更想去...

喝酒能抗癌? 瑞典斯德哥爾摩當(dāng)?shù)貢r間10月3日上午11時30分，瑞典卡羅琳醫(yī)學(xué)院宣布日本科學(xué)家大隅良典獲得2016諾貝爾醫(yī)學(xué)獎，以表彰他發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞自噬機制。 大隅良典在釀酒酵母中發(fā)現(xiàn)了細(xì)胞自噬的關(guān)鍵基因，而這種基因的研究，將會有利于帕金森癥、糖尿...

去年有段時間，一些媒體報道了關(guān)于斷片酒、失身酒新聞，因為網(wǎng)絡(luò)上傳播得各種神乎其神，聳人聽聞，各種博人眼球的字眼出現(xiàn)在社交網(wǎng)站上，在一些電商平臺上也被放大宣傳，在銷的所謂斷片酒、失身酒也不在少數(shù)。而這類酒引起人們的關(guān)注大概是因為媒體報道南京...

從遠(yuǎn)古以來，酒便是祭祀喪葬時的必備用品之一。我國各地區(qū)普遍都有用酒祭祀祖先、已逝故人，在喪葬時用酒舉行一些儀式的習(xí)俗。 在我國，舊時認(rèn)為酒有溝通天地的靈性，人們普遍認(rèn)為人死后到了陰間，世人為其供奉酒食，死者便能享用到。正是出于這種認(rèn)識及長久...

我國古代有所謂五福之說，即福、祿、壽、喜、財。早在春秋戰(zhàn)國時期，我國上層統(tǒng)治集團中就已經(jīng)出現(xiàn)了獻酒上壽原始形態(tài)的祝壽活動。直至如今，我國各地區(qū)仍有壽誕慶祝的酒禮習(xí)俗。 貴州 在貴州黔北地區(qū)，花燈手要分別裝扮成鐵拐李、呂洞賓、張果老、何仙姑等...

酒量已經(jīng)成了酒桌上的熱門話題，專家表示，人一出生基因即決定酒量，基因不對酒量永遠(yuǎn)練不大，這也可以解釋，為什么有的人天生就是千杯不醉，有的人再怎么練還是一杯就倒! 如果問你是什么血型，相信大部分人都能說出來。但是，倘若問你知不知道自己的飲酒基...

婚禮當(dāng)日，熱鬧喜慶之時自然也少不了酒，作為一種婚宴酒禮習(xí)俗，新人敬酒必不可少。 敬酒也是一門學(xué)問，新人敬酒順序： 敬酒一般從兩家的長輩開始，然后是親戚和父母的同事、朋友，最后是與新人同輩的朋友、同學(xué)、同事。這樣可以避免各類與新郎、新娘有關(guān)系...

中國古代飲酒多講究場合，多選擇風(fēng)度高雅的時間場合飲酒，如春游、雪天之時，飲酒嬉樂，趣味昂然。 春游必飲酒 唐宋以來，官民有春游飲酒的習(xí)俗。唐代留下的《開元天寶遺事》記載：長安俠少，沒至春時，結(jié)朋連黨并髻于苑樹下往來，使仆從執(zhí)酒器隨時之，遇好...

不想喝酒而又難卻盛情，就用茶來代替酒。這是不勝酒力者而所行的禮節(jié)，這個成語來自三國東吳的末代國王孫皓。 根據(jù)三國時期的《三國志》記載:吳國君主孫皓密賜茶荼以代酒，為以茶代酒之典故。公元252年，吳太祖孫權(quán)病死，傳位于子孫亮，后宮廷政變，孫亮之兄...