酒標(biāo)是酒的身份證，白酒的基本信息都體現(xiàn)在酒標(biāo)上，你知道酒的身份證怎么看嗎? 01、凈含量 凈含量應(yīng)該與產(chǎn)品的名稱排在同一展示版面內(nèi)。凈含量的標(biāo)示應(yīng)當(dāng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。這里強(qiáng)調(diào)的是單位應(yīng)為%vol， 以前是%(v/v)。 商標(biāo)上的C...

難懂的語(yǔ)言，好喝的酒，一直被用來(lái)形容德國(guó)葡萄酒。要知道，德國(guó)不但出產(chǎn)啤酒，還是世界第十大葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。 作為舊世界主要葡萄酒產(chǎn)國(guó)之一，德國(guó)的葡萄酒歷史悠久，擁有兩千多年釀酒史，具體可追溯至公元前100年的羅馬時(shí)代。 德國(guó)酒的風(fēng)格、和分級(jí)制度都極...

白內(nèi)障的高發(fā)群體主要為中老年人，但是現(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人也開(kāi)始出現(xiàn)白內(nèi)障的癥狀。如何預(yù)防白內(nèi)障呢? 啤酒可預(yù)防白內(nèi)障 加拿大學(xué)者的一項(xiàng)最新研究報(bào)告指出，啤酒有益心臟健康，啤酒中的抗氧化劑還有助於減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，而且啤酒的顏色越深越好，但條...

每年春季糖酒會(huì)期間，從主展前4天的酒店展開(kāi)始，到持續(xù)三天的主展，可以說(shuō)是酒行業(yè)最熱鬧的7天。 這7天對(duì)很多行業(yè)人士而言，參加的各種講座、大師班、論壇、品鑒會(huì)、午宴、晚宴等等等等，都要占掉全年的幾成，哦，這還不算各種招商、洽談、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、拜訪、...

近年來(lái)，隨著消費(fèi)越來(lái)越多元化，很多人除了較為傳統(tǒng)的干紅葡萄酒，也開(kāi)始慢慢嘗試白葡萄酒等品類。那么，與常見(jiàn)的Cabernet Sauvignon(赤霞珠)、Merlot(梅洛)相比，哪些葡萄品種更加適合釀造白葡萄酒呢? 【Riesling】 中文譯本：雷司令 主要特性：花香、蘋(píng)果...

很多人認(rèn)為，即使是專業(yè)的侍酒師也不能通過(guò)盲品來(lái)準(zhǔn)確判斷葡萄酒的品質(zhì)。很多葡萄酒網(wǎng)站、美食美酒雜志也都發(fā)表過(guò)類似的觀點(diǎn)。事實(shí)真的是這樣嗎? 事實(shí)上，資深的侍酒師經(jīng)過(guò)了大量的盲品訓(xùn)練，大多數(shù)情況下都可以判斷出葡萄酒的品質(zhì)。經(jīng)過(guò)大量的訓(xùn)練，侍酒師...

葡萄酒的玻璃瓶誕生于17世紀(jì)初，最早使用玻璃酒瓶的是香檳酒，1724年，法國(guó)政府允許瓶裝發(fā)酵的香檳酒上市銷售;1728年5月25日，香檳酒得到國(guó)王的許可后銷往海外。1728年，法國(guó)官方正式批準(zhǔn)使用玻璃瓶灌裝葡萄酒銷售。因此，最早的葡萄酒瓶就是香檳瓶，今天的...

蘇玳、托卡伊、Moscato dAsti、波特、雪莉、馬德拉、天然甜、晚收、SGN、風(fēng)干酒、稻草酒、圣酒、BA、TBA... 市場(chǎng)有上百種不同類型的甜葡萄酒，但從口感及釀造方式上來(lái)劃分，大多數(shù)可劃分為五大風(fēng)格： 那么，甜酒中的糖分到底是哪里來(lái)的?是不是什么葡萄都可以...

很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，人們一直認(rèn)為起泡酒其實(shí)都大同小異。作為社交慶祝的潤(rùn)滑劑，在品嘗起泡酒的時(shí)候，我們的嘴巴也許正在忙著和別人交談，我們的耳朵也正在忙著接收大量的信息，我們的大腦往往為了思考如何應(yīng)答下一個(gè)問(wèn)題，在這樣的情況下確實(shí)很難去深究喝的到底...

臘肉香腸做下酒菜飲用白酒最美?喝酒臉紅的人不容易醉?一支煙、一杯酒是最佳標(biāo)配?這些想必都給大家很深的印象，然而，這些原本聽(tīng)起來(lái)十分可靠的言論會(huì)有可能給你的身體帶來(lái)壞處! 一：臘肉香腸做下酒菜 大家都知道聚餐時(shí)候不能空腹喝酒，事先需要先吃點(diǎn)東西墊...

聚會(huì)喝酒，有一種人最受歡迎，就是三中全會(huì)，紅酒、白酒、啤酒全都會(huì)喝的人。一般的套路是：先喝白酒，再喝紅酒，末了喝啤酒漱口。但有些人更簡(jiǎn)單粗暴，直接將白酒、啤酒混著喝。但事實(shí)上，這種喝酒方式，有著極大的危害。 1、更容易醉 如果單喝啤酒的話，其...

溫度是影響白酒風(fēng)味口感的重要因素：過(guò)高的溫度會(huì)破壞酒液滋味的協(xié)調(diào)，而過(guò)低的溫度則會(huì)抑制酒液香味的散發(fā)。 溫度也是影響飲酒者對(duì)酒體滋味感受的一個(gè)很重要的因素，不同的溫度，會(huì)影響白酒香味成分的揮發(fā)，以及酒液在口腔中的擴(kuò)散速度，勢(shì)必會(huì)對(duì)白酒的風(fēng)味...

大伙所聽(tīng)到過(guò)的關(guān)于啤酒的名字，與顏色有關(guān)的就相當(dāng)不少，除了經(jīng)常耳聞的白...

葡萄酒是一種能夠充分調(diào)動(dòng)感官的酒精飲料：你需要眼觀其色、鼻聞其香、舌嘗其味且用心感受，方能體驗(yàn)其美妙之處，而這一切都需要高腳杯的幫助。 首先，高腳杯不會(huì)影響酒的溫度。不同的葡萄酒，適飲溫度不同，只有剛剛好，才能充分綻放她的美。紅葡萄酒的最佳...

籠統(tǒng)來(lái)說(shuō)，一瓶進(jìn)口葡萄酒在進(jìn)口環(huán)節(jié)要繳納的稅費(fèi)綜合稅率達(dá)到了48%。但是，你是否知道，這瓶酒在真正到達(dá)消費(fèi)者手上的時(shí)候還需要繳納另外的哪些稅呢? 進(jìn)口環(huán)節(jié)稅率還原 先來(lái)簡(jiǎn)單回顧一下進(jìn)口環(huán)節(jié)的各種稅費(fèi)： 根據(jù)我國(guó)稅法相關(guān)規(guī)定，葡萄酒在海關(guān)港口過(guò)關(guān)需...

曲為酒之骨，曲藥是制酒中的重要原料，大曲又稱塊曲或磚曲，以大麥、小麥、豌豆等為原料，經(jīng)過(guò)粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，大小不等，讓自然界各種微生物在上面生長(zhǎng)而制成，統(tǒng)稱大曲。 1、什么是醬香型白酒的制曲? 所謂端午踩曲，就是每年端午時(shí)節(jié)...