茅臺鎮除了茅臺，為什么沒有好酒? 經常有不做酒的朋友說：茅臺鎮的酒忽悠太多了，幾十種賴茅，茅臺鎮這個酒，茅臺鎮那個酒，從幾十塊錢到幾萬塊錢的都有，連茅臺自己都有那么多牌子，完全分不清。茅臺鎮既然出好酒，為什么不出點高品質好酒?為什么不能出點和...

無論是家族聚會還是同學聚會，總有那么一個人負責勸酒。如果你以酒量不行作為理由拒絕時，他們通常會說酒量多練就好了。那么，酒量真的能練出來嗎? 酒精在體內的代謝，大約經歷3個步驟： 第一步，從乙醇變成乙醛。在乙醇脫氫酶的作用下，生成乙醛; 第二步，...

雖然是烈酒，但金酒(Gin)總能在炎炎夏日給人一絲清涼之意。 清爽的酒體和濃郁的草本香氣，讓這種風味強勁作品能釀出各種爽口的雞尾酒，變化萬千。 金酒也稱琴酒或杜松子酒，荷蘭和比利時稱為Jenever(或者Genever)，香港、廣東地區稱為氈酒。而這種烈最大的特...

如同英式下午茶的司康餅(scone)中先抹奶油還是先抹果醬引起的爭議一樣，威士忌愛好者們也會因為威士忌形形色色的喝法，如純飲、威士忌+蘇打、威士忌+冰、威士忌+水等到底哪種才是威士忌的最佳飲法而展開激烈的爭論。 淘小最想說，別太認真好嗎?這不是高考題...

想要你的肌膚容光煥發嗎?那就來一瓶紅酒吧。據專家所說，一杯紅酒的確可以拯救你的膚色。 葡萄酒中含有白藜蘆醇，這是一種強有力的抗氧化劑，如今已經成為皮膚護理產品中必不可少的成分。 那么，白藜蘆醇護膚背后的科學依據是什么呢?我們的皮膚每天都受到自...

對于中國這樣一個剛剛開始學習如何喝紅酒的國家，提出這個問題理所當然。但其實，即使是已經喝了幾千年葡萄酒的國家，如意大利、法國、英國，或者(如果算上祖先們的歷史的話)加上美國、澳大利亞等國，什么樣的葡萄酒稱得上好酒也是一個充滿爭議的話題。 葡萄...

最近酒桌上流傳著這樣一個玩笑，東北虎，西北狼，喝不過華東小綿羊。很多人聽了也就一笑而過，不當真。不過，在搜狐網曾經發布的《中國酒量各省排行榜》里，山東第一、河北第二，江蘇第三，前三名里華東就占了倆。這么看來，這句話也不全是玩笑，背后或許有...

眼下又到了一年當中最熱的時候，動輒三十八九度甚至四十度的高溫讓人只想呆在空調房里不出來。可是，雖說天氣熱，生意不能不做，眼下葡萄酒尤其是白葡萄酒的銷售依舊很旺，所以伏天葡萄酒的倉儲、物流一定不能馬虎，這樣才能保證酒不變質。 請經銷商一定要注...

什么是酒道? 酒道與酒禮、酒德三者并列,是飲酒規范的組成部分之一。道是我國古代哲學中的基,概念,道是事物的基本規律,任何事物都有自己的道。茶有茶道,武有武道,酒也有酒道。 何謂酒道呢? 酒道乃飲酒的門道,是對酒的品鑒之道,是對整個飲酒過程的典雅之舉。專...

目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種，但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大致可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。不管是紅葡萄品種還是白葡萄品種，它們的生長特性及種植所必需的自然條件，比如氣候、土壤、日照等因素都決定了每個葡萄酒產區對...

經常喝葡萄酒的人可能有個疑問，為什么有的酒標上標的是葡萄品種，而有的標示出產區的名稱呢?大家都知道，葡萄酒是葡萄釀造的，所以標葡萄品種理所應當，很容易理解。至于標示產區的原因則是因為有很多人認為，葡萄生長的區域對葡萄酒的品質有很大的影響。...

炎炎夏日來襲，想必你的夏日娛樂活動必有一項是：約一二死黨，在路邊擼串喝酒。感覺任何美味都不及冒著冷氣的冰啤加上一串串誘人的烤串。然而提到啤酒我們就不能不提，2016年全國規模以上啤酒468家企業，累計生產4506.44萬千升，比上年同期下降0.1%，這組數...

葡萄酒尾貨，因其價格低廉而帶來的高性價比，在銷售鏈條中，頗受一些酒商喜愛。 然而，有的尾貨年份久遠，品質還有可能存在一定問題。由于庫存不多，幾乎所有尾貨都會擁有供應無法持久的問題。如果酒商以尾貨的名義去賣酒，還有可能沖擊到正常價格的商品。...

全興與水井坊，一個是中低端國內品牌，一個是國際知名高端品牌，兩個品牌的文化和訴求如今已經發生了很大的變化。但實際上，藕斷絲連也改變不了兩者曾經的母子關系。 全興是在1951年創建，經過幾十年的努力，最終才獲取了中國八大名酒的美譽，也獲得了中華老...

書法作為中國的國粹之一，同樣也普遍地運用在酒瓶包裝上。一瓶飛天牌貴州茅臺酒端上桌，首先映入人們眼簾的是貴州茅臺酒五個大字，字體沉著穩重，剛勁有力。作為包裝的重要符號，這五個字完美地詮釋了貴州茅臺酒的名稱及內涵。 翻遍方志出版社2011年3月出版...

夏季天氣熱，人們總會自行在家冰一些啤酒喝。可是，每次到夏季都會有啤酒瓶爆炸傷人的新聞出來，有人說其實是啤酒在存放過程就會爆炸，這是真的嗎?啤酒放在冰箱真的會爆炸嗎?還有白酒的問題，一到夏天就跑酒，藏得心頭肉舍不得喝的好酒過了夏季就會缺斤少兩!...