悶熱的夏季，人們都喜歡喝一些涼爽的冰鎮飲料來消熱避暑，其實在這樣悶騷的季節，選擇更為健康且口感清爽的白葡萄酒是一種更好的選擇。 那么為什么說白葡萄酒是最適合夏天的呢?以下就從四個角度來給各位酒友科普哦~ 1.溫度： 白葡萄酒試飲溫度在8-12℃，而紅...

對于一位優秀的學者，你可能最想了解的是他的教育背景;對于一件華美的衣裳，你可能最想知道的是它出自哪位設計師之手;對于一盤美味的佳肴，你可能最想知道廚師用了什么烹飪方法;而對于一瓶頂級的葡萄酒，你最先想知道的可能就是它產于哪里。這些優質葡萄酒的...

長相思可以說是這個夏天最受歡迎的葡萄酒之一了!但說起長相思，你是想到了她的內斂深邃?還是橡木成熟后的圓潤?亦或是熱情奔放的果味? 這聽起來可能不像是同一個品種，可一方水土養一方人，葡萄也是如此。不同的風土和釀造工藝，讓長相思出落成了個性完全不同...

白蘭地是全世界最古老的酒精飲料之一，從法國的干邑(Cognac)到雅文邑(Armagnac)，再到西班牙的赫雷斯白蘭地(Brandy de Jerez)，還有意大利的格拉帕(Grappa)，智利、秘魯的皮斯科(Pisco)等，基本上全世界各個角落，有生產著屬于自己的白蘭地。 本文我們就跟大...

在談起醒酒(Decanting)時，很多葡萄酒愛好者都會不知所措，并不是說他們不了解醒酒的概念，而是他們并不知道什么時候應該醒酒以及哪些酒需要醒。其實，這個問題的答案很簡單，只要記住這條黃金法則就夠了醒那些老的或者醇厚的紅葡萄酒。 基本上，所有的葡萄...

提到醬香型白酒，對酒稍有幾分了解的人，一準兒想到赤水河畔的茅臺鎮。那里有中國名酒茅臺，還有星羅棋布的醬香酒廠。因此這里普遍被認為是醬香型白酒產區。 事實上，中國醬香型白酒產區并不局限于此，粗略來講就可分為五大產區，每個產區都有不同的風格與代...

現如今，人們的聚會越來越多，客戶答謝會、公司年會、同學會、老鄉會等等，想要滴酒不沾幾乎不可能。問題來了，酒量欠佳卻又不得不喝酒的時候，到底該如何提高酒量，最大程度降低難受的幾率呢?現在就給大家分享一些小經驗，希望能幫到經常有應酬而酒量確實欠...

上世紀70年代，我國白酒度數大都在60度以上，外國人是很難接受如此高度數的，因為世界上蒸餾酒的度數都在40度左右。所以，我國白酒很少出口到世界各國。 此外，飲用低度白酒更容易讓飲用者控制飲酒量，血液中的酒精含量不至于太高，對人體傷害也較...

愛酒如你，想必一定能口若懸河地與人聊起那些精彩紛呈的葡萄酒產區和那些絕世佳釀的前世今生 但是，要去哪里能夠同一時間將這些如數家珍的酒瓶盡收眼底呢? 當然是酒窖了!沒錯，我們今天想和你聊聊那些世界上最神秘、最傳奇、最高端和最有趣的藏酒之所! 最神...

年份這個概念對波爾多(Bordeaux)來說十分重要，不同年份葡萄酒之間的差異甚大。下文列出了2007-2016年這10個年份，并對各年份做出了簡要的概括，我們一起來看看有哪些年份表現出色，又有哪些年份表現欠佳。 2007年 總覽：總的來說，2007年是一個艱難的年份，...

一到夏天，就特別就愛喝點帶汽的飲品，可樂，雪碧，金湯力酒也是，帶泡的才帶感，仿佛只有氣泡才能拯救這個無解的夏天。那么問題來了，世界上都有哪些好喝的起泡酒?不過在開始前，必須先了解這些...... 氣泡是怎么來的?起泡酒的好喝自然與氣泡離不開關系，而...

很多人喝酒后，頭疼欲裂，尤其太陽穴疼的嘭嘭亂蹦，像被人打了一樣。那滋味簡直痛不欲生，無法言說。可這究竟是怎么回事呢?是酒量不好嗎?是喝假酒了嗎?應該怎樣緩解酒后的頭疼呢? 喝酒后引起頭疼的原因 01、組織胺 組織胺(Histamine)是一種活性胺化合物，是...

在中國白酒文化已經綿延數千年歷史，早已經發展處一套特殊的酒中禮儀，俗稱也叫做潛規則，當然那時候并沒有潛規則這一詞的說法，所以酒文化也就這么來了。古代時，客人之間相互交錯敬酒叫旅酬，依次向入斟酒敬酒叫行酒。敬酒時敬人和被敬的，都要避席起立，...

我們常常聽到的是紅葡萄需要醒酒，但鮮有聽說白葡萄酒也是需要醒酒的。那么，白葡萄酒是否也需要醒酒呢? 一般情況下，醒酒的目的有兩個：一是為了移除酒液中令人不悅的沉淀;二是為了能夠使葡萄酒與空氣接觸，充分釋放其香氣，發展出更多的風味物質。我們常常...

在我們的文化里，酒文化強調的是我與外界人的關系，在飲酒過程中觀物、識人，以此獲得自我的提升。所以古人常常把飲酒當成一種儀式。 我們現代人通常把酒作為一種實現功利的工具，卻忽略了酒最本真的東西。古人把飲酒視為一種養身方式，酒有舒筋活血的功效，...

格魯吉亞葡萄酒 格魯吉亞葡萄酒在國際葡萄酒界一直是鼎鼎大名。 世界葡萄酒發源地 全球唯一釀酒工藝世界非物質文化遺產 國際葡萄酒大師盲品用酒 ，當然還有無數國際大獎、金獎當這樣一頂頂葡萄酒行業內的桂冠落在一個產量不到全球葡萄酒產量千分之二的國家時...