全興與水井坊，一個是中低端國內品牌，一個是國際知名高端品牌，兩個品牌的文化和訴求如今已經發(fā)生了很大的變化。但實際上，藕斷絲連也改變不了兩者曾經的“母子”關系。

全興是在1951年創(chuàng)建，經過幾十年的努力，最終才獲取了中國八大名酒的美譽，也獲得了“中華老字號”稱號。在1998年之時，全興在釀酒車間中進行修整改造，發(fā)現地下的古老釀酒作坊，該作坊保存十分完整。且根據相關的權威專家考證，此釀酒作坊，為至今發(fā)現的古老釀造作坊排行之首，也被列為國家重點保護的文物。

對于全興，一方面吸取古老的釀造技藝和經驗，另一方面也借機推出一款新酒——水井坊。借著這古釀酒作坊的名聲，水井坊酒一經上市，暢銷無阻。而全興也順勢把在上交所上市的“全興股份”改名成為“水井坊”。

到了2006年，國際知名的洋酒公司帝亞吉歐，瞄準了中國的白酒產業(yè)，同時該集團以5.17億元的價格買走成都盈盛投資持有全興集團43%的股權，實際上，這只是其意欲收購全興集團的手段之一。只是，國內有管法律規(guī)定，中國的名優(yōu)酒只允許中方控股，不允許外資控股。

因而，對于全興集團來講，當時不僅擁有水井坊的39.71%的股權，還是“全興大曲”酒品的擁有者。因而，全興集團便將此兩款酒品商標拆分，而對于帝亞吉歐，則屬于避開了規(guī)定，轉而對水井坊進行控股。直到2011年，上海市糖業(yè)煙酒有限公司占得全興集團的67%的股權。因而，對于“全興大曲”擁有相對的使用權，而水井坊和全興大曲也分別走向了兩個不同的方向，水井坊成了外資，走向高大上;而全興大曲，依舊活躍在國內中端市場。

但無論怎樣，全興和水井坊所含的歷史和酒文化不會變，雖然成了兩家人，但仍然是中國白酒產業(yè)中的一大份子，仍然在源源不斷的為整個行業(yè)做出貢獻。