• 今夏不容錯(cuò)過的5種威士忌 日期:2015-08-03 10:53:00

      讓我們一起看看今夏最不容錯(cuò)過的五種威士忌。 愛爾蘭威士忌(Irish Whiskey) 愛爾蘭威士忌蒸餾過程中所使用的壺式蒸餾器容積比蘇格蘭威士忌的大。一般情況下,愛爾蘭威士忌所用的蒸餾器是普通銅制壺式蒸餾器的3倍大,這能為它帶來雅致而獨(dú)特的風(fēng)味。經(jīng)過三次...

    • Shiraz,一個(gè)品種,一座城,一大產(chǎn)區(qū) 日期:2015-08-02 10:49:00

      提起Shiraz,人們往往想到的是西拉葡萄。但大多數(shù)人不知道的是,Shiraz還是一座城市的名字,而且,這個(gè)城市曾經(jīng)是一個(gè)輝煌的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。 一個(gè)品種 Shiraz(西拉)在法國被稱為Syrah,名字雖不同,但其實(shí)是同一個(gè)葡萄品種。西拉與赤霞珠葡萄非常相似,果小皮厚...

    • 夏季消暑利器:紅起泡酒 日期:2015-08-02 08:35:00

      在炎熱的夏季里,如果您想喝點(diǎn)兒葡萄酒,您會(huì)想到什么?或許,大部分人的選擇是冰鎮(zhèn)過的灰皮諾或桃紅葡萄酒。這時(shí)你是否有考慮來點(diǎn)兒冰鎮(zhèn)紅葡萄酒?您可能已經(jīng)知道,有些紅葡萄酒冰鎮(zhèn)后非常棒。但有一種酒體輕盈的紅起泡酒尤其適合在夏季飲用,那就是藍(lán)布魯斯...

    • 慕斯卡德:夏日最佳戶外葡萄酒 日期:2015-07-30 11:28:00

      慕斯卡德向來被認(rèn)為是一款適合搭配海鮮的口感爽脆的白葡萄酒,但這并不意味著它的風(fēng)格很簡(jiǎn)單。 二十世紀(jì)七八十年代,慕斯卡德葡萄酒(Muscadet)非常流行,幾乎是各大餐廳酒單上必備的酒品。由于需求量大增,慕斯卡德生產(chǎn)商不斷擴(kuò)大產(chǎn)量,生產(chǎn)出大量廉價(jià)的慕斯...

    • 王者波爾多的煩惱 日期:2015-07-30 09:46:00

      稱波爾多為葡萄酒世界的王者一直是不爭(zhēng)的事實(shí),然而王者波爾多也有許多煩惱。 一、不接地氣 進(jìn)入21世紀(jì),80后逐漸成為中國葡萄酒市場(chǎng)的主力軍,緊接著是一撥90后小鮮肉大軍齊頭并進(jìn),給葡萄酒市場(chǎng)增添了強(qiáng)勁的消費(fèi)力量。 一項(xiàng)專門針對(duì)年輕消費(fèi)群體的市場(chǎng)調(diào)查...

    • 波爾多的貴腐甜葡萄酒 日期:2015-07-30 09:22:00

      說起波爾多(Bordeaux),那一杯杯的葡萄酒仿佛就在眼前,回蕩著酒落杯中的跌宕起伏,腦海中總揮不去那余味無窮的酒香。波爾多,一個(gè)令人神往的酒香之地。今天,小編就來說說波爾多貴腐甜葡萄酒(Botrytised Sweet Wine)。那這樣的甜酒到底是一種什么樣的酒呢?...

    • 葡萄酒的真·七彩世界,如彩虹般爛漫 日期:2015-07-28 15:19:00

      很多人都以為葡萄酒=紅酒,但從嚴(yán)格意義上來講,這是不對(duì)的。紅酒是葡萄酒的通稱,但并不是說紅酒就是紅葡萄酒。下面我們將用紅、橙、黃、綠、黑、白、灰,7種顏色證明給你看,葡萄酒是一種像彩虹般的飲料。 粉紅酒 (Pink Wine) 想象不到吧,葡萄酒也有這么...

    • 法國紅酒與美國紅酒的區(qū)別 日期:2015-07-28 14:04:00

      在電視連續(xù)劇《嘿,老頭》第十九集,易爽和白洋從西餐廳出來,不巧趕上下雨,在門口避雨時(shí),易爽沒話找話:哎,你剛才說那個(gè)那個(gè)法國紅酒跟美國紅酒,有那么大區(qū)別呀?身為金融投資公司總裁、自稱跑遍北京西餐廳的美籍華人白洋解釋道:法國紅酒呢,是由幾種不...

    • 阿瑪羅尼:另類“酒王”的詩與遠(yuǎn)方 日期:2015-07-28 10:48:00

      阿瑪羅尼是意大利極具代表性的葡萄酒,常常與巴羅洛并駕齊驅(qū),也是意大利風(fēng)土人情的一種反射。下面一起來了解這位酒王吧。 在葡萄酒的海洋中,法國就好像美麗的珊瑚礁,繽紛靚麗,每一個(gè)剛剛嘗試下水的人都會(huì)驚嘆于她的美麗繽紛。誠然這種美麗永遠(yuǎn)都值得欣賞...

    • 波爾多那些被稱為“超二級(jí)”的葡萄酒 日期:2015-07-27 11:29:00

      有一些列級(jí)莊的葡萄酒,它們的品質(zhì)已經(jīng)足夠優(yōu)秀,甚至能達(dá)到一級(jí)莊的水平,我們稱這些葡萄酒為超二級(jí)。 具歷史考證,葡萄酒歷史已超過8,000年,但從蒙昧的釀酒過渡到現(xiàn)代意義上的葡萄酒釀造不過幾百年時(shí)間。能在過往的歲月中留下痕跡已實(shí)屬不易,而像是1855...

    • 阿斯蒂女郎,今夏不要錯(cuò)過 日期:2015-07-27 09:29:00

      阿斯蒂(Asti)這樣一款熱情洋溢,甜美動(dòng)人,魅力四射的起泡酒,誰能忍心拒絕呢? 阿斯蒂的曾用名為阿斯蒂起泡酒(Asti Spumante),十年前阿斯蒂的酒莊決定去掉名稱中的起泡酒,而只叫阿斯蒂,目的是給這種起泡酒附加地理標(biāo)識(shí),從而與意大利其他類型的起泡酒加以...

    • 德國葡萄酒:葡萄酒中的“小清新” 日期:2015-07-24 15:14:00

      德國享有啤酒王國的美稱,只要說起德國的酒,就會(huì)首先聯(lián)想到啤酒。但是,其實(shí)德國也是一個(gè)傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)酒國,其葡萄酒至今已有兩千多年的歷史了。由于自然因素,當(dāng)?shù)責(zé)o法產(chǎn)出酒體厚實(shí)豐滿的葡萄酒,卻產(chǎn)出了清新爽口果味濃的葡萄酒。除了口感清爽,德國葡...

    • 德國雷司令葡萄酒十大要點(diǎn) 日期:2015-07-23 08:31:00

      七月是世界雷司令葡萄酒節(jié),在這個(gè)熱氣騰騰的夏日里,喝一杯冰涼清爽、芬芳四溢的雷司令葡萄酒,摒退一身的暑氣。 炎炎夏日,除了喝桃紅葡萄酒之外,還有哪些最解暑的葡萄酒?7月來臨,國際雷司令葡萄酒節(jié)31天德國雷司令(31 Days of German Riesling)也掀開了...

    • 柏圖斯2014年份葡萄酒上市 日期:2015-07-22 13:34:00

      英國酒商科尼巴羅正在銷售柏圖斯酒莊(Petrus)2014年份葡萄酒,分為三種包裝方式銷售:六瓶裝、三瓶裝和馬格南大瓶裝,售價(jià)分別為6,810英鎊、3,405英鎊和2,270英鎊。 這個(gè)價(jià)格跟2012年份葡萄酒發(fā)布時(shí)的價(jià)格差不多,但比2013年份的發(fā)布價(jià)略貴,2013年份的六瓶...

    • 那些年我們一起關(guān)注的葡萄酒“新貴” 日期:2015-07-22 10:45:00

      長(zhǎng)江后浪推前浪,世上新人趕舊人。很少有人或事能夠經(jīng)得住時(shí)間的推搡和打磨,永遠(yuǎn)成為歷史的勝利終結(jié)者。葡萄酒的世界也一樣:對(duì)于舊人來說,作為被人踩過的肩膀,雖然很大的作用是成就了優(yōu)質(zhì)葡萄酒里的新貴,但自己的肩膀也更加堅(jiān)實(shí)了。對(duì)于新貴來說,雖然...

    • 是時(shí)侯購進(jìn)2010年份拉菲了嗎 日期:2015-07-21 10:47:00

      現(xiàn)在2010年份拉菲的價(jià)格低于發(fā)布價(jià)一半多,人們不禁會(huì)問,現(xiàn)在是時(shí)侯購進(jìn)該年份酒了嗎? 2010年份酒的發(fā)布時(shí)間正值拉菲峰值期。受亞洲市場(chǎng)推動(dòng),發(fā)布價(jià)達(dá)到12000英磅/箱,高出其他一級(jí)莊130%。 但是當(dāng)時(shí)處于頂峰的市場(chǎng)熱潮事實(shí)上已經(jīng)開始減退。拉菲2010年份發(fā)...

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