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西拉(Syrah/Shiraz)是著名的紅葡萄品種之一，其發展根基在法國北羅訥河谷，但它卻揚名于澳大利亞。西拉是全世界流行的國際品種之一，但它卻很難讓人迷戀。用此品種釀制而成的紅葡萄酒通常帶有黑醋栗、紅醋栗、藍莓、桑椹、紫羅蘭、松露、甘草和胡椒等風味。...

基酒又名酒基、底料、主料。在雞尾酒中起決定性的主導作用，是雞尾酒中的當家要素。完美的雞尾酒需要基酒有廣闊的胸懷，能容納各種加香、呈味、調色的材料，并與各種成分充分的混合達到色、香、味、形俱佳的效果。下面佳釀網小編為大家介紹常見的6種基酒。...

什么是軟木塞污染?造成葡萄酒軟木塞污染的是一種叫做三氯苯甲醚(TCA)的化學物質。有2-3%的葡萄酒受到了污染，也就是差不多每兩箱葡萄酒就有一瓶受到了污染。聽起來好像不多，但如果你經常喝葡萄酒的話，那么你的一生可能會遇到100瓶軟木塞污染的葡萄酒。下面...

看到文章標題，或許你還會疑惑，香檳不是一種起泡酒么?怎么又成了地區了。其實香檳即是酒名，又是地名。下面佳釀網小編就專門為大家講解這個叫香檳的葡萄酒產區，趕緊來看看吧。...

被子可以帶給我們溫暖。一瓶酒也可以是一床被子嗎?這個比喻看似無厘頭，但并非只是不著邊際的主觀性抒情。被子可以帶給我們如何評判葡萄酒的啟示。下面佳釀網小編把葡萄酒比喻成一床被子，形象生動地介紹了葡萄酒的基本特點。...