前些天，全國人民的目光都追隨習大大和彭麻麻到了美國。美國不僅是政治和經濟大國，也是葡萄酒生產大國。而在眾多美國葡萄酒產區中，尤以加州最為著名。 1、加州：生產美國近 90% 的葡萄酒 加州是美國最大的葡萄酒產區，其產量占據美國所產葡萄酒的 90%。正...

無論是過去還是現在，香檳(Champagne)一直都是優雅高貴和奢華享受的代名詞，與之有關的故事主角自然也就離不開皇室貴族了。說到這里，就不得不提起拿破侖。叱咤風云的法國皇帝拿破侖是香檳的忠實粉絲，關于這兩者之間的趣聞軼事也是非常多! 1、拿破侖與香檳...

高粱被稱為“白酒原料之王”，中國很多知名白酒都是用高粱釀的。茅臺的原料里有高粱，五糧液的原料里也有高粱。...

奪命大烏蘇的正式名稱是烏蘇啤酒，或者說，奪命大烏蘇是新疆人對烏蘇啤酒的愛稱。烏蘇啤酒，是新疆最知名、市場銷量最大的啤酒品牌。上世紀八十年代，誕生在北疆塔城地區的烏蘇縣(現烏蘇市)，故名之曰烏蘇啤酒，迄今已超過30年歷史。烏蘇是新疆歷史名城，古...

9月下旬習近平主席訪美，白宮舉行的招待國宴中用了紹興黃酒作為開胃酒。這么做，除了增加了中餐的元素，也是考慮到習主席曾擔任浙江省領導，桌上有來自浙江的酒，可以增加親切感。 而事實上，即便不考慮中國元素，白宮選擇紹興黃酒也完全正常，因為它是有知...

2010年份的布魯奈羅是來自大自然的饋贈。在葡萄的生長季，天氣完美，充分成熟的釀酒葡萄賦予了葡萄酒豐富、多樣化的風味特征，完美呈現了桑嬌維塞的純凈與美妙。該年份酒款的陳年潛力均在10年以上。那么，又有哪些酒款值得推薦呢?本文將為您揭曉答案。 布魯...

今天要給大家介紹一種令你耳目一新的“陳釀”方法——酒評君稱之為“竹藏”。用“竹藏”方式老熟的酒，叫做“竹筒酒”，也稱之為“竹子林天露”。...

從酒體和風味復雜度來看，赤霞珠、西拉、內比奧羅等重量級酒款無疑是佼佼者。不過，當你喝多了這些大酒之后，是否想換個口味，嘗試一些口感清新雅致的佳釀? 喝多了波爾多(Bordeaux)左岸的大酒?覺得澳大利亞的西拉(Shiraz)太辛辣重口?納帕谷(Napa Valley)的赤...

又是一年中秋時，金秋送爽，丹桂飄香。要是此時還能在花香迷人的桂花樹下，邊品嘗月餅，邊喝喝美酒，再愜意地抬頭欣賞天上那輪皎月，此生足矣!不過美酒無數，風格萬種，與月餅最搭的或許就是貴腐甜白葡萄酒了。 1、貴腐甜白葡萄酒配月餅，中西結合，解膩有情...

黑皮諾(Pinot Noir)是一個十分嬌貴的葡萄品種，對氣候和土壤的要求極為嚴苛。盡管全球各地都在不斷嘗試種植，但目前成功的產區并不多。勃艮第(Bourgogne)作為黑皮諾的原產地，其成功更是不可復制。不過，美國俄勒岡州(Oregon)卻以不懈的努力成為了勃艮第之外...

名滿天下的庫克香檳(Champagne Krug)不僅是海明威等傳奇人物的夢幻香檳，還是全世界資金雄厚的收藏家不可多得的美酒。作為世界頂級香檳，它是當之無愧的勞斯萊斯，其酒中竊竊私語的氣泡和復雜的香氣總能給享用者非一般的感受。 1、庫克香檳的發展歷程 庫克香...

隨著傳統佳節中秋的臨近，不少酒友都要求酒評君推薦一款有逼格，有文化，有品位，有格調，包裝精致適合送禮的白酒，除了酒質過硬，最重要的是價格還要適中。面對如此貪婪而且小氣酒友們提出的無理要求，酒評君表示很無奈，不過經過酒評君的一番探索，還真找...

巴羅洛作為意大利著名的葡萄酒之一，酒體飽滿強勁，陳年潛力巨大，隨著陳年時間的增加，可以發展出更為復雜的香氣和更加豐富的口感，但它是否適合年輕時候飲用，本文將為您揭曉答案。 巴羅洛(Barolo)葡萄酒，早在中世紀就已名聲鵲起。它是意大利最早的DOCG葡...

西西里(Sicily)是的意大利南部的島嶼，這里除了馬沙拉(Marsala)葡萄酒，還有當地最具代表性的黑珍珠(Nero dAvola)葡萄酒。黑珍珠雖然沒有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)的國際范，但在意大利，它與《西西里的美麗傳說》中的瑪琳娜(Malena)一樣，凝...

著有《佳釀：50年品嘗了3個世紀的酒》的資深葡萄酒大師麥克布勞德班在評價2005年份波爾多紅酒時曾經指出：我驚訝地發現，有太多的絕佳年份以及很多我偏愛的年份，都是以5為尾數的。姜還是老的辣，以5為尾數的2005年、1995年、1985年、1945年，的確都是公認的...

勃艮第產區葡萄采收季，釀酒師們滿心歡喜的迎來了這個新年份。每一項指標都是很積極，葡萄達到最優成熟的狀態，非常健康，釀酒師們很自信的談論著這個極致好年份。唯一的陰影是9月1日在勃艮第產區北部遭受了冰雹，導致了局部受損。 一個陽光充足，優秀品質的...