我們常在葡萄酒品鑒會上，會聽見專業人士用輕盈、豐滿之類的詞來描述一款葡萄酒，這些看似形容人身體的詞被放到葡萄酒上，其實就涉及到葡萄酒一個很重要的概念酒體，即在品鑒中所講的body，它與葡萄酒的單寧、香氣、酸度等特性一樣，也評價一款葡萄酒的重要...

世界那么大，無非4句話!4句話道盡12個國家的獨特魅力!最后一張亮了!...

驚險的斗牛，激情的桑巴，誘人的火腿除此之外，要問西班牙還有什么聞名于世?那就當屬葡萄酒了。作為舊世界產酒國，西班牙的葡萄酒一直以來都備受世人 關注，里奧哈(Rioja)作為西班牙最重要的葡萄酒產區，一直以其獨特的魅力征服了許多葡萄酒愛好者的心。今天...

所有釀酒的基礎是發酵的過程。在發酵過程中，酵母菌將葡萄中的糖分轉化為酒精。這一過程的時間越長，糖份存留在葡萄酒中就會變得越少，殘余糖份幾乎沒有或根本沒有的葡萄酒被稱為干型葡萄酒。相比之下，如果釀酒師在發酵初期便停止發酵，葡萄酒中的殘余糖份...

烏佐酒(Ouzo)，亦稱為希臘茴香酒，被視為希臘國酒。提到烏佐酒，有人可能還記得電影《我的盛大希臘婚禮》中，圖拉的姨媽武拉逼著伊恩和圖拉喝烏佐酒的情節，結果伊恩醉得一塌糊涂。事實上，烏佐酒可以是標準酒精度，并非一定要比波本(最低酒精度為37.5%ABV)...

到波爾多旅游的游客經常提出參觀柏圖斯酒莊，遺憾的是，他們根本沒有酒莊。柏圖斯曾經有一個簡陋的農舍，但是10年前就被損毀了。如果你想品嘗柏圖斯的副牌，那么你注定要失望，因為柏圖斯壓根不釀造副牌酒。在一些不好的年份，柏圖斯會選擇不釀自己品牌的葡...

說到葡萄酒，不可忽視的即是甘甜口味的貴腐葡萄酒，它屬于甜白葡萄酒的一種。貴腐葡萄酒給人留下的最深的印象可能就是其土豪金的靚麗色澤和昂貴的價格，除此之外我們對貴婦葡萄酒可能知之甚少，為了了解其魅力，請一定要品嘗一下盧瓦爾河谷產區的白詩南甘甜...

梅子的功效，大家應該有所了解吧。不但具有減肥的功效還具有抗衰老的效果哦。下面，我就給大家來介紹一道梅子酒，大家可以了解一下哦。 青綠色的梅子靜靜地躺在淡淡的酒中，看著就讓人覺得清涼。的確，青梅酒是夏日極佳的解暑飲料，它不但清涼解暑，還能解毒...

霞多麗(Chardonnay)葡萄源于法國的勃艮第(Burgundy)產區，在當地已有幾百年的種植歷史。霞多麗可以適應不同的氣候，目前，幾乎每一個釀酒國家都有種植霞多麗葡萄。此外，霞多麗葡萄酒還可以很好地表現種植地的風土特征和釀酒工藝，例如在氣候較為涼爽的法國...

酒是中國數千年來傳統文化的精髓之一，而飲酒則是中國人表達感情的重要方式。朋友在一起，喝的不光是酒，更是情誼。這款朋友萬歲酒以“朋友”為名，真是恰如其分。...

近日，美國著名抗寒葡萄品種育種專家、釀酒師Tom Plocher一行走訪中國葡萄酒產區。來之前就寫郵件問我：為什么在中國我從未見到過桃紅葡萄酒?帶著教授的這一疑問，讓我們一起來聊聊中國的桃紅葡萄酒。 事實上，現在中國有很多葡萄酒企業都有桃紅葡萄酒生產。...

好喝的勃艮第葡萄酒并不一定貴，讓我們發掘那些不知名，卻又極具性價比的勃艮第葡萄酒。 近二、三十年，勃艮第葡萄酒受到多方追捧，特別受到亞洲買家青睞。日本、韓國、臺灣、香港、新加坡成為這些年勃艮第葡萄酒主力消費市場，近幾年大陸市場也爆發出了極強...

加州的第一批移民中有不少意大利人，這些意大利移民主要從事農業，特別是葡萄酒行業。也是因為這個原因，意大利的普里米蒂沃(Primitivo)葡萄，在加州稱為仙粉黛(Zinfandel)在禁酒令之前是加州種植面積最廣的葡萄品種。現在你依然可以看到一些頗具影響力的意...

桃紅葡萄酒，相信很多人都會感到疑惑，這是一種什么樣子的酒，它的味道如何，口感如何。對于很多人來說都是未知的，但正是這種未知數帶給人們不一樣的感官享受。其實桃紅葡萄酒在十七、十八世紀桃紅成為歐洲帝王最欣賞的美酒。 桃紅葡萄酒，是被所有人都忽視...

法國波爾多名莊瑪歌酒莊(Chateau Margaux)新建的現代化酒廠近日正式啟用。這座氣勢恢宏、精美典雅的酒廠由著名建筑大師Sir Norman Foster設計，這也是瑪歌酒莊建立200多年以來首次完成如此大的工程。除了新建的大型釀酒廠，該項目還包括對于酒莊最古老的建筑...

夏季來臨，怎能缺少冰鎮啤酒?這可是個黃金時節。今天小編就盤點下世界最暢銷的5款啤酒。 地球上最暢銷的啤酒雪花 可以說中國人都知道雪花啤酒，而且幾乎都喝過。你很難想象，雖然它只在中國國內銷售，在其它國家根本找不到它的身影，然而這并不妨礙它用國內8...