該文為中國馬克思主義化葡萄酒探索研究系列其中之一。天地玄黃，宇宙洪荒，日月盈昃，辰宿列張。大河泱泱，正道滄桑，海闊天空，酒釀彌香。

一、生理人與地球人

生理人

酒是用來解決社會問題的，而不是滋生社會問題，葡萄酒也不例外。在酒液轉化為體液，并融入人類血液的過程中，構建了東西方截然不同的宇宙觀與世界觀。其中，希臘神話里的酒神狄俄尼索斯就是宇宙之神宙斯和女神塞墨勒生的孩子。“酒神代”和“酒神海”作為宇宙地質學名詞，也永遠銘刻在了月球地質學上。“香檳流”在宇宙天體物理學上更是榜上有名。”甚至連西方基督教里創世紀的耶穌也毫不隱諱地說：“面包我的肉，葡萄酒我的血。”

現代醫學證實，人類血液中的維生素種類與含量與葡萄酒中的維生素的確異常接近。這不能不說是一個神奇的巧合。

人是有生命的，葡萄酒也是有生命的。

水對于生命來說，它是包括人類和葡萄酒在內，地球上所有生命機能維持生存的第一要素。

水是酒水必不可少的理化成分之一，葡萄酒的生物水含量幾乎占了80%左右，白酒和其他酒類的物理水含量就更不用說了。

水排在了人體所需的七大營養物質之首，它和蛋白質、脂類、糖類、礦物質、維生素、膳食纖維共同支撐維持著人體正常機能的運轉。水在人體中起到了代謝、運輸、潤滑、溶解、調節降溫、親和等必不可少而且無法替代的最基本作用。

從人的體重看，人體大部分是水造的。水占成人體重的70%，嬰兒體重的80%。人體血液中所含水分占83%，肌肉中占76%，心臟和肺中占80%，腎臟83%，肝臟6%，腦75%。即使看來很結實的骨頭也有20%以上的水。當人體失水占體重的10%，就會產生脫水，出現少尿、心跳加快、血壓下降等癥狀。當失水占體重的15-20%時，就會危及生命。人體的水分是含有鹽分的，這個鹽水海就是5億年前，第一個有機體從孕育生命的溫暖海洋中爬出來，走上陸地時所帶來的水中環境。(新浪網愛問知識人)

因此，說人類是水生動物一點也不為過，人類的胎兒出生以前是一直泡在“海洋水”環境里的——母體羊水。就連人類成年以后的宇航員進入太空之前，要模擬失重狀態下的工作環境，都是在幽深的水池里。

地球人

人類在母體的羊水中孕育，生而出世立足行走于陸地疆土之上。地球的面積70%是水，30%是陸地，生活在水上的人逐漸形成了“海洋思維”，生活在陸上的人逐漸形成了“陸地思維”，并因此發展出了海洋文明與陸地文明。

作為一個地球人，要具備“地球人思維”，要有“人類命運共同體”的高度覺悟與意識。既不能只認為陸地文明好，也不能只認為海洋文明好。如果只承認海洋文明優秀，那人類也不可能永遠生活在海洋上;如果只承認陸地文明優秀，那地球上的陸地面積僅有1/3，而海洋面積卻占2/3。任何一種以偏概全的觀點，顯然都是錯誤的、不現實的、不合理的、不理智的，更是不應該的。

中國擁有960萬平方公里的陸地領土，300萬平方公里的領海疆域，如今中國的海軍已從黃水向藍水進發。遼寧號的起航標志著中國已從海洋大國邁向海洋強國，中國亟需一種酒水文化與海洋強國地位相匹配，具有鮮明的海洋文化特征的葡萄酒文化，就承載著這樣的歷史重任!

然而，當下的中國酒文化面臨著一個困境，一個瓶頸——那就是白酒文化與葡萄酒文化的取舍、消長問題，究竟是孰優孰劣，孰好孰壞，如何把握好分寸，順利地通過這個狹窄的瓶頸，把兩種酒都愉快地倒出來?!

做國際葡萄酒的老外是不會帶著一顆中國心，主動熱衷于這個課題研究的，只有我們中國人自強不息、自力更生才能搞出名堂。不能引進一種外來文化，結果就斷送了我們民族自己的物質文化遺產的前途，徹底毀滅了我們中國本土的原生態白酒文化和黃酒文化(或者統稱為“泛白酒文化”)。這有悖于我們的初衷與原則，中國人應該有超凡脫俗的真知灼見和地球人開放的眼界與寬廣的胸懷，對白酒文化和葡萄酒文化的發展矛盾進行分析、調和，并對他們進行差異化定性，這意味著力求人類社會文明創造的這兩種燦爛的酒文化錯峰發展，產業經濟并行不悖，不產生激烈的矛盾沖突，而導致相殺相克。

態度決定高度，思路決定出路。筆者只是拋磚引玉，但愿寒冬中的中國酒文化與產業能迎來溫暖的春天，而不是步入短兵相接、紅白相殺的死胡同。