不管你是熱衷于草本風味的長相思愛好者，還是追求甜美果味的黑皮諾達人，保持口腔的潔凈是一名好的葡萄酒品鑒者所必須的。通過鼻嗅、搖杯和口嘗等步驟品鑒梅洛和仙粉黛時，可以先喝一點白開水或者吃一塊餅干清潔口腔，確保你能更充分地品嘗到酒中的水果風味...

咱們中國人喜歡和白酒，逢年過節，親友相聚，久別重逢，踐行接風等等，各種場合都會喝酒，其中白酒最多。關于白酒，市場上一直有一個說法，就是純糧食酒比酒精酒好喝，而且價格貴很多。但是具體好在哪里，卻又說不清，同樣都是白酒，都是乙醇和水，為啥說純...

現在喝葡萄酒的人越來越多，但大部分人都屬于小白階段，喝葡萄酒還用喝啤酒的方式，未免十分不體面。在特殊的場合顯得格外掉身價! 那么怎么喝紅酒才顯得優雅體面呢! 首先絕對不能像喝啤酒白酒一樣，一飲而盡，圖個疼快，既然如此，我們就先得準備一些工具了...

葡萄酒品鑒是一個復雜的過程。我們不僅要充分利用五官，還要找到生動形象的詞語描述葡萄酒復雜的香味。有人還會在博客、專業書籍或評價表上寫下品鑒記錄。但品鑒記錄可不是那么好寫的，只有那些了解品鑒過程的人才能寫出品鑒記錄。下面，本文就告訴您如何寫...

為什么有些葡萄酒會出現沉淀?這些出現沉淀的葡萄酒可以喝嗎?葡萄酒中的沉淀到底是什么物質?其實，很多葡萄酒在發酵和熟成過程中都會析出沉淀，但也有些葡萄酒幾乎從來不會。葡萄酒中的沉淀物質是無害的，它可以在一定程度上說明葡萄酒的質量;不過，如果葡萄...

葡萄酒是一種需要仔細呵護的飲料，如果保存不當，一瓶優質葡萄酒就可能會轉化為普普通通的食醋。酒柜、冷酒器和酒窖都是用來保存葡萄酒的理想工具或場地。其中，酒柜尤其適合個人使用，它可以放在家里或者商業場所的很多位置，主要由一系列材質構成，可能帶...

紅酒作為世界上最健康的含酒精飲品，受到越來越多人的喜愛，不論家庭聚餐、公司聚會、生日party喝紅酒已成為一種時尚。 但是，一個疑問隨之而來，一瓶紅酒等于多少白酒呢?這個問題難倒了不少人吧，今天我們就來聊一聊這個話題。 首先，紅酒的包裝和白酒的包...

2019初酒仙網發布《2018年飲酒大數據》顯示2018年全年酒友們共喝掉48014045瓶酒，假如一個酒瓶高度按25cm計算，2018喝掉的酒瓶超過了1357個珠峰，這說明我國飲酒人群規模龐大。隨著國民經濟的快速發展以及人們健康意識的提高，越來越多的酒友有了少喝點，喝...

有人說中國的文化就是酒文化，只要你能喝酒就到哪里就能吃得開，受歡迎。但是酒這種飲品，是一種很矛盾的飲品，它能帶給我們健康，也會損害我們的身體。它被一部分人深惡痛絕，它又讓另一部分人戀戀不舍。為何酒會有著這樣神奇的魔力，這就要從喝酒的好處與...

牛津大學(Oxford University)的科學家稱，飲酒時葡萄酒的口感會受到周圍光照和聲音的影響。 英國《電訊報》(The Telegraph)報道，5月2日至5日，牛津大學的科學家聯合西班牙帝國田園酒莊(Campo Viejo)將通過飲酒心理學和多感官實驗對這個理論進行研究和測試。...

意大利最具代表性的葡萄酒莫過于著名的五劍客阿瑪羅尼(Amarone)、巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科(Barbaresco)、布魯奈羅(Brunello)和基安帝(Chianti)。你可知道它們都來自下面這幾個經典產區呢? 威尼托(Veneto) 威尼托是一個充滿藝術氣息，同時又盛產美酒的地方...

作為舊世界陣營的重要一員，西班牙擁有數千年的葡萄種植與葡萄酒釀造歷史，以及一眾知名產區和多姿多彩的葡萄酒。如果你對這個傳統的寶藏國家有興趣，不妨先來了解一下它的幾個主要產區。 1. 里奧哈(Rioja) 里奧哈是西班牙僅有的兩個DOCa(Denominacion de Or...

每當談及飲食習慣，健康專家總是建議我們要保持日常飲食健康。所以，對于一些很喜歡但卻不太健康的食物，我們只能盡量克制，而為了健康，我們通常還要吃自己不喜歡的食物，這對于吃貨們來說是一件很抓狂的事情。盡管如此，專家的建議里面還是有吃貨們的福音...

在風土至上的法國勃艮第，葡萄園就是一切。2017年10月底，拉圖城堡(Chateau Latour)莊主弗朗索瓦皮諾(Francois Pinault)控股的阿爾特彌斯酒業集團(Artemis Group)以超高價收購了莫雷-圣丹尼村(Morey-Saint-Denis)大德園(Clos de Tart)，創下年度勃艮第頂級葡...

為什么紅酒品嘗一定要搖晃呢?倒其1/3?趕緊來補腦一下吧! 在我們平時的聚會、酒宴、約會中。我們都會用到一種酒。那就是最適合的紅酒了。它也是代表著我們的一種生活品質、和更高的追求。 別是我們在看電視的時候。很多電視劇中都會有在喝紅酒的時候進行搖晃...

隨著社會的不斷進步，人們生活水平的不斷提高。人們越來越追求高品質的生活，休閑時光，約上三兩好友，喝上一點小酒也是不錯的選擇。現在白酒行業發展的越來越好，但是同為酒行業的黃酒，雖然有著深厚的歷史文化底蘊，但是黃酒近兩年的發展卻不像白酒那樣好...