喝威士忌加水你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?或許你會(huì)覺(jué)得這樣喝酒會(huì)顯得不倫不類，其實(shí)不然，因?yàn)橛袝r(shí)候在威士忌里加點(diǎn)水，不但不會(huì)稀釋酒的香氣和口感，反而可以起到加強(qiáng)的作用。下面佳釀網(wǎng)小編為大家來(lái)解釋一下為什么喝威士忌時(shí)能加點(diǎn)水。...

紅酒和美食搭配早已屢見(jiàn)不鮮，你聽(tīng)說(shuō)過(guò)紅酒香皂嗎?喝剩的紅酒或者臨近保質(zhì)期的紅酒還可以用來(lái)制作紅酒香皂，下面佳釀網(wǎng)小編教大家來(lái)學(xué)習(xí)如何制作使用紅酒香皂。 ...

傳說(shuō)酸菜魚(yú)始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚(yú)賣(mài)錢(qián)，往往將賣(mài)剩的小魚(yú)與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚(yú)一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，于是一些雞毛小店便將其移植，供應(yīng)南往北來(lái)的食客。酸菜魚(yú)流行于90年代初，在大大小小的餐...

或許你對(duì)布魯奈羅這個(gè)名字還不是很熟悉，但如果一提桑嬌維塞你就恍然大悟了。因?yàn)樯�嬌維塞(Sangiovese)是意大利著名產(chǎn)區(qū)托斯卡納(Tuscany)最重要的葡萄品種，而在托斯卡納的蒙塔希(Montalcino)地區(qū)，人們更習(xí)慣將桑嬌維塞稱作“布魯奈羅”(Brunello)，而法律...

白葡萄酒搭配魚(yú)肉似乎是很多人約定俗成的一個(gè)原則，的確，不可否認(rèn)，白葡萄酒和魚(yú)肉是一對(duì)黃金伴侶。我們?cè)谶x擇葡萄酒時(shí)，如果只考慮食材，那并非明智之選。我們更應(yīng)該考慮的是食物的烹飪方法。下面佳釀網(wǎng)小編教大家利用其他葡萄酒搭配魚(yú)肉。...

現(xiàn)在喜歡紅酒的人越來(lái)越多，人們認(rèn)為紅葡萄酒有利于身體健康，能給身體帶來(lái)各種好處。那你知道紅葡萄酒為什么會(huì)有利于身體健康嗎?下面佳釀網(wǎng)小編為大家一一解答。...

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮諾(Pinot Noir)、長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)……究竟該選哪款酒?有時(shí)面對(duì)眾多的選擇新手葡萄酒愛(ài)好者也很困惑。下面佳釀網(wǎng)小編帶領(lǐng)大家來(lái)看看9類風(fēng)味接近的葡萄酒，讓你隨時(shí)可以喝出新意。...

每一種葡萄酒的風(fēng)味都不盡相同，究竟是什么影響了葡萄酒的風(fēng)味?葡萄品種，釀造工藝，風(fēng)土等很多因素可能都會(huì)影響到葡萄酒的最終風(fēng)味。有人可能會(huì)問(wèn)，葡萄樹(shù)的樹(shù)齡是否真的會(huì)影響葡萄酒的風(fēng)味?佳釀網(wǎng)小編將為大家揭秘這個(gè)問(wèn)題答案。...

春季不減肥，夏季徒傷悲。特別是春節(jié)過(guò)后，大家都或多或少長(zhǎng)胖了一些。于是，“減肥”開(kāi)始成為了很重要的一件事，可是如何才能達(dá)到成功減重的最佳效果呢?有人建議適量飲用紅葡萄酒有助于減肥。但并不是所有紅葡萄酒都有助于我們減肥，下面佳釀網(wǎng)小編為大家介...

春節(jié)吃多了大魚(yú)大肉，是時(shí)候來(lái)嘗嘗清新美味的白葡萄酒海鮮意大利面了。在做海鮮意面時(shí)，可加入適量的白葡萄酒，因?yàn)檫@樣不僅去除了海鮮的腥味還增添了淡淡的酒香，香甜的氣味絕對(duì)讓你垂涎三尺!此外，由于白葡萄酒是堿性的，所以可以中和我們每天吃下的大魚(yú)大...

不同的地域發(fā)展出了不同的餐飲文化，每個(gè)國(guó)家都有代表性的飲料。如果你也喜歡喝飲料，不妨看看佳釀網(wǎng)小編為大家制作的一張圖片，列出12個(gè)國(guó)家的代表性飲料，并有簡(jiǎn)要介紹。...

西班牙出產(chǎn)風(fēng)格多樣的入門(mén)級(jí)紅葡萄酒，而且這些酒還物美價(jià)廉。因此，對(duì)于葡萄酒新手而言，要想學(xué)習(xí)舊世界葡萄酒，不妨從西班牙紅葡萄酒入手。西班牙紅葡萄酒酒體飽滿，單寧含量豐富，足以與世界頂級(jí)藏酒相媲美。下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹7大西班牙紅葡萄酒，...

麻辣香鍋內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、 天南地北的食材，融入一鍋，就如時(shí)尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)的獨(dú)特口味。下面佳釀網(wǎng)小編教大家來(lái)制作麻辣香鍋，配上米飯，超級(jí)絕...

在高科技發(fā)達(dá)的今天，人們可以用微芯片或掃描條形碼的技術(shù)來(lái)保護(hù)葡萄酒的真實(shí)來(lái)源(雖然還不能夠完全杜絕假冒偽劣的行為)。然而，在高技術(shù)發(fā)展以前，很多葡萄酒生產(chǎn)商只能自己想辦法保護(hù)葡萄酒的權(quán)益。 西班牙著名的里奧哈葡萄酒都用金絲網(wǎng)包裝，大概聰明的你...

霞多麗葡萄是一種非常有名的葡萄品種，適應(yīng)性極強(qiáng)的品種，風(fēng)格多種多樣。霞多麗原產(chǎn)自法國(guó)勃艮第， 霞多麗和赤霞珠一樣，該品種幾乎在世界各地都得到了廣泛的栽培。而在全球的不同地區(qū)，霞多麗都較適應(yīng)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土，并選擇性地接受風(fēng)土的改造。霞多麗葡萄酒可...

目前，中國(guó)已成為葡萄酒消費(fèi)大國(guó)，可以說(shuō)中國(guó)與葡萄酒的關(guān)系越來(lái)越密切。中國(guó)消費(fèi)者對(duì)法國(guó)波爾多和勃艮第的頂級(jí)葡萄酒來(lái)者不拒。拉菲兌可樂(lè)的喝法和不斷上漲的假酒銷量顯然沒(méi)怎么影響國(guó)人對(duì)葡萄酒的熱情，下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹中國(guó)葡萄酒行業(yè)4個(gè)有趣事實(shí)...