養(yǎng)生一直是被大家所重視的一件事情。不管是電視上的養(yǎng)生節(jié)目，還是書店里的養(yǎng)生書籍都很受歡迎。生活中有很多常見食材價格公道也營養(yǎng)，但也有一些食材中的高大上，價格高，營養(yǎng)好。下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹一些值得一嘗又營養(yǎng)的頂級食材。...

對于葡萄酒專業(yè)人士來說，有的酒打開并一定馬上適合飲用。得需要用醒酒器對酒進行充分喚醒，但有的酒就不用醒酒，可直接飲用。但總有一些新手以為，只要不喝醉酒就用不著醒酒。其實喝醉酒后的醒酒應該稱為解酒才對。下面佳釀網(wǎng)小編為大家詳細介紹下解酒與醒酒...

黑皮諾是一種大家非常熟悉的葡萄酒。由于智利具有適合黑皮諾生長的得天獨厚的自然條件，如光照充足，少雨，晝夜溫差大等，因此這里的黑皮諾成熟緩慢，擁有很好的濃縮度。...

干邑(Cognac)是什么呢?干邑白蘭地產(chǎn)自與它同名的法國“干邑”地區(qū)，主要使用白葡萄品種通過二次蒸餾而得到，酒精度一般在40%(ABV)左右。下面佳釀網(wǎng)小編用三張圖為大家清晰地展示出如何制作干邑，如何品鑒干邑以及干邑的產(chǎn)區(qū)分布。...

打開一瓶葡萄酒，到底是味道獨特?還是它已經(jīng)壞掉了?隨著低硫葡萄酒的流行，葡萄酒出現(xiàn)問題的情況反而更加復雜了。那么我們該如何判斷一款酒是不是已經(jīng)壞了呢?...

干邑白蘭地產(chǎn)自與它同名的法國“干邑”地區(qū)，主要使用白葡萄品種通過二次蒸餾而得到，酒精度一般在40%(ABV)左右。優(yōu)質(zhì)干邑在蒸餾工藝完成后，需在橡木桶中緩慢熟成。你知道用來熟成干邑的橡木桶是如何制作出來的嗎?下面佳釀網(wǎng)小編為大家清晰地展示出熟成干邑...

英國首相溫斯頓·丘吉爾(Winston Churchill)是在第二次世界大戰(zhàn)期間,帶領英國人民取得反法西斯戰(zhàn)爭偉大勝利的民族英雄,是與斯大林、羅斯福并立的“三巨頭”之一。丘吉爾對優(yōu)質(zhì)波特酒、高級波爾多酒、高級雪茄、優(yōu)質(zhì)白蘭地、上等蘇格蘭威士忌，尤其是香檳都頗...

在人類文明的發(fā)展史上，全球各地也都形成了各種獨特、有趣的飲酒習俗。不同的國家有不同的飲酒文化。有酒就會有飲酒習俗的存在，下面佳釀網(wǎng)小編將為大家介紹世界上幾個非常有趣的飲酒習俗。 ...

香貝丹是法國夜丘面積最大的酒村，同時也是拿破侖最喜愛的紅葡萄酒，據(jù)說拿破侖的酒單中不可缺少的除香檳外，就是香貝丹葡萄酒�！拔ㄓ型高^一杯香貝丹(Chambertin)，未來才顯得無比瑰麗”——法蘭西第一帝國皇帝拿破侖是這樣評價香貝丹葡萄酒的。一直以威武雄...

眾所周知，葡萄酒是由葡萄發(fā)酵釀造而成的一種酒精飲品。但具體的發(fā)酵過程是怎樣的呢?下面佳釀網(wǎng)小編為您簡單介紹葡萄酒釀造過程中使用的水泥發(fā)酵罐。...

蘇格蘭威士忌是一種非常有名的威士忌，最初這種蒸餾技術(shù)最初是由愛爾蘭人傳入蘇格蘭的，主要用在煉金術(shù)和醫(yī)學上。蘇格蘭威士忌的歷史悠久，到目前為止至少已經(jīng)有500多年的歷史了。下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹蘇格蘭威士忌的十個傳奇歷史瞬間。...

黑珍珠(Nero d’Avola)是西西里最重要的紅葡萄品種。其果皮烏黑透亮，釀造出葡萄酒顏色深紅，帶有濃郁的紅色水果香味，單寧厚重，酸度適中，酒體結(jié)實。在寒冷的冬天，喝上一杯溫暖地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒，給冬日添上一分暖意?試試西西里葡萄酒吧!...

2014年雖然已經(jīng)過去了，但在過去的一年里。有哪些葡萄酒品牌表現(xiàn)強勁，深受消費者喜愛，占據(jù)市場大部分份額呢?根據(jù)2014年倫敦國際葡萄酒交易所(Liv-ex)公布的2014年百強佳釀榜單(2014 Liv-ex Power 100 list)，下面佳釀網(wǎng)小編為您總結(jié)了2014年(2013年9月1日至...

軟木塞封瓶還是螺旋蓋封瓶的葡萄酒更適合儲藏呢?天然軟木塞、合成軟木塞與螺旋蓋封瓶的葡萄酒有什么不同?這也是一直爭議不下的話題。首先我們都承認合適的酒瓶酒塞對葡萄酒的儲藏意義與葡萄酒本身的質(zhì)量一樣重要。下面佳釀網(wǎng)小編就“瓶塞對葡萄酒陳年的重要性...

一般來說，在儲存葡萄酒時，大家會比較注意儲存的溫度。其實儲存葡萄酒需要考慮的因素還有很多。比如震動就是一個不可忽略的重要因素，下面佳釀網(wǎng)小編將著重介紹在儲存過程中，震動帶給葡萄酒的不良影響，以及如何減少或者完全避免震動。...

為了在眾多的競爭者中脫穎而出，葡萄酒商們?yōu)榱宋�引顧客使出了渾身解�?shù)，不斷用新創(chuàng)意突破傳統(tǒng)理念。下面是佳釀網(wǎng)小編為大家盤點的2014年葡萄酒界創(chuàng)意，讓我們看看哪些創(chuàng)意只是曇花一現(xiàn)，哪些會流行起來吧。...