莫寧頓半島(Mornington Peninsula)位于澳大利亞南部的維多利亞州。許多到澳洲墨爾本游玩的人很少會特意去莫寧頓半島。因?yàn)樗�的兩個鄰居大洋路和菲利普島太過耀眼，所以莫寧頓半島一直被人們所忽略。 實(shí)際上，它被稱之為墨爾本的游樂場，景色一點(diǎn)也不遜色于大...

不管你是喜歡豐滿酒體還是輕盈酒體的葡萄酒，新世界還是舊世界的葡萄酒、陳年老酒還是果香濃郁的年輕葡萄酒，本文介紹的這些產(chǎn)區(qū)絕對能夠滿足你的要求。在2016年，作為紅葡萄酒愛好者，我只有一個希望：那就是讓我的錢包快快鼓起來，到這些地方去看看，去嘗...

話說：民以食為天。烹制美食和享用美食是人類從古至今、永不停歇的追求。傳說，八國聯(lián)軍侵華之時，慈禧太后和光緒皇帝外逃，途經(jīng)河北懷安縣柴溝堡時發(fā)現(xiàn)了一種美食，慈禧太后對它頗為贊賞，此后，這種美食就成為了太后欽點(diǎn)的貢品。這道美食貢品就是柴溝堡熏...

端午剛結(jié)束，夏天的炎熱就鋪天蓋地的席卷而來，不少朋友都抱怨，這天氣熱得喝酒都不暢快了，只能喝冰啤酒醒醒神。聽了這話，小編就想不服了，清爽的白葡萄酒、起泡酒都適合在夏日飲用，若是你覺得這些葡萄酒口味過于清淡，風(fēng)味不夠，還可以試試小編給你推薦...

斟酒，通常在飯局上，是服務(wù)員承擔(dān)的工作。但很多時候，主人為了表示對來賓的尊重，會親自為來賓斟酒。 中餐里，別人斟酒的時候，可以向其回敬叩指禮，特別是自己的身份比主人身份高的時候。 方法是：客人把食指、中指并在一塊，指頭輕輕在桌上叩幾下。 這種...

窖泥是發(fā)酵的基礎(chǔ)，窖泥中含有豐富的以己酸菌為主的有益微生物菌群。在發(fā)酵過程中這些微生物彼此關(guān)聯(lián)，相互作用，利用糟醅中營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)酸生酯。 微生物黃金 其中主要是濃香型白酒的主體香味成分己酸乙酯，因此窖泥在生產(chǎn)過程中對濃香型白酒質(zhì)量起著決定性的...

最近，有人用科學(xué)的角度證實(shí)了一個流傳了很多年的觀點(diǎn)：大部分人都無法分辨一瓶廉價葡萄酒和一瓶貴價葡萄酒的區(qū)別!人們在被告知他們在喝一瓶比較貴的葡萄酒時會獲得更大的滿足，即使這瓶酒跟一瓶廉價葡萄酒完全沒有兩樣。而以下做法就會給您這瓶酒很貴的心理...

1. 尋找高酸度的葡萄酒 酸度較高的葡萄酒往往容易與各種各樣的食物搭配。高酸度的白葡萄酒，如雷司令(Riesling)和長相思(Sauvignon Blanc)，以及高酸度的紅葡萄酒，如桑嬌維塞(Sangiovese)、黑皮諾(Pinot Noir)和佳美(Gamay)，都是配餐小能手。一般來說，起...

人的一生其實(shí)非常短暫，不經(jīng)意間我們已經(jīng)從當(dāng)初那個青澀的少年變成了今天圓滑的中年人，仿佛燈下母親那滿頭的青絲在一夜之間變成了白發(fā)，父親那濃密的頭發(fā)在不經(jīng)意間已經(jīng)脫落。我們每一個人都無法對歲月這道人生的必答題回避，一場人生一場夢，小酒瓶回過頭...

很多年前，喝不喝酒跟生計(jì)有關(guān)，現(xiàn)在喝不喝酒，跟駕車有關(guān)、健康有關(guān)，理性飲酒因此逐漸成為健康、文明的社會風(fēng)尚。但飲酒在中國社會是必不可少的社交禮儀，又不能不喝。那么理性飲酒的尺度和界限在哪里?這是許多人都很關(guān)心的話題。 筆者以多年研究和報(bào)道的...

經(jīng)過漫長的演變，世界各地的飲酒習(xí)慣逐步成形，如日本人喝清酒，韓國人喝燒酒，中國人喝白酒，俄羅斯人喝伏特加，歐洲人喝紅酒隨著經(jīng)濟(jì)的全球化，西方文化開始不斷涌入中國，紅酒，這一西方國家產(chǎn)物，也慢慢開始走上中國人的餐桌，最新科學(xué)研究表明：中國人...

一瓶葡萄酒上所標(biāo)注的年份既不是釀造葡萄酒的年份更不是出廠的年份，而是葡萄的采摘年份。葡萄酒的年份很重要，因?yàn)殡m然你拿到的可能是同一個酒莊，同一片葡萄地生產(chǎn)釀造出來的兩瓶不同年份的葡萄酒口感可能會天差地別，我們將葡萄采摘那年所產(chǎn)葡萄酒質(zhì)量普...

飲酒，姿態(tài)萬千。小口細(xì)咂，這是品味;推杯換盞，這是客氣;放杯豪飲，這是氣度更是交情......蕓蕓眾生皆飲酒，卻很少有人覺得喝酒也是個人生修煉。 凡人飲酒，但求一醉;智者飲酒，但求滋潤。人與人之間，喝酒是有區(qū)別的，有區(qū)別就會產(chǎn)生境界。飲者可分五層境...

中國人的好客，在酒席上發(fā)揮得淋瀝盡致。人與人的感情交流往往在敬酒時得到升華。 中國人敬酒時，往往都想對方多喝點(diǎn)酒，以表示自己盡到了主人之誼，客人喝得越多，主人就越高興。 今天，就讓我們一起來看看中國古人是如何優(yōu)雅勸酒的。 心靈雞湯來勸酒 勸酒...

我們都知道，葡萄酒瓶的標(biāo)準(zhǔn)容量是 750ml。所以不管是勃艮第瓶(Bourgogne Wine Bottle)、波爾多瓶(Bordeauc Wine Bottle)還是摩澤爾瓶(Mosel Wine Bottle)，盡管形狀不同，容量還是一樣的。 我們已經(jīng)習(xí)慣了 750ml 的玻璃酒瓶，不管是葡萄酒、啤酒還是白酒。...

最近大多數(shù)白酒都漲價了，引發(fā)不少酒友感嘆扎心了，老鐵!。一分錢一分貨白酒的價格也是如此，上到幾千元，下到十幾元錢，但一個只喝得出酒精味來的人說，可能覺得十幾元和幾千元的酒并沒有什么區(qū)別，還會認(rèn)為是幾千元的酒價格虛高。其實(shí)，如果你也仔細(xì)算過這...