夏季的傍晚，約上三五好友，吃點烤串喝點冰啤酒是很多人的生活常態。但是夏季濕氣重，這種吃法很易將濕氣困于體內，從而引發身體不適。有沒有什么好的調理辦法呢? 中國人力資源和社會保障部教育培訓中心養生專家趙利仁介紹，啤酒的最佳飲用溫度最好是10℃左...

醫學上已經證明，適量飲酒可以對人體產生真正的健康功效，比如降低膽固醇，強化智能，激發靈感等。如果你是一名達到法定喝酒年齡的成年人，每天晚上喜歡享受一杯黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒，那你應該最能體會到適量飲酒的神奇效果。不過，如果你喜歡酗酒，那...

葡萄酒有天然的果酸味，炒海鮮料理時，滴些葡萄酒代替米酒，可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。將一小杯葡萄酒與2至3匙蜂蜜均勻混合，調至濃稠狀，再涂抹于臉龐，八分干之后再以溫水洗凈。 喝不完的葡萄酒，就算將軟木塞塞回，放進冰箱里3至7天后，酒里所含的香...

儲藏葡萄酒應該記住的步驟 如果想長期儲存葡萄酒(木塞瓶裝)，最好讓酒瓶處于平放狀態，而且要將酒置于恒溫、恒濕、通風、避光、避震的環境。 1.平放。葡萄酒以平放擺置比較理想，這樣可以讓軟木塞和葡萄酒接觸到，以保持它的濕潤度，如果將葡萄酒直放，放置...

二鍋頭酒是北京的傳統白酒，二鍋頭的名稱是怎樣來的呢?這還得從北京釀制白酒的歷史說起。 北京釀制白酒的歷史悠久。金朝時將北京定為中都，傳來了蒸酒器，開始釀制燒酒。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質量，進行了工藝改革。當時在蒸酒時用作冷卻...

酒標是酒的標志、標識，是為了便于識別、傳遞信息、促銷產品而使用的。作為一種知識產權，酒標是一種無形資產，它的設計、印刷和使用，已成為衡量一個國家或地區釀酒業經營管理水平高低的標志，同時也折射出各國各地的政治、經濟、歷史、文化、風景名勝、民...

老酒收藏價值受損的原因很多人都認為是收藏到了假酒，或是品牌不夠知名，但事實這只占了很小的一部分，讓老酒收藏價值受損的主要原因究竟是什么? 以茅臺為例，民間的老茅臺假酒并不多，不到總量的10%，但因為保存不當或因為當初包裝工藝不夠好導致跑氣、漏酒...

喝完假酒一般會上頭，所以很多消費者以此來判斷酒的真假，以往的經驗來說沒有問題，但近日假酒又出新招，消費者千萬需警惕。 假酒中添加頭痛粉 在某白酒經營部25個批次的白酒抽樣中，有10個批次檢測出對乙酰氨基酚成分。 白酒經營部負責人陳某承認，為減輕顧...

隨著經濟的全球化，國外文化開始不斷涌入中國。洋酒，也慢慢開始走上中國人的餐桌。那么白酒與洋酒，中國人究竟更適合喝哪種呢? 經過漫長的演變，世界各地的飲酒習慣逐步成形，如日本人喝清酒，韓國人喝燒酒，中國人喝白酒，俄羅斯人喝伏特加，歐洲人喝紅酒...

中國的酒文化源遠流長，酒能助興，無論是朋友小聚還是商務宴請，自然都少不了酒。然而伴隨著社會的發展，人們越來越提倡健康飲酒，有些場合酒不能不喝，但一定要健康的喝。 酒的歷史跨越千年，酒場老司機之間總流傳著一般人我不告訴他的經驗。甚至有的經驗已...

不知道大家是否知道70、80和90后對酒的觀念是怎樣的，其實各個年齡階段都有相似，有些人老成，有些人保持年輕心，但是三歲一代溝，更何況十歲呢? 不同年齡段的酒友飲酒時的狀態是不一樣，70、80、90，簡單的數字背后不僅僅代表一個年代，但更多的是一種文化...

中國是酒的故鄉，酒伴隨了中國人一生的成長。一年一生，中國人始終離不開酒。可是，有多少人能夠真正懂酒? 你說你懂酒，天南地北五湖四海，白的紅的黃的啤的，樣樣都能來點。可是，你真的懂酒字是怎么來的嗎? 是時候該科普一下 酒字的來龍去脈了，我有故事，...

飲酒，姿態萬千。小口細咂，這是品味;推杯換盞，這是客氣;放杯豪飲，這是氣度更是交情......蕓蕓眾生皆飲酒，卻很少有人覺得喝酒也是個人生修煉。 凡人飲酒，但求一醉;智者飲酒，但求滋潤。人與人之間，喝酒是有區別的，有區別就會產生境界。飲者可分五層境...

經常會有人問起：我那些紅酒已經在柜子里放了好幾年了，還能放多久，要不要趕緊喝? 今天就來講解下這些知識，方便以后更好的喝紅酒。 所謂保質期，就是物品能保證質量的期限。那么，紅酒等葡萄酒到底有沒有保質期呢? 所謂的保質期就是適飲期 我國葡萄酒的保...

說到貴州酒，國酒茅臺必是最響亮的名片。愛酒之人切身體會的國酒多是飲前飲后的感受空杯留香、酒不上頭。然而你是否知道茅臺獨特的生態環境、釀造工藝，為什么它一直保持53，還有藏在赤水河邊的那些神秘發酵菌群今天，就讓我們深入茅臺，揭開你不知道的國酒...

當晃動酒瓶時，我們經常會發現酒液泛起泡沫，就是人們俗稱的酒花。許多人認為酒花多的是好酒，少的則質量較差;酒花消失得越快酒的度數越高。這是真的嗎? 1、大清花 酒花大如黃豆，整齊一致，清亮透明，消失極快，酒精含量在60至75%(v/v)。 2、小清花 酒花大...