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熱飲葡萄酒的好處 日期：2019-11-20 11:10:45
葡萄酒最適合的入口溫度是18度，干白可以冷藏后飲用，對于葡萄酒加熱，則嘗試的人很少。在國內，比較常見和葡萄酒一起下鍋的有，金桔、檸檬、丁香、桂圓和白糖等，稍微加熱后即可飲用，味道相當不錯。 曾經有專家說，葡萄酒加熱，口感會被改變，由于比較好的...
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葡萄酒的陳釀階段 日期：2019-11-20 11:06:12
經過20-30天后，葡萄酒的乳酸菌發酵正常情況下都可以順利完成了，即使非常不幸，乳酸菌發酵沒有成功啟動，我們也可以把靜置的這段時間當做沉淀的階段，讓葡萄酒酒液變得更加澄清。換桶后可以將葡萄酒酒液中的雜質在此過濾干凈，隨之即可進入到陳釀階段。陳釀...
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關于白酒的這些熱詞 您都知道是什么意思嗎？ 日期：2019-11-20 11:01:25
原漿酒、基酒、勾兌酒、新酒、老酒、年份酒令人眼花繚亂，到底各自都是何方神圣?別著急，先坐下來喝一杯，我們來順一順。 1、原漿酒 原漿酒指糧食通過酒曲發酵成酒，完全未經勾兌的原始酒液。在中國的酒行業中原漿酒可以說是具有最悠久的歷史。上世紀60年代...
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工藝是釀造優質葡萄酒的關鍵 日期：2019-11-20 10:24:47
優質的葡萄酒，關鍵不僅僅在于葡萄原料，工藝也很重要的，俗話說：先天在于葡萄，后天在于工藝。有了優質的葡萄原料。能否把原料的潛在質量在葡萄酒中充分表現出來，就決定于釀酒師采用什么樣的工藝來完成這一系列的生物生化變化。 釀造干白葡萄酒時，首先是...
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酒俗之女兒酒 日期：2019-11-20 10:19:53
紹興是著名酒鄉，因此以酒為納采之禮，以酒為陪嫁之物，就成了紹興男婚女嫁中的習俗。這里最有代表性、最典型的東西就是女兒酒。女兒酒是女兒出世后就著手釀制的，貯藏在干燥的地窖中，或埋在泥土之下，也有打入夾墻之內的，直到女兒長大出嫁時，才挖出來請...
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喝點葡萄酒 減緩衰老 日期：2019-11-20 09:53:15
紅色的葡萄酒，猶如一朵綻開的玫瑰花，清新淡雅的香氣，像是繞梁的樂章，又可抵御時光對容顏的腐蝕，讓人神往。 葡萄酒的優點還有駐顏之術，雖然有些夸大了，但是，減緩衰老那是不假。這也正是女人們熱衷的原因之一。一次晚宴巧遇醍恩酒業的品酒師，容顏青春...
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關于葡萄酒 你不可不知的10件事 日期：2019-11-20 09:20:17
一瓶葡萄酒從葡萄園中的果實到貨架商品的過程中間，有大量的秘密藏于背后。以下介紹的這10件事中，看看有哪些是你聞所未聞的。 1. 葡萄園中會有數字眼 波爾多(Bordeaux)和納帕谷(Napa Valley)的一些頂級酒莊已經越來越像軍事基地了。這些酒莊經常會通過光掃...
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這些熟食與葡萄酒如何搭配？ 日期：2019-11-20 09:16:58
在無肉不歡的肉食主義者的世界里，熟食類產品幾乎從不缺席。而美食終須美酒相伴，怎樣的搭配才能最大限度地滿足味蕾的需求呢? 1. 火腿 世界上有三大著名火腿品牌中國的金華火腿、意大利的帕爾瑪火腿(Prosciutto di Parma)以及西班牙的伊比利亞火腿(Jamon Ibe...
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春節出游必備——適合滑雪愛好者的葡萄酒旅游勝地 日期：2019-11-20 09:13:34
新春到，瑞雪兆豐年，與其百無聊賴呆坐家中，不如外出觀賞雪景，可一些南方的朋友說：我長這么大還沒見過雪呢!沒關系，趁假期還長，不妨攜同親朋好友，一起走出國門，看看那些既能賞雪還可在美景中嘆美酒的旅游勝地，這些一箭雙雕的好去處，怎容錯過? 一、北...
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喝紅酒會頭痛 是因為酒里的亞硫酸鹽？ 日期：2019-11-20 08:08:16
很多人都有過喝酒導致頭痛的經驗，坊間流傳這是葡萄酒中的亞硫酸鹽引起的。這是真的嗎? 亞硫酸鹽與頭痛無關 紅葡萄酒中普遍含有亞硫酸鹽(sulfites)，因為亞硫酸鹽可以充當防腐劑，具有防腐、抗氧化和抗菌的作用。除了葡萄酒以外，許多食品的制造過程中也會用...
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你們是否知道葡萄酒瓶底凹槽到底有著什么樣作用呢？ 日期：2019-11-19 11:21:42
現在的很多葡萄酒愛好者人們都是比較關心葡萄酒的口感品質和價格方面的內容，而對于葡萄酒瓶卻不重視的，那么，你們是否知道葡萄酒瓶底凹槽到底有著什么樣作用呢?下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。 坊間一直流傳著關于紅酒酒瓶底部凹槽的傳言，一種說...
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重大節日都有哪些飲酒習俗？ 日期：2019-11-19 11:15:19
節日的全新解釋是：必須選舉一些日子讓人們歡聚暢飲，于是便有了節日，而且節日很多，幾乎月月都有。代代相傳的舉國共飲的節日都有哪些好玩的他別的飲酒習俗?一起去了解一下吧。 1、春節 俗稱過年。漢武帝時規定正月初一為元旦;辛亥革命后，正月初一改稱為春...
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適量飲黃酒幫助血液循環 日期：2019-11-19 11:12:39
黃酒，它以糯米為原料，酒曲為糖化發酵劑，經釀造而成，品種及產地很多，最有名的是浙江省的紹興黃酒，又根據品類釀造方法的不同，有花雕、狀元紅、加飯酒、封缸酒、善釀酒、沉缸酒皆屬黃酒。 黃酒是我國的特產，糖度適中，呈琥珀色，黃中帶紅，香氣濃郁，醇...
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如何正確的品酒 關于品酒你知道多少？ 日期：2019-11-19 10:30:23
品酒，是一個聽起來比較高深的事情。 說起品酒，很多人第一印象是紅酒，一個男子捏住高腳杯腳，搖晃著紅酒，低頭輕嗅的姿態。 而對于我們中國人來說，喝白酒的場合比紅酒更多。那么如何品白酒，讓自己在酒場上也能逼格滿滿。 其實，品白酒也有一套比較專業標...
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會喝酒的人 都有大智慧！ 日期：2019-11-19 10:26:42
最近，國外學者有個調查發現很有意思：智商越高的人，越喜歡喝酒，酒量也越好。 根據統計，美國7個男性諾貝爾文學獎得主中，有5個酒鬼。 不過專家也表示，高智商是否由酒激發出來，酒和智商水平之間的關系還沒有完全研究出來。 如果用喝酒來證明自己的高智商...
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男人喝紅葡萄酒的五大好處！ 日期：2019-11-19 10:17:15
其實男性少量的喝葡萄酒能夠給身體帶來一定的健康功效，比如能降低膽固醇、提高思維能力、降低患上糖尿病及膽結石的幾率。 男性適量喝葡萄酒有哪些好處? 1、能預防糖尿病和膽結石 葡萄酒含有少量的酒精，能夠激發身體產生大量的胰島素，防止因為血糖突然升高...
