黃酒，它以糯米為原料，酒曲為糖化發酵劑，經釀造而成，品種及產地很多，最有名的是浙江省的紹興黃酒，又根據品類釀造方法的不同，有花雕、狀元紅、加飯酒、封缸酒、善釀酒、沉缸酒皆屬黃酒。 黃酒是我國的特產，糖度適中，呈琥珀色，黃中帶紅，香氣濃郁，醇...

品酒，是一個聽起來比較高深的事情。 說起品酒，很多人第一印象是紅酒，一個男子捏住高腳杯腳，搖晃著紅酒，低頭輕嗅的姿態。 而對于我們中國人來說，喝白酒的場合比紅酒更多。那么如何品白酒，讓自己在酒場上也能逼格滿滿。 其實，品白酒也有一套比較專業標...

最近，國外學者有個調查發現很有意思：智商越高的人，越喜歡喝酒，酒量也越好。 根據統計，美國7個男性諾貝爾文學獎得主中，有5個酒鬼。 不過專家也表示，高智商是否由酒激發出來，酒和智商水平之間的關系還沒有完全研究出來。 如果用喝酒來證明自己的高智商...

其實男性少量的喝葡萄酒能夠給身體帶來一定的健康功效，比如能降低膽固醇、提高思維能力、降低患上糖尿病及膽結石的幾率。 男性適量喝葡萄酒有哪些好處? 1、能預防糖尿病和膽結石 葡萄酒含有少量的酒精，能夠激發身體產生大量的胰島素，防止因為血糖突然升高...

在人人倡導創新、創意改變生活的時代，不少傳統行業都穿上了新裝，古老的葡萄酒行業也在科技與創新的感召下煥發了新的生機。就拿葡萄酒陳釀來說，除了最經典的橡木桶，混凝土和不銹鋼等材質的容器也紛紛走到了盛裝葡萄酒的最前線。在不同的陳釀容器面前，葡...

順應季節的變化，人們會適時增減衣物，并合理調配飲食，以增強人體對外界的適應能力。隨著天氣漸寒，不少愛酒人士都告別了清爽沁涼的起泡酒與白葡萄酒，轉而尋覓可供冬日享用的美酒。來自意大利的阿瑪羅尼(Amarone)葡萄酒便是冬季飲酒的上上之選，它酒體飽滿...

常用的未經勾兌的固態法生產的原酒，其口感正常：苦味酒、苦味酒、甜味酒、澀味酒、苦味酒、酸味酒等。但在生產中經常遇到大麻酒、嫂酒、香辣酒、霉酒、醬酒、大方酒、泥酒、臭酒等，情況相當復雜。 白酒中的洋味，有的來自生產、儲存、運輸過程，有的不易改...

歷時四百六十日匠心設計，不斷自我否定與自我超越，只為相遇那點睛之筆，釀出酯香美酒。 手書道家文化之精髓--道法自然，融于天地之間的不僅是一瓶白酒，更是人生感悟與道家文化的碰撞。 天圓敦座之造型，寓意道法自然，生天地萬物;亦是人生智得天下，行欲其...

俗話說，葡萄酒是七分原料，三分釀造。一款葡萄酒能否達到期待值要看什么?這里的影響因素有很多，比如年份就是不可或缺的影響因素之一。 同一酒莊在同一個葡萄園種植出來的同種葡萄，即使經過同一釀酒師的釀造，不同年份的葡萄酒也會有不同的表現，這就是年...

無邊落木蕭蕭下，秋季的余音伴隨著殘葉的落盡逐漸遠去，四季輪回，我們又走過了一季。在冬季叩響門扉的時刻，我們愈發渴望溫暖;長夜漫漫北風肅殺，我們也愈發渴望能夠圍坐在紅泥小火爐邊，問一句身畔的人：晚來天欲雪，能飲一杯無? 近日，北京發布了寒潮和大...

葡萄酒中干紅指什么?幾個簡單易懂的葡萄酒小知識要了解!現在人們的生活條件越來越好了，大家對于各方面的要求也是比較高的，比如說現在大家在喝酒的時候越來越喜歡葡萄酒多一些葡萄酒的酒精度數相比白酒更低一些，很多人認為葡萄酒是非常健康的一種酒，營養...

意大利皮埃蒙特(Piedmont)產區是明星葡萄品種內比奧羅(Nebbiolo)的主要產區。用內比奧羅釀造的葡萄酒品質極為出眾，獲得了世界級的聲譽。內比奧羅對生長環境十分挑剔，在不同風土氣候下的表現差異也較大。雖然許多國家和地區的優秀釀酒師相繼嘗試栽培內比奧...

老子與孔子都是中國古代偉大的思想家，一個道家一個儒家。老子的自然、陰柔型的哲學與孔子創立的倫理陽剛型的儒家哲學既相互對立,又互補互滲,成為影響中國傳統文化的兩支巨流。 中國傳統文化之酒文化在其發展過程中,始終受著中國古典哲學精神的影響。老子與...

葡萄酒的口感是多種多樣的，據小編的了解，葡萄酒的口感分為酒體豐滿的葡萄酒，酒體輕的葡萄酒，中度酒體的葡萄酒，但是究竟是什么原因導致了葡萄酒的味道不一樣嗎?這篇文章就要從以下幾點來闡述一下葡萄酒的味道是怎么來的。 酸度和糖分 葡萄酒中最主要的酸...

我國古代醫學家很早就認識到葡萄酒的滋補、養顏、強身的作用。 《詩經》中便有為此春酒，以介眉壽的詩句，意思是說用酒幫助長壽。 《漢書食貿志》中說：酒者，天之美祿，帝王所以頤養天下，享祀祈福，扶衰養疾。認為酒是上天賜與的美食，把酒與帝王的享樂、...

俗話說，葡萄酒是七分原料，三分釀造。一款葡萄酒能否達到期待值要看什么?這里的影響因素有很多，比如年份就是不可或缺的影響因素之一。 同一酒莊在同一個葡萄園種植出來的同種葡萄，即使經過同一釀酒師的釀造，不同年份的葡萄酒也會有不同的表現，這就是年...