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意大利葡萄酒產區知識點 日期：2018-07-23 11:17:03
意大利有那么多產區及葡萄品種，究竟從何入手? 意大利自在羅馬時代就開始釀造葡萄酒了。與法國一樣，意大利被劃分為不同的葡萄酒產區，稱為法定產區或保證法定產區(DOC或DOCG)。這個狹長的國家三面環水，有許多高山，擁有許多不同的氣候帶，加上它有300種本...
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自然葡萄酒為什么越來越受歡迎？ 日期：2018-07-23 11:14:39
如果你也是愛酒之人，會發現近來葡萄酒界吹起一股風潮：自然酒 (natural wine)。從歐洲、美洲到亞洲的餐廳里，都能看到這種酒款的存在，勢不可擋。 為什么自然酒會受到歡迎?又，它到底是什么? 時間回推到 1990 年代，那時候除了因友善環境的運動興起，助長有...
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白酒是個好幫手！ 日期：2018-07-23 08:23:26
白酒性溫，味甘苦辛，不僅可以供人們飲用，還是生活中不可多得的好幫手。 去除衣服上的油漬：如果衣服上不小心沾上油漬，很難洗掉，可以試試在有污漬的地方倒些白酒，再不停地揉搓，就會看到油漬慢慢褪去。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 去除鞋子里的臭...
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夏天啤酒季教你如何快速識別假冒啤酒 日期：2018-07-20 17:03:26
夏天是啤酒季，買啤酒的人日益增多，但正是因為消費旺季，許多造假廠商浮出水面，消費者隨時都有可能購買到冒牌啤酒。 包裝 真的啤酒商品標簽圖案比較清晰，顏色比較鮮艷，摸上去表面有凹凸感;冒牌的啤酒商品標簽比較模糊、顏色比較淺，紙張的質地不好，容易...
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你了解這些極具地域特色的紅葡萄品種嗎？ 日期：2018-07-20 16:51:52
目前世界上有超過6000種可以釀酒的葡萄品種，但能釀制出上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大致可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。不管是紅葡萄品種還是白葡萄品種，它們的生長特性及種植所必需的自然條件，比如氣候、土壤、日照等因素都決定了每個葡萄酒產區對...
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黑皮諾葡萄酒配餐小技巧 日期：2018-07-20 16:49:00
黑皮諾是世界上最珍貴的葡萄酒。它不像自己高貴的表親那樣，酒體表現得豐富飽滿，事實上它恰好相反。黑皮諾葡萄酒色澤較淺，酒體呈半透明，香氣非常優雅。黑皮諾葡萄本身比較脆弱，容易感染各類疾病，并且很容易發生基因突變。雖然這種葡萄種植起來有些困難...
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莫斯卡托葡萄酒配餐指南 日期：2018-07-20 16:45:27
莫斯卡托葡萄酒憑借低酒精、半起泡、甜度低，帶有莫斯卡托葡萄品種典型的濃郁花香等特點受到廣大消費者的喜愛。莫斯卡托一名源自意大利，是世界上最古老的栽培品種之一。讓我們一起走進莫斯卡托葡萄酒世界。 一、什么是莫斯卡托葡萄酒? 大多數莫斯卡托葡萄酒...
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阿爾薩斯瓊瑤漿：芬芳馥郁的“社交美人” 日期：2018-07-20 16:41:31
暑氣氤氳的日子，總是容易令人食欲不振，若是有一杯可口美味又芬芳馥郁的冰鎮白葡萄酒佐餐，相信你在任何情況下都能大快朵頤。今天小編想和大家介紹的便是這樣一種可口美味又馥郁芬芳的白葡萄酒阿爾薩斯(Alsace)瓊瑤漿(Gewurztraminer)。 瓊瑤漿的果皮呈粉紅...
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好葡萄酒怎么評判？ 日期：2018-07-20 14:07:21
不知道如何評判葡萄酒?不知道如何選擇一款優質葡萄酒?不知道好酒需要符合哪些條件?但你是否能能認的準帥哥?道理是一樣的。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 看內在和外在 其實去理解一杯好的葡萄酒很簡單。好比我們說一個人帥不帥，第一眼看過去就知道。葡...
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葡萄酒澀感重是品質好的表現？ 日期：2018-07-20 11:34:39
一款葡萄酒因含單寧應該有澀感，但生活中很多人誤以為葡萄酒的澀感越強，品質越高。這個說法能否成立? 澀感來源單寧 單寧是一種天然的多酚類化合物，廣泛存在于葡萄、茶葉、樹葉、橡木等多種植物。單寧也存在于葡萄酒中，與口腔中的唾液蛋白質發生縮合反應，...
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三伏天如何避免葡萄酒“中暑”？ 日期：2018-07-20 11:24:25
夏季高溫，天氣炎熱，如果葡萄酒沒有適當措施，則會導致葡萄酒氧化過程加速，導致中暑。 葡萄酒中暑特征： 酒瓶漲塞、酒液色澤發黃、酒液變得渾濁、香氣變得沉悶不新鮮、口感木然不愉悅、甚至會出現醬菜、爛水果等不良風味。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本...
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葡萄藤真的越老越好？ 日期：2018-07-20 11:06:28
老藤 (old vine)，即上了年紀的葡萄藤，酒標上面一般標示Old Vine/Vieilles Vignes(法)/Alte Reben(德)。首先問自己一個問題，你的購買欲是否會因為老藤而提升? 可能大部份人的答案都是肯定的。實不相瞞，我也會，我尤其欣賞某些老藤葡萄酒那種獨特的濃郁、...
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十二個關于紅葡萄酒的小秘密 日期：2018-07-20 10:59:48
紅葡萄酒在我們的生活中越來越普遍，但是否仍覺得對它了解不夠深?在這篇文章里，我們帶您一起發掘十二個您可能還不知道的、關于紅葡萄酒的迷人事實! 一、適量的飲用紅葡萄酒，比什么都不喝來得更健康! 或許這超乎您的想像，但至今已經有許多科學實驗證實，適...
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里斯本葡萄酒之旅全攻略 日期：2018-07-20 10:55:58
作為葡萄牙的首都，里斯本雖小，但卻有著無盡風光。葡萄園與酒莊離里斯本城區只有30分鐘車程。這是所有來到里斯本觀光的客人都不會錯過的風景線。 一起來學習里斯本地區主要的葡萄酒產區，并讀一讀當地的美食美酒旅行指南吧。 里斯本不僅擁有悠久的歷史文化...
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為何嘗葡萄酒時會有礦物味？ 日期：2018-07-20 10:40:47
品酒用詞多，偏偏其中有很多形容字眼十分抽象，行外人聽起來通常有兩大反應：一是佩服、好奇或備受啟發，否則可能是不知就里，渾然毫不明白我們的語言。最經典例子是礦物味(Mineral或Minerality)，描述酒有礦物味，并不代表酒中所含的礦物質特別多，指的只是...
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五大常見的葡萄酒誤區 日期：2018-07-20 10:13:37
葡萄酒知識博大精深，如果對其了解不夠充分，就很容易掉入陷阱。今日，小編就與廣大葡萄酒愛好者一起來扒一扒那些常見的葡萄酒誤區，助你早日晉升葡萄酒達人。 1、 紅酒配紅肉，白酒配白肉 在葡萄酒世界里，流行著這樣一條既定的餐酒搭配規則，即紅酒配紅肉...
