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70、80和90后的“葡萄酒觀” 日期：2015-06-23 16:39:00
歲月是把殺豬刀，刀刀催人老。現如今，70后、80后、90后同坐一桌酒局也是常有的事情。70后是創業與過氣的一代，雖然已沖上事業的最高峰，但無賴開始規劃退休的生活;80后是壓力最大的一代，一邊感慨青春已逝，一邊拼命工作養家糊口;90后是非主流的一代，此時...
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如何在品酒時評估葡萄酒的陳年潛力 日期：2015-06-23 15:34:00
葡萄酒的結構主要包含糖、酸度、酒精，紅葡萄酒還包含單寧。為了讓這些元素能夠經受時間的洗禮，他們在葡萄酒中的存在必須十分明顯。因此，一瓶可以陳年的葡萄酒，一般如果在它年輕時飲用的話，你可以明顯地感覺到它的單寧、酒精度、甜度或者酸度比較強烈。...
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為什么喝葡萄酒要搖杯子？ 日期：2015-06-23 14:53:00
有人說最看不慣別人喝酒的時候一邊搖杯子一邊一臉享受的樣子。兩個字矯情!那么問題來了，喝葡萄酒的時候我們為什么要那么矯情地搖杯子呢? 不管歌是怎么唱的，電影是如何演的，搖晃的紅酒杯基本就是葡萄酒客日常的縮影。在大部分人眼里，搖杯簡直就是裝逼的代...
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影響紅酒價格的幾大因素 日期：2015-06-23 14:50:00
一款價格不菲的葡萄酒究竟好在哪?那些價格昂貴的葡萄酒，往往會由三方面的因素促成，即橡木桶、熟成時間和風土。 一、橡木桶(Oak) 1. 橡木桶對葡萄酒的影響 全世界最優質、最美味的葡萄酒都會在橡木桶中進行陳年，其中多數都是用全新橡木桶生產的。 將葡萄酒...
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令人抓狂的十大葡萄酒問題 日期：2015-06-23 14:44:00
新晉葡萄酒愛好者常常會有疑問： 這酒的味道真像酒標上說的一樣嗎? 你真的會聞到白色花的香氣，還有成熟杏的味道嗎?其實酒標上面的香氣提示只是概括了這一款酒的香氣特征，當然具體大家能聞到什么樣的氣味，這是真的是跟個人的味蕾的靈敏度有關。在結束忙碌...
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韓國燒酒和中國白酒的區別 日期：2015-06-23 13:35:00
隨著韓劇的流行，大家經常會看到一些喝燒酒的鏡頭，隨之而來的，我們身邊很多商鋪也出現了韓國燒酒的身影。有些人會質疑，這種看著同樣透明的燒酒和白酒到底有什么區別?帶著疑問，記者近期咨詢了業內人士。 據介紹，燒酒是一種源于韓國的酒精飲料，主要原料...
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幾款性價比最高的普羅塞克起泡酒 日期：2015-06-23 12:23:00
由于普羅塞克起泡酒供應量短缺，the drinks business從2015普羅塞克國際大師(Prosecco Global Masters)選出了一些列性價比高的普羅塞克起泡酒。 2014年，普羅塞克起泡酒的在英國的銷量上漲了75%，首次超過香檳，英國大型超市起泡酒銷量上漲40%，如樂購、Sins...
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尋找性價比高的勃艮第紅酒 日期：2015-06-23 12:20:00
勃艮第與性價比似乎很不常出現在同一句話中，碰到勃艮第最著名的產區夜丘(Cote dOr)時更是如此。在連續幾年收成受到冰雹影響后，勃艮第的價格也節節高升。 大多數人不能一擲千金開一瓶羅曼尼康帝(DRC)或者亨利賈耶爾(Henri Jayer)，此次Wineseacher從數據庫...
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如何用葡萄酒烹飪美味菜肴？ 日期：2015-06-23 12:16:00
有時，在你最喜歡的烹飪食譜里加入些許葡萄酒，可以給美食增添更多無窮的妙味哦。不過你可得掂量著，因為一不小心倒入的量過多或選錯酒款，很可能會讓你的心血之作毀于一旦。那么本文就提供一些小小的建議，希望對你的烹飪之路有所助益。 (1)考慮食材宜否 我...
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便宜酒和名貴酒對健康的益處沒有差別 日期：2015-06-23 12:12:00
Vox網站近期發布了一則視頻，對職員展開了一項葡萄酒品鑒調查和隨機訪問。品酒者對于便宜和名貴葡萄酒的喜愛程度幾無差異。大眾健康雜志“SHAPE”受此激發，專門刊載了一篇有關劣質酒對嗜酒者健康影響的文章。...
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橙葡萄酒：繼桃紅酒之后又一新潮流 日期：2015-06-23 10:20:00
桃紅葡萄酒成為時尚的潮流，曾經一直不為人所知的橙葡萄酒，也逐漸走入人們的視野。 夏日炎炎，桃紅葡萄酒成為人們的新寵。繽紛的色彩和明媚的陽光相得益彰，然而，并不只有桃紅葡萄酒擁有美麗的顏色和清爽的口感，曾經一直不為人所知的橙葡萄酒，也逐漸走入...
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英國人是怎樣影響葡萄酒風格的 日期：2015-06-23 09:34:00
相較于其他國家的消費者，英國人極大地影響了一些葡萄酒的風格。 英國的地理氣候條件雖不能滿足大量優質葡萄酒的生產，但臨近法國等主要葡萄酒產區，航海時期積累的大量資本，還有善飲的英國人，讓英國很早之前就成為重要的葡萄酒市場，并極大程度了影響了葡...
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海馬刀開瓶器 你用對了嗎 日期：2015-06-19 16:06:00
海馬酒刀是一個讓人驚嘆不已的設計，自從被西班牙人發明后，跟風者眾多，卻沒有一個能夠超得過它，因此它號稱開瓶器之王。你知道它的專業用法嗎? 如今，葡萄酒瓶的瓶塞大致分為三類：天然橡木塞、合成塞和螺旋蓋。然而，市面上的開瓶器卻是多種多樣的，有些...
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父親節給爸爸一份創意的啤酒禮物 日期：2015-06-19 12:43:00
摘要： 父親節，總想為他做點事情;可以是飯后一起漫步，可以是飯桌上的小酌幾杯。當然，想要這個父親節變得不一樣，那就送給他一個欲罷不能的啤酒小禮物。再遞上一杯啤酒，老爸一定會記住這個屬于父親與孩子之間的暖心時刻。 1、 啤酒瓶蓋地圖 這些地圖是炫...
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充分時間醒酒：葡萄酒禮儀知多少 日期：2015-06-18 11:10:00
談到禮儀，腦海里浮現出西方人復雜的喝酒程序，醒酒器、杯子、餐食，甚至環境，葡萄酒的禮儀滲透到喝葡萄酒的每個環節里。現如今，越來越多的中國人開始飲用葡萄酒，但是如何掌握正確的飲用禮儀卻還未普及。這里介紹下葡萄酒的基本禮儀，讓你可以優雅地喝酒...
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如何確定你的酒是不是壞掉了？ 日期：2015-06-17 14:30:00
這篇文章告訴我們如何確定一瓶酒是不是壞掉了。 沒有什么比打開一瓶葡萄酒之后，一股醋味或者其它令人不悅的味道撲面而來更令人感覺糟糕了。這種情況通常是因為這瓶酒受到污染，已經壞掉了。那么如何確定一瓶葡萄酒還能不能喝呢?下面讓我們一起來看看。 霉味...
