碰杯是表達友好的方式，飯桌上，無論是初次見面的朋友，還是深交多年的朋友，喝到盡興時，難免起身碰杯。但是，看起來簡單的碰杯，稍不注意，就會領您陷入尷尬的處境。 如圖所示： 很多人在相互碰杯時，常會將杯口對著杯口 其實，上圖的所示的碰杯方式是不正...

2015年即將過去，2016年的鐘聲就要敲響，回顧過去一年葡萄酒界發生的林林總總，有些感慨，也有很多欣喜。本文就來盤點下這一年來葡萄酒界發生的那些有趣的事情。 1. 習主席訪問美國，奧巴馬請主席喝紹興黃酒 今年9月份，國家主席習近平攜夫人彭麗媛在美國進...

元旦佳節即將到來，約上三倆好友出去喝酒自然是必須的安排，酒類也有千萬種，最適合元旦佳節飲用的美酒有哪些呢? 推薦之一：小眾美酒 在酒圈內有2種比較極端的酒友：一種是只認名莊大牌，一種是只認流行品種。第一種人我們把他叫做土豪，第二種人我們把他叫...

洋蔥讓很多人愛恨交加，因為處理它很容易掉眼淚，那種辛辣味不是人人都能接受的，然而它又有軟化血管、分解脂肪、對抗哮喘、癌癥等神奇之處，讓人欲罷不能。其實，洋蔥還有更驚人的地方，與紅酒泡在一起，威力更大哦! 科學研究發現，洋蔥能阻止血小板凝結，...

今天人們的日常口語中使用的苦酒一詞，無一例外都是用其比喻義，即用來比喻痛苦的生活感受，比如喝下生活的苦酒之類表述方式。苦味在白酒的香味中所占的比例極其微小，因此不可能有真正的苦酒。那么，苦酒到底是什么酒呢? 原來，苦酒就是指酸酒。東漢學者劉...

春節是中國人最隆重的傳統節日，無論離家多么遙遠，天各一方的游子都要與家人團聚，共同辭舊迎新。除了吃年夜飯、放爆竹外，在古代還有一個習俗，就是全家喝屠蘇酒、椒花酒(椒柏酒)以防瘟疫，同祝吉祥、康寧、長壽。 相傳，屠蘇酒是漢代的名醫華佗創制的，這...

近日，在中國食品工業協會舉辦的一項貿易大會上，一位葡萄與葡萄酒行業的研究人士列舉了中國的9大葡萄酒地區，分別為東北、河北昌黎、膠東半島、河北懷涿盆地、山西清徐、新疆、甘肅武威、寧夏賀蘭山東部以及西南地區，其中又以新疆、山東和河北最為主要。由...

1、勾兌是制假手段? 提到勾兌，很多人就會聯想到劣質酒、摻假等等，公眾對于白酒勾兌的理解就是酒精加水，或者認為高價名貴的白酒一經原酒勾兌，其品質就等同于小作坊的散酒。總之，在人們的印象中，勾兌會降低酒的品質，甚至勾兌就是制假手段。 這也怪不得...

人不是為失敗而生的，一個人可以被毀滅，但不能被打敗。對于酒桌上的男人，這句話至關重要。 《老炮兒》火了，豆瓣評分8.7分，超過8.0的《尋龍訣》。與《老炮兒》一起火的，還有里面的白酒植入金劍南。有網友吐槽，電影里的金劍南植入鏡頭太多，破壞了電影的...

品牌幾乎都有自己的商標，白酒品牌多種多樣，商標五花八門。對于一個賣酒的人來說，那些我們經常見到的白酒商標你都能看懂嗎?或者說你都明白其中的含義嗎? 今天給大家介紹一下常見的白酒商標都包含著怎樣的寓意。 茅臺 茅臺酒有兩個標志，一個共同使用的標志...

以發明筷子、漢字、中醫、端午節等而著稱于世的韓國最近遇到對手了!據媒體報道，朝鮮國領袖、朝鮮勞動黨第一書記金正恩在品嘗過韓國啤酒后說：韓國啤酒真難喝。 事情究竟是腫么回事呢?酒評君了解到，原來在今年的10月份，金正恩在結束勞動黨建黨70周年紀念活...

常有酒友問我，到底哪個國家葡萄酒好喝?首先，這樣問的人，可能是接觸葡萄酒不久; 其次，這其實挺難回答的，打個比方：即使是一款好酒，他也可能品不出來(反而覺得不好喝)，而那些低端餐酒(通常又香又柔，易入口)，他反而覺得好喝。那么問題來了，我究竟推薦...

佛教與基督教、伊斯蘭教并稱為世界三大宗教。約在西漢哀帝元壽元年(公元前二年)傳人中國，豐富的佛教經典是中國傳統文化的重要組成部分，佛教反對飲酒人盡皆知，酒戒為佛教根本戒律之一。原始佛教經典《阿含經》也曾記載佛陀所育不飲酒，不殺生，不偷盜，不...

酒類品評主要是通過人的感覺器官來鑒別白酒質量優劣的一門檢測技術，它是判斷酒質優劣的主要依據，又是決定勾兌調味成敗的關鍵，到目前為止，仍然沒有任何的儀器可以取代，無論在國內外，都是鑒別白酒質量的重要依據。但作為中國消費者不能只知其重要性，而...

(一)保質期 白酒產品并非越陳越香。低度白酒(通常指酒精度40以下的產品)是我國當前白酒產品中的主流，它的發展是我國白酒行業遵循產品結構調整方針的結果。近幾年來，低度白酒在存放一段時間后(通常指一年或更久)出現的酯類物質水解，并導致口味寡淡的問題已...

對于一個對葡萄酒知之甚少的菜鳥而言，如何選酒才能保證不會遇到喝一口就皺眉嘖嘴的窘境呢?接下來就告訴大家選酒時最基本的三點，幫助大家輕松選酒。 許多小伙伴希望我們推薦幾款酒給大家，但是對于想要開始學習葡萄酒的小伙伴來說，學會選酒是必須的。其實...