我們經常聽說酒喝多了會暈，但是你聽說過葡萄酒暈瓶嗎? 葡萄酒暈瓶，這絕非聳人聽聞。這種現象用葡萄酒專業術語說就是Bottle-shock或Bottle-sickness，俗稱暈瓶。那么，暈瓶到底什么意思呢?葡萄酒在什么情況下會發現暈瓶呢?葡萄酒暈瓶了又該怎么辦呢? 1、什...

姜是老的辣，酒是陳的香。白酒越陳越香在很多人看來是常識，背后原因卻鮮有人知曉。陳年的老酒比新釀的白酒香，究竟靠譜不?背后的原因是什么? 白酒有香味的功臣原來是它! 要想回答這個問題還需了解酒的釀造。固態發酵白酒多以高粱、小麥、豌豆等糧食為原料，...

雙十一馬上就到了，那些購物車里放了酒的朋友，一定要看仔細了。有些酒不一定是假酒，但買回來李逵變李鬼，跟你所想不一致，影響了心情是小事，酒桌上丟了面子是大事。 直營品牌酒 是指的是由品牌企業生產核心產品并設立直屬營銷公司，由營銷公司組建團隊進...

1979年，第三屆全國評酒會對醬香型白酒風格的描述進行了概括統一，其中醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長十六字標準評語一直沿用至今。醬香酒的回味悠長亦是有別于其它香型白酒，在品鑒醬香酒時，認識酸甜苦辣咸澀等基本感覺及其化學成分有助于體會回...

在很多酒粉兒眼里，喝酒不需要理由，也沒有太多拘束，想喝就喝才是王道。然而在一些國家，喝酒需要遵守特定的法律和傳統。 那么，一起來看看在這些國家，喝酒都有什么奇怪的規定吧。 格魯吉亞：一起干杯吧! 在格魯吉亞參加傳統而正式的晚宴時，賓客們需要等...

葡萄酒的起源與傳播 人類有意識地釀造葡萄酒是在新石器時期(公元前8500~前4000)。 最早葡萄酒生產的證據出現在的中國(公元前7000年前)、格魯吉亞(約公元前6000年)，伊朗(約公元前5000年)，希臘(約公元前4500年)和亞美尼亞(約公元前4100年)等地的考古遺址。...

線下店價格水深，因此大多數紅酒愛好者選擇網購紅酒。然而，紅酒不像衣服，開瓶之前，你喝不到;開瓶之后，你退不了...無論是偷換概念、舊瓶裝新酒，還是起名傍大牌，包裝騙小白，不少人都上過網購的當...今天，我們就來教教大家，網購紅酒如何逃坑! 逃坑第一...

前幾天一個朋友問我，酒哥薦酒不乏帕克90-93分以上的酒款推薦，但是往往買到手也就200不到的價格�？墒�2011年拉菲古堡干紅葡萄酒，帕克評分90-93，完稅后的價格竟然要去到RMB5000元以上 類似的情況是，帕克在品嘗了2000-2010十個年份波爾多之后，給39款佳釀1...

最近，有關紅酒可以抗癌的的文章在網絡上得到了廣泛的傳播。在一篇名為《美國正式確認紅酒抗癌》的文章中，作者引用美國耶魯大學公共衛生學院研究結果，強調喝紅酒可以增加非霍奇金淋巴瘤患者的存活率，這一切都顯得很權威的樣子。 那真相，到底如何呢?紅酒...

提到法國的Grand Cru(發音類似鋼褲)，法國葡萄酒愛好者就會興致勃勃，特級田、特級苑、頭等苑、列級莊種種高大上的翻譯，仿佛一道道的光環。 但只要是酒標上標著Grand Cru的法國酒，就一定是好酒嗎?不盡然，這里面有很多需要當心的陷阱。 從字面上來講，Gran...

中華文化源遠流長，酒文化也不例外。作為中國第一酒，白酒更是深入到了尋常百姓的方方面面，紅白喜事少不了，搬家慶功少不了，日常相聚更是少不了。眾所周知，中國人在起名字上特別講究，那么茅臺、五糧液、劍南春和洋河這些白酒的名字都是怎么來的呢? 茅臺...

年底了，下班之后總想呼朋引伴一起喝一杯。可是每次進酒吧，都會在到底喝什么這個問題上糾結半天。今天我們就告訴你，不知道點什么的時候，最安全沒有錯誤的選擇就是精釀啤酒。 但你還是分不清什么叫皮爾森，什么是愛爾淡啤?拉格又是啥，司陶特黑啤是哪位?...

莊子的典籍幾乎沒有莊子飲酒的記載，這位偉大的思想家、哲學家難道真的滴酒不沾?非也，雖沒有記載，但論述不在少數，如莊子所說的飲酒以樂，不選其具，更是深刻闡述了喝酒的目的性。 忠貞以攻為主，飲酒以樂為主 其實這個觀點還頗有點如今90后的風格，怎樣都...

釀酒商們希望通過他們放在酒標上的那些數字向你傳達一些信息：那么，那些數字的含義是什么呢? 釀制年份 這個重要的數字在酒標上總是位于顯眼的位置，在最上端或者中間，挨著酒的名字。但是它通常都沒有上下文。除非酒標上寫著：2003 (自1890年代以來最熱、最...

雖然喝酒看起來是件很簡單的事，開瓶，倒酒，開喝，不就完了嗎? 但不知你有沒有遇到過這樣的情況，曾經有一支備受贊譽的酒放在你面前，但等你開瓶喝的時候卻發現它平淡無奇，或者你曾喝過的一款非常精彩的酒，但再喝的時候，卻非常讓人失望。 心累。 這類情...

溫度是影響品飲者對酒體滋味感受的重要因素，因此白酒應該在能讓其身價得以體現的最佳溫度范圍飲用。有媒體報道白酒一般最佳飲用溫度在18℃~21℃之間，過多的低于或高于這個溫度范圍都會影響白酒的酒質和口感;也有媒體認為喝白酒(固態醬香)在酒體溫度為37℃...