一杯好酒，是有很多講究的。醬悅坊產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)，具有醬香醇厚，回味悠長及空杯留香的特點，除了得益于茅臺鎮(zhèn)釀酒環(huán)境及原料，另一方面，也離不開古老的釀酒工藝，就是大家所說的12987工藝，12987是一種醬香型白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝，含義是：端午制曲、重陽下沙、...

葡萄酒有著非常豐富和驚人的歷史，你以為你喝遍了梅洛、馬爾貝克和仙粉黛，就了解了葡萄酒所有的歷史，但事實上，還有很多你所不知道的。看了下面的文章，相信你一定會在葡萄酒知識領(lǐng)域更上一層樓。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 1. 古羅馬人發(fā)明了烤面...

啤酒是人類古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國，屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文啤，稱其為啤酒，啤酒以大大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。 圖片來...

如果說酒德是對飲酒行為的限制約束，那么中華特色的酒禮，則讓飲酒這一行為更添詩意，成為酒文化中頗值得玩味兒的文化精髓。 古語云：飲酒者，乃學(xué)問之事，非飲食之事也。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 一、飲人 相飲者應(yīng)當(dāng)是風(fēng)度高雅、性情豪爽、直率...

酒能助興，酒能消愁，美酒是種文化，是一種境界。一醉解千愁，只恐難有豪飲時。 一個人喝醉酒，其根本原因在于酒精的攝入量。換句話說，無論你喝的是啤酒、白酒還是葡萄酒，導(dǎo)致醉酒的因素最終取決于你攝入了多少酒精。 然而喝酒時我們也會納悶，為什么有的...

雖然說大部分的葡萄酒都應(yīng)該趁著年輕，果味新鮮的時候享用，但依然有些酒適合在瓶中陳年發(fā)展。到底什么樣的葡萄酒適合陳年呢?往細了說，那說上三天三夜也說不完。當(dāng)然，普通的葡萄酒消費者不需要了解得這么細致，僅僅知道下面這幾個要點就足夠判斷出一款酒的...

同樣是喝酒，每個人的酒量都不太一樣，有的人千杯不倒面不改色，有的人沾酒就臉紅，酒場上也經(jīng)常聽到這樣的勸酒詞，不能喝，多練練就好了 酒量真的可以練出來嗎? 我們先來看看酒精的代謝過程： (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站) 酒精被吸收后進入肝臟，由...

很久以前，希臘也曾是世界上最重要的產(chǎn)酒國之一，然而，相較于希臘過往輝煌的釀酒歷史，現(xiàn)代的希臘葡萄酒仿佛遜色許多。而事實上，近年來希臘葡萄酒不斷崛起，葡萄酒價值不斷提升，本土的特色品種也刷新著葡萄酒愛好者們的味蕾認(rèn)知。就讓我們一起走近這個古...

有人喝酒追求卓越的品牌，有人喝酒注重即刻的享受，魚與熊掌能兼得嗎?對于這個問題，波爾多(Bordeaux)愛好者給出的答案大抵便是選擇副牌酒(Second Wine)。 與正牌酒Grand Vin和First Label對應(yīng)，副牌被稱為Deuxieme Vin(法語)或Second Label，它是波爾多特有...

貴腐酒酒色華貴，價格也遠遠超過紅葡萄酒的平均售價。其中，伊甘酒莊(Chateau dYquem)的貴腐葡萄酒更被稱作滴金之酒，在拍賣會上不斷刷新高價記錄。普通的貴腐葡萄酒，也要幾百元，法國蘇玳產(chǎn)區(qū)流行的貴腐酒在國內(nèi)售價都接近千元。貴腐葡萄酒這么貴，真的貴...

文/酒評網(wǎng)測評師 慕雪 所謂近水樓臺先得月，作為酒評網(wǎng)的測評師，各種好酒自然不會少。昨天得了瓶上好的干邑，想借此機會約隔壁的小姐姐晚上吃飯，沒想到卻遭婉拒：對不起，我不會喝酒。當(dāng)看到小姐姐朋友圈曬出吃飯喝江小白照片的時候瞬間淚崩原來小姐姐不是...

一朋友感冒吃藥后參加了一個飯局，喝了點酒，結(jié)果當(dāng)晚半夜就感到身體極度不適，胸悶氣短，被120拉到醫(yī)院搶救了一個晚上，終于從死神懷里把他拉了回來。那么吃什么藥不能喝酒? 嚴(yán)格的意議上講，只要是吃了藥，就不再適宜飲酒了，不管是紅酒啤酒還是白酒，只要...

當(dāng)你為杯中清澈透亮的酒液而沉醉時，你是否好奇過，原本與果肉混在一起的葡萄汁，最后是如何變得如此清澈的?你可能聽說過澄清、過濾，但原本渾濁的葡萄酒在到你手中前具體經(jīng)過了哪些物質(zhì)的洗禮呢?接下來，小編就為你仔細理一理，看看葡萄酒澄清過程中，都可...

在白葡萄酒的世界里，清新爽口、沁人心脾的風(fēng)格給人們留下深刻的印象，但成熟復(fù)雜、豐腴圓潤這種相對罕見的風(fēng)格卻更值得玩味。那么，是什么使得白葡萄酒搖身一變，展現(xiàn)出成熟風(fēng)韻的呢?今天，我們就一起來了解一種堪稱升級魔法的釀造工藝酒泥陳釀。 1. 什么是...

傳統(tǒng)工藝釀造白酒適宜長期儲存，醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長期儲存。一般酒的存放時間不少于三年，存放十年以上的酒才能算得上是真正的陳釀好酒。今天就來聊一聊醬香型酒的存放。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 首先收藏白酒必須先了解收藏的要...

對于愛酒的朋友們來說，一年四季都是喝酒時。但是，要說秋天一定要喝點酒，是有原因的。 不像在夏天，貪涼猛喝幾口冰酒;不像在冬天，聚會應(yīng)酬喝個不停。在高闊氣爽的秋天，我們能夠慢下來，悠然自得，將每一口酒細細品味。 除了心情上與季節(jié)契合，初秋喝點白...