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飲酒 乃是一門大學問 并非天天喝酒就明白 日期：2018-09-07 09:37:29
如果說酒德是對飲酒行為的限制約束，那么中華特色的酒禮，則讓飲酒這一行為更添詩意，成為酒文化中頗值得玩味兒的文化精髓。 古語云：飲酒者，乃學問之事，非飲食之事也。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 一、飲人 相飲者應當是風度高雅、性情豪爽、直率...
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一瓶好的葡萄酒到底貴在哪里？ 日期：2018-09-07 08:26:12
葡萄酒的價格千差萬別，有的幾十塊，有的卻高達幾萬塊。同樣都是一瓶酒，為什么有的就可以賣到成千上萬，有的就值個白菜價? 實際上，一款葡萄酒的價格較昂貴，與三個方面的因素密不可分：橡木桶、熟成時間和風土條件。 01、橡木桶 有人曾經測算，使用新橡木...
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為什么說品麗珠是“多才多藝”的葡萄品種？ 日期：2018-09-07 08:21:54
有些葡萄一直都生活在一些強勢葡萄品種的陰影之下，品麗珠(Cabernet franc)就從來沒有受到它應有的關注。實際上，品麗珠可以說是世界上最重要的葡萄品種之一。 炎熱的夏季正逐漸遠去，寒冷的冬天則還在遠方清爽宜人的秋天想必是許多人最愛的季節。不過，秋季...
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如何區分赤霞珠、梅洛與馬爾貝克？ 日期：2018-09-06 16:23:32
赤霞珠、梅洛和馬爾貝克是3種最受歡迎的干紅葡萄酒，都能夠與許多美食搭配佐餐。以下將從葡萄酒的香氣及口感等方面對3個品種進行具體描述。 赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和馬爾貝克(Malbec)是3種十分受歡迎的干紅葡萄酒，都能與許多美食搭配佐...
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一句話概括24大常見葡萄品種的特點 日期：2018-09-06 16:19:58
葡萄酒七分靠原料，三分靠工藝，而葡萄正是其靈魂所在。世界上釀酒葡萄千千萬，但常見品種并不多，這其中又可以分為全球人都知道的國際性品種以及一些稍偏冷門地方特色品種�？梢哉f全球 99% 的葡萄酒都由它們釀制，因此只要了解這 24 大葡萄品種的特色，哪怕...
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看看項羽和曹操是如何勸人喝酒的？古代飲酒文化一窺！ 日期：2018-09-06 14:18:13
相信很多酒友在酒桌上都遇到過被勸酒的情況，更有甚者被冠以不喝就是不給面子的帽子，很多酒友都對這種勸酒文化不勝其煩，有時候小酒瓶也在好奇古代人是怎樣勸酒的呢?有的時候古代勸酒比我們現代人可是要簡單粗暴的多了，下面小酒瓶先給大家分享兩個小故事吧...
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關于可持續發展葡萄酒 這5件事要知道 日期：2018-09-06 10:47:30
大家對可持續發展農業或有機食物等概念或許并不陌生，但你是否了解可持續發展葡萄酒呢?下面通過以下5件事帶你了解這種酒。 1. 暫無官方界定 盡管可持續發展葡萄酒在近年來已成為葡萄酒界的一大熱門話題，但它仍是一個含混不清的概念，至今沒有統一的官方定義...
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了解新世界產酒國 你需要從這些葡萄酒入手 日期：2018-09-06 10:44:40
在葡萄酒的世界里，存在著兩大陣營：舊世界和新世界。舊世界指法國、意大利等老牌的歐洲產酒國，而新世界則包括美國、澳大利亞和新西蘭等國際市場上的后起之秀。雖然釀酒史不及舊世界悠久，但新世界各大產酒國在近一兩個世紀發展迅猛，以出色的酒質博得了越...
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葡萄酒酒標上寫了“Reserva” 就真的能珍藏嗎？ 日期：2018-09-06 08:07:56
常看到一些葡萄酒中文上寫著珍藏、特級珍藏，常說的珍藏到底是什么?印有珍藏的酒一定質量更好嘛? 中文里我們常聽到的珍藏一般是由這些詞語翻譯過來：reserve / rserve / reserva / riserva。這些詞都源于同一個拉丁詞匯reservare。reservare是re- + -servare...
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波特酒vs雪利酒：世界最流行的加強型葡萄酒之爭 日期：2018-09-06 08:05:16
說到加強型葡萄酒，波特(Port)和雪利(Sherry)也許是世界上最流行的兩種加強型葡萄酒。這兩者之間，究竟有什么異同呢? 歷史 波特酒的歷史與英國人緊密相關。1703年梅休因條約(Methuen Treaty)簽訂后，英國商人被允許以低稅進口葡萄牙葡萄酒。當時英國與法國之...
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甜酒誕生記 日期：2018-09-05 15:40:36
在葡萄酒的大千世界里，甜型葡萄酒就像一股清流，在眾多單寧充沛、酒體飽滿的干紅葡萄酒和酸爽脆口的干白葡萄酒中綻放著自己的光芒。它既可以如上帝之血般濃稠，亦可像天使之淚般晶瑩剔透，捕獲了許多甜食主義者的芳心。你是否曾好奇這樣甜美誘人而又復雜多...
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為什么專家說千萬不要汽水加白酒一起喝？ 日期：2018-09-05 15:27:31
中國的酒文化濃厚，無論是逢年過節，還是外出應酬、朋友聚會，桌上都會備著酒。在一些地方，能喝酒會被人稱贊。要是不能喝酒，就會受到別人的鄙視。一些人喜歡喝酒，不只是自己喝，還會讓別人也喝。別人推脫自己不習慣酒的味道時，他們會往酒水里加入某種飲...
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放翁其實尚童心 惟是詩囊與酒壺不可辜負 日期：2018-09-05 11:20:21
很多人覺得陸游是最無趣的詩人，他愛國，他主戰，背負著千里江山。他活了八十五歲，眉心似乎從未舒展，詩詞文章都透著一股子悲涼。喝了一輩子酒，浸潤了愁腸，卻未曾通透，熱血殷紅，仍舊執著。 梁啟超曾有云：亙古男兒一放翁，作為南宋最著名的愛國詩人，陸...
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為什么這些能入選中國十大酒局？看得懂你就是歷史通 日期：2018-09-05 11:17:18
俗話說無酒不成席，中國的酒文化源遠流長，歷史上的每一場酒局都有它的背景和意義。今天，酒業君就帶大家走進中國歷史上最為著名的十大酒局，看看究竟暗藏著哪些玄機? 最不辱使命的酒局：澠池之會 趙國得到和氏璧，貪得無厭的秦襄王得此消息，派人送信給趙文...
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喝酒有喝酒的規矩 做人有做人的道理！ 日期：2018-09-05 11:01:05
一杯酒，讓我們知道了什么是喝酒的規矩，什么是做人的道理，什么是人與人之間的血脈親情。一杯酒，一份情誼。 小時候，家里來了客人，爸爸總會陪著客人喝上幾杯。那個時候，還沒有限制酒駕，他們喝酒也沒什么顧慮，聊得興奮了，就敞開了喝，喝的走不了了，就...
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酒窖年頭越老 產的酒越好嗎？ 日期：2018-09-05 10:58:45
要回答這個問題先要知道白酒的窖池的種類，也就是窖池是什么做的? 我們只比較固態發酵的白酒，因為液態的只能用缸或者鋼罐。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 不同香型的白酒的窖池是截然不同的。 濃香型酒，以瀘州老窖和五糧液為代表，它們用泥窖底部和周...
