中國的酒文化濃厚，無論是逢年過節，還是外出應酬、朋友聚會，桌上都會備著酒。在一些地方，能喝酒會被人稱贊。要是不能喝酒，就會受到別人的鄙視。一些人喜歡喝酒，不只是自己喝，還會讓別人也喝。別人推脫自己不習慣酒的味道時，他們會往酒水里加入某種飲料，改善酒水的口感，然后讓別人喝下去。
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酒桌上常備的酒是白酒。這種酒在我國，深受國人歡迎。這種酒的口感辛辣，度數較高。一個不常喝酒的人，可能不習慣喝這種酒。很多人喝了白酒后，會喝汽水，來緩解辛辣的酒水，對口腔的沖擊。除了緩解辛辣口感外，很多人還用汽水來解酒。其實，汽水不能解酒。想要解酒的話，還是用其他辦法吧。在同一時間段內，喝下白酒和汽水，會刺激胃黏膜。之后，胃酸和消化酶就會減少。這時，有大概率發生急性腸胃炎等腸胃疾病。白酒和汽水同飲的壞處不只這點。這種做法還會讓酒精進一步損害中樞神經，血壓變高，導致某類疾病發生。
專家表示，當人們喝下白酒后，胃會把百分之二十的酒吸收，剩下的部分會被腸子吸收。汽水含有極多二氧化碳。此類物質，能讓胃里的霉活性提高。進而損害胃黏膜。還會讓胃酸增加，進而損害胃壁。同時喝下很多白酒、汽水，有出現胃部疾病的風險。飲品中的二氧化碳進入胃后，會促使幽門打開。這是一個溝通胃和小腸的部位，使酒精被吸收的速度變快。胃比小腸吸收酒精的速度慢。酒精進入小腸后，會快速擴散到人的整個身體。因此，最好不要同時喝白酒和汽水。如果看見有人用汽水解酒，最好阻止那個人。自己喝酒的時候，也不要用汽水解酒。
過量飲用白酒，會損害人的身體。有科學研究表明，每日喝一兩以上白酒的男性，他患上某種與代謝有關的疾病的概率會大大增加。糖尿病患者喝白酒，會讓他們的疾病加重。另外，酒精會降低一些藥物的效果。因此，正常人以及一些病人應該盡量少喝酒，不要沉溺于酒水帶來的快感。
人體有一定的解酒能力，只要不喝過量，酒水是不會對人體造成大危害的。專家建議，男人每天的飲酒量不要超過400ml，女人每天的飲酒量不要超過300ml。
