在品鑒葡萄酒時，尤其是紅葡萄酒，你是否感受過酒中那絲若隱若現的巧克力風味，抑或是仿佛置身于巧克力作坊，口中、鼻翼都有巧克力的氣息?這些巧克力的香氣或者風味為何會出現在葡萄酒中呢?和小編一起來了解一下吧。 巧克力風味從何而來? 葡萄酒在發酵陳釀過...

元宵節，從古至今，被文人騷客們賦予了太多美好的寓意。辛棄疾用東風夜放花千樹描繪的火樹銀花，李商隱以香車寶蓋隘通衢呈現的錦繡團簇，都是人們對這個節日的特殊情懷的釋放。尤其是蒲松齡的雪籬深處人人酒，將飲酒與上元佳節的溫馨團圓相結合。 雖然，如同...

幾年前，我和一群葡萄酒愛好者在西雅圖的一家餐廳參加了一場波爾多品酒活動。在我們品嘗了幾款葡萄酒之后，舉辦此次活動的侍酒師開始提問。我們小組中的一位女士問道：您喜歡來自左岸還是右岸的葡萄酒呢?侍酒師回答說：我都喜歡，可供選擇的太多了，這真的取...

白天和小伙伴們一起追著踩高蹺、扭秧歌、舞龍舞獅的隊伍歡呼，回到家再來一碗象征著團圓的元宵，晚上和家人們一起去掛滿燈籠的展廳鬧花燈、猜燈謎是小酒瓶關于元宵節的記憶，我們通常會把自己對親人朋友的美好祝愿寄托在節日里的祈�；顒由希�把團圓的意愿歸...

很多人認為，即使是專業的侍酒師也不能通過盲品來準確判斷葡萄酒的品質。很多葡萄酒網站、美食美酒雜志也都發表過類似的觀點，可事實真的是這樣嗎? 事實上，資深的侍酒師經過了大量的盲品訓練，大多數情況下都可以判斷出葡萄酒的品質。經過大量的訓練，侍酒...

農歷正月十五元宵節，又稱為上元節。上元，含有新的一年第一次月圓之夜的意思，這個節日的由來眾說紛紜，加上中國地域廣大，各地風俗也不盡相同，但不管是南方人，還是北方人，中國人都把元宵當成一個很重要的節日。 元宵節不僅是一個團圓喜慶的節日，更是個...

葡萄酒的儲存一直都是大家非常關心的話題。在理想的情況下，葡萄酒應該保存在攝氏10度～15.5度、濕度55～75%之間的環境里。但是，假如沒有專業的酒柜，一般人家庭里很難滿足這樣的儲存條件。 假如葡萄酒在冰冷的室外放置太久，又或者是不小心被放入冰箱的冷...

很多時候，人們在飲用葡萄酒的時候認為醒酒最重要，飲用溫度不必太重視，但是你知道嗎，葡萄酒的飲用溫度會直接影響到葡萄酒的口感和風味，因此，控制好溫度絕對不可忽視! 溫度過高或過低會對葡萄酒造成哪種影響? 溫度對葡萄酒最大的影響在于香氣與味道，同...

中國是世界上最早的釀酒國家之一，中國的酒文化也是歷史悠久的，但中國人愛喝的酒，大致分為兩種，一種是白酒，一種是啤酒，而現在市場上的酒種類有很多，除了白酒和啤酒之外，還有雞尾酒，紅酒之類的酒，其實這些大多都是國外引進來的，但喝這些酒的時候，...

關于紅酒這種飲品的來歷，大部分人其實都是有了解一些的，對于我們中國人來說，其實紅酒是屬于一種舶來品。在以前的時候，我們所飲用的都是黃酒或者是白酒。到了近現代，紅酒才流傳進入到中國。在當時，喝紅酒的人都是一達官貴人，所以在那個時候的紅酒，其...

對于現在有品位的一些人來說，平時閑著沒事的時候，或者是想飲一杯酒的時候，大多數人都會選擇紅酒，因為感覺紅酒的口感并不是那么重，而且紅酒也算是有品位的一種酒，喝起來還有一股淡淡的葡萄味道，所以大多數人會選擇喝紅酒，那么平時大家在喝紅酒的時候...

你在品嘗葡萄酒的時候會觀察酒的顏色，會轉杯，會聞香并描述酒的香氣嗎?你會像有些人那樣滋溜溜地吸入空氣嗎?還是說你擰開螺旋蓋直接就喝了? 如果你是后一種情況，那你一定覺得前面描述的品酒的過程很裝。但是，到底哪一種方法能夠得到科學的支持呢? 圖片來...

武松在路上行了幾日，來到陽谷縣地面。此去離縣城還遠。當日晌午時分，走得肚中饑渴望見前面有一個酒店，挑著一面招旗在門前，上頭寫著五個字道：三碗不過岡。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 武松入到里面坐下，把哨棒倚了，叫道：主人家，快把酒來吃。...

酒是我們日常生活中常見的飲品，可以說現在的人們大部分喜歡喝酒，因為在這個競爭激烈的時代里，不管做什么事情，或者是在很多的場合中，都會有酒的存在，因為喝酒期間談點事情，這樣會更好的溝通處好事務，綜上所述不難看出，酒在我們的生活中占有多重要的...

面對世界各式各樣的葡萄酒，如果不是葡萄酒專業人士或者是資深葡萄酒愛好者，要從琳瑯滿目的葡萄酒中選到自己喜歡的酒款還是頗有難度。這時人們往往會選擇讓身邊懂酒的人給自己推薦，但是其實對于推薦者而言，薦酒也并非易事，因為每個人的喝酒喜好都不同。...

5個白酒度數冷知識，喝了這么多年酒，才知道這個度數最合適。如今在很多的應酬或者是聚會宴會的餐桌上面都是離不開酒的，在我們中國，有著這樣的一句俗語無酒不談事所以酒在大家吃飯的時候也是餐桌上必不可少的一種東西，其實每天都喝一點白酒，對人們的身體...