葡萄酒的的釀制過程中，橡木桶扮演者重要角色，他的作用是不可忽視的，它的存在讓葡萄酒的口感充滿著更多的可能。很多葡萄酒經(jīng)過橡木桶沉淀熟化，能夠為葡萄酒增加迷人的香氣和風(fēng)味，使葡萄酒更濃郁復(fù)雜。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 1. 橡木桶對葡萄...

葡萄酒分很多類，也有很多種分類方法，按照二氧化碳的壓力來分的話，分為靜止葡萄酒和起泡酒，起泡酒存在氣泡就不稀奇了，但是有時候靜止葡萄酒也會出現(xiàn)氣泡，這是為什么呢?難道是酒放壞了嗎? 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 1靜止葡萄酒一般不易產(chǎn)生氣泡...

在人們的印象中，好像只有白葡萄酒才需要冰鎮(zhèn)，紅葡萄酒在室溫下飲用即可。可事實真的是這樣嗎?答案是否定的，因為并不是所有的紅葡萄酒都是完全相同的。此外，這里所講的室溫，在全世界范圍內(nèi)來說，也是相對的。因此，一瓶紅葡萄酒是否需要冰鎮(zhèn)需要考慮諸多...

關(guān)于葡萄酒中奇妙怡人的風(fēng)味來自哪里這個問題，最簡單的答案就是風(fēng)味是葡萄果實發(fā)酵后產(chǎn)生的。雖然這種解釋很簡單，但這并不是所有葡萄酒風(fēng)味出現(xiàn)的原因。實際上，葡萄酒中出現(xiàn)何種微妙風(fēng)味主要與3個因素有關(guān)，即葡萄生長所處的環(huán)境、前面提到的葡萄發(fā)酵過程...

有些人認為之所以在喝到某一款葡萄酒后會出現(xiàn)頭疼現(xiàn)象，是因為這款酒本身的品質(zhì)有問題，有可能是劣質(zhì)酒、假酒或勾兌酒;也有人比較極端，從此對葡萄酒產(chǎn)生抵觸心理，認為葡萄酒都這樣，后勁大，易上頭，不喝為妙。然而，事實真是如此嗎? 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵...

在日常生活當中，好多人在聚會的時候喜歡喝點酒，其實適當?shù)暮染颇軌蛟鲞M感情，而且在生意場上還能夠促成生意。當然現(xiàn)在酒的種類也是比較多的，比如說白酒，啤酒，紅酒等等。對于經(jīng)常喝酒的朋友，應(yīng)該知道白酒和紅酒是沒有標注明確的保質(zhì)期的，但是啤酒色是...

從現(xiàn)在開始，你沒必要再擔(dān)心喝了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒會導(dǎo)致你遺忘夜晚的精彩了。實際上，情況恰恰相反，新的研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，白藜蘆醇具有保護神經(jīng)的作用。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 白藜蘆醇是一種在花生和紅葡萄酒中很常見的抗氧化物...

香檳似乎已經(jīng)成為節(jié)日慶典不可或缺的飲品，很多人對優(yōu)雅的香檳情有獨鐘。不過你可知道，香檳究竟有多少種?不同類型的香檳是依據(jù)什么來劃分的呢? 按照葡萄質(zhì)量來劃分 為了保持同一品牌同一系列香檳的風(fēng)格，香檳酒廠常使用不同年份的葡萄酒來進行調(diào)配，不過在...

葡萄酒分很多類，也有很多種分類方法，按照二氧化碳的壓力來分的話，分為靜止葡萄酒和起泡酒，起泡酒存在氣泡就不稀奇了，但是有時候靜止葡萄酒也會出現(xiàn)氣泡，這是為什么呢?難道是酒放壞了嗎? 1、靜止葡萄酒一般不易產(chǎn)生氣泡 靜止葡萄酒顧名思義是靜止的，也...

前幾天，看到一條新聞。一名30歲的男子在飯局上和他人喝酒后，回家身亡。 本來是一家團聚的時候，可這個小家庭卻不再完整。忍不住有些難過。 每年過年過節(jié)的時候，是一年里飯局最多的時候，觥籌交錯，人情往來，似乎都靠這一杯酒。 于是，我們經(jīng)常看到這樣一...

中國白酒是怎么做的? 華夏歷史3000年以來，歷朝歷代的古圣先賢釀酒的首選材料都是純糧，而純糧釀造的酒有一點跟酸酯分離的裸體酒很有相似之處：它們的酒液都是渾濁的，所以歷史上經(jīng)常把酒稱做為濁酒。 到了元朝才出現(xiàn)了蒸餾酒，但釀酒工藝還是在純糧之中加入...

如今，很多人有喝藥酒的習(xí)慣,并且會在家自制藥酒。但是，泡藥酒可沒那么簡單，稍有不慎，可能越喝越傷身。那么，藥酒到底是什么，是藥還是酒?藥酒是藥，要對癥服用，不能作為酒隨便拿來服用。在飲用藥酒的時候，可以根據(jù)個人的承受能力采取不同的量，但是一...

近年來，葡萄酒越來越受到國人的喜愛，無論是家庭聚會還是朋友派對，都會備上一兩瓶葡萄酒，逢年過節(jié)更是如此。今天是大年初二，外出拜年的你少不了參加各種酒局，如何能夠既喝得盡興，又感受到隱含在葡萄酒里的各種信息呢?讓下面這套系統(tǒng)的葡萄酒品鑒方法來...

陳年葡萄酒的魅力令人難以抗拒，它們在經(jīng)過時間打磨后擁有更多復(fù)雜微妙的香氣，口感醇厚柔和。所以，許多人都會認為，葡萄酒越老越好。事實真是如此嗎? 一、葡萄酒在陳年過程中經(jīng)歷什么? 葡萄酒陳年是指將葡萄酒置于陰暗涼爽、濕度適宜的地方進行長時間儲存...

假如你即將召開一場小型品鑒會，在你面前，擺放著4瓶酒，它們分別是： 1. 2012年份波爾多(Bordeaux)中級莊(Cru Bourgeois)紅葡萄酒，酒體飽滿，風(fēng)味濃郁，有一定復(fù)雜度; 2. 2012年份波爾多1855一級莊(First Growth)紅葡萄酒，酒體非常飽滿，風(fēng)味濃郁，高復(fù)雜...

葡萄酒的香氣千變?nèi)f化，一款酒即便是同樣的品種釀制，或是產(chǎn)自同一個產(chǎn)區(qū)，在不同階段都可能展現(xiàn)出不一樣香氣。在品酒的時候，想必你也聽聞過一、二和三類香氣這種說法，那么它們究竟指的是什么? 通常，一款葡萄酒會因為葡萄品種、釀造工藝和陳年方式的差異...