十四五開局之年已行至尾聲。在新冠疫情時有反復的情況下，中國釀酒行業仍呈現增長態勢。1-9月的行業數據顯示，全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量4238.21萬千升，同比增長3.3%;銷售收入6291.93億元，同比增長14.89%;利潤總額1461.91億元，同比增長24.71...

老酒作為白酒行業近年來被開掘的新領域，已經成為備受矚目的新藍海，不僅在于老酒兼顧收藏、品鑒、投資、饋贈等多種功能，更在于業內廣為流傳的一句話名酒之上，唯有老酒，讓老酒價值有了更大的想象空間，且定位直奔行業塔尖。隨著老酒價格不斷上升，消費人...

果酒在酒水行業里是個較特殊的類別，品種豐富但還沒有一個統一的法定標準，也缺乏合適的官方定義。消費者對果酒所認知淺顯，認為果酒就是水果釀造的酒。他們通常把葡萄酒從廣義的果酒中單列出來。鑒于此，本文種所涉及的果酒一詞，均指葡萄酒以外的果酒。 果...

在行業流行醬香熱的同時，昔日王者清香表現較醬香略微低調，雖說不比醬香品類的光環這么耀眼，但是清香在近幾年高速發展，也倍受全行業矚目。當前，在汾酒帶動清香熱、品類地位回歸的大勢下，細分清香品類企業也處于乘勢提速發展態勢。 清香型白酒價格帶呈現...

醬香熱，還能持續多久，這是白酒行業都在關注的焦點。有人說三年，有人說五年。 在經濟領域，有十年周期論的說法。如果按照這一規律分析醬香還能熱多久，首先應該關注的是2012年。因為這一年具有拐點意義。 2012年，中央政府推出八項規定，嚴格限制公務飲酒...

2017年至2021年底可以說是醬酒發展的黃金五年，同樣也是醬酒最野蠻生長的五年。 快速發展的背后，最根本的邏輯是消費者對白酒高品質需求與對醬香品類模糊認知之間而產生的巨大經濟利益刺激(注：很多消費者只知道茅臺鎮、茅臺酒，卻分不清什么是坤沙，什么是...

伴隨著11月的到來，19家白酒上市公司的前三季度成績單已悉數揭曉。 根據各家三季報來看，幾乎是普漲的局面。19家上市白酒企業中，17家實現營收和凈利潤增長，總營收規模達2284.49億元，同比增長19.61%;總凈利潤為824.86億元，同比增長19.39%。其中，營收增幅...

從2018年始，中國區域龍頭酒企已經開始高端化探索，經過3年多模式創新和市場培育，到2021年全國名酒、省酒龍頭、特色醬酒和區域酒企集體進入高端化時代，高端化戰略已經成為中國白酒的第一戰略。 和全國名酒和全國醬酒不同之處在于：高端化戰略對省酒龍頭和...

光瓶酒一直是白酒行業的重要組成部分。隨著時代的發展，光瓶酒也在不斷進化，盤點光瓶酒的發展進化歷史，我們發現光瓶酒自2000年的發展經歷了三大進化周期和五大進化階段。從三大進化周期和五大進化階段中，光瓶酒從平價走向輕奢，從補充走向主流，成為中國...

醬酒熱正在走向火熱、甚至過熱，醬酒熱對白酒行業的發展和未來很有可能是顛覆性的，而不是漸進式的、不是補充完善;醬酒的崛起，不僅僅是香型的迭代升級，而且很有可能是對白酒行業消費、品牌、價位、營銷、渠道、推廣、產區、投資、創新等的全面進化。 醬酒...

1、白酒行業趨勢分析 20世紀60年代到80年代，作為中國白酒三大香型之一，清香是中國白酒發展過程中衍生細分品類最多的香型白酒，受益于出酒率高、周期短、產量大等諸多優勢，曾在上世紀70年代占據白酒市場70%以上的份額，率先完成了全國消費者基本品類教育。...

01、2021年上半年宏觀經濟背景分析 一、看生產總值總額 國內生產總值532167億元，按可比價格計算，同比增長12.7%，比一季度回落5.6個百分點。分季度看，一季度同比增長18.3%;二季度增長7.9%。分產業看，上半年第一產業增加值28402億元，同比增長7.8%;第二產...

改革開放40余年來，我國白酒行業的銷售額呈現出了螺旋式上升的特點，白酒行業取得快速發展，曾經很長一段時間成為地方政府重要的稅收來源。從白酒行業發展軌跡來看，也能明顯看出不同的社會發展階段，驅動行業發展的上升因素是不同的。白酒營銷由最初的商品...

撥亂反正，必須深刻反思才能找到解決問題的出路。 二鍋頭是一個接地氣有賣點的品類，為何剛剛火了幾年就出現了頹勢?要找到解決問題之路，必須深刻反思，回歸到二鍋頭的價值根基。 01、二鍋頭的價值根基 二鍋頭最通俗的說法就是掐頭去尾的固態酒，專業點講就...

醬酒自2019年開始升溫，到2020全年持續大熱，醬酒向世人展現了前所未有的熱度。時至一年后的當下，很多市場或多或少地感覺到熱度在下降。由此引發了行業內的擔心與困惑，已經投身醬酒的，擔心醬酒熱會不會是曇花一現?還沒有做醬酒的，也開始內心嘀咕：到底該...

2016年至今白酒行業發展迅速，茅臺一直在創造奇跡，投資人和消費者對醬酒的熱情也十分高漲。行至當下，中國酒業目前發展到了什么階段?未來趨勢如何?正一堂咨詢董事長楊光先生以中國酒業戰略七大研判為主題，對他近期的思考進行分享。本文將分享內容梳理如下...