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小眾VS大眾 精釀啤酒與主流啤酒應該“和而不同” 日期：2019-08-02 08:30:38
消費升級、行業復蘇，像兩輛馬車，拉動著啤酒消費習慣向中高端化加速推進。啤酒業出現連續幾年負增長之后，業內人士的心態逐漸趨于平穩，專家學者已經不再更據產量來評估啤酒行業的發展，人們對產業產銷量是否增長的態度，逐步從關注市場容量向市場結構變化...
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警惕中國烈酒威士忌、白蘭地化 日期：2019-08-01 09:36:38
前事不忘后事之師，2000年開始中國加入世貿組織后進口酒大肆進入中國，各種類型的進口酒在中國開始生根發芽，對于飲酒大國的中國來說，有多少酒進入中國酒能消滅掉多少進口酒。因為有了中國消費者的入場，世界葡萄酒中心法國波多爾產品告急，所有新舊世界葡...
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從廠、商到消費市場 豫酒振興為何如此之難？ 日期：2019-08-01 08:57:53
醉翁之意不在酒、以酒為利潤平臺、釀酒沒有工匠精神、沒有情懷、把釀酒當做急功近利的生意對待，這是我看到的最大的豫酒悲哀一位豫酒人士的真實心聲。 在行業齊聲高唱振興之歌的大背景下，川酒已經完成從六朵金花一梯隊到十小金花二梯隊的構建，進入強化川酒...
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魯酒振興 能否借助醬香熱打破“蓋帽”？ 日期：2019-08-01 07:59:11
茅臺千元時代，醬香黃金時代。在茅臺大象起舞的盛景下，2018年大多數醬香企業均取得了超80%的高增長，一時間白酒行業龍頭君臨天下，醬香熱窗口期進入春秋百花齊放階段，從未有過的醬香發展勢頭遍及整個行業、走向全國。 看似繁花似錦、生機盎然的醬香黃金時...
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二次擴容黃金期 醬香品類“一樹多花”格局漸顯后的新思考 日期：2019-07-31 11:12:14
從2016年至今，醬酒風潮一直是行業繞不開的熱點話題，并且隨著茅臺戰略步伐的演進，醬酒熱與茅臺熱逐步呈現不同的主題脈絡。目前來看，只要茅臺市值過10000億元、股價超1000元、收入上1000億元這三個1、十個0的旗幟還在飄蕩，那么醬酒熱就溫度不減。 從數據...
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白酒消費趨勢正在倒逼白酒酒莊發展 日期：2019-07-31 10:23:40
01、新型白酒消費文化要求酒企擁有更加真實的消費體驗 以權力、階級、面子為代表的社交文化正在降低，為以共同興趣愛好的社群文化正在崛起，白酒的社交性在弱化，而個人標簽在增強。 白酒的消費文化從來不是獨立的，他與中國人的社交文化緊密相連，而區別與...
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豫酒緣何振而不興？ 日期：2019-07-31 09:58:20
01、豫酒企業不要怨天尤人 寫下這個標題，其實有點大逆不道，原因是豫酒振興正是各級政府和協會的工作亮點。 但是，豫酒六朵金花中的張弓、宋河、林河接連出現炸雷，迫使我不得不做恨鐵式思考。 關于豫酒衰敗且振而不興的緣由，諸多內體和業內人士談了很多看...
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酒文明進化需要更大的力量來推動 日期：2019-07-31 09:42:53
近來人們對垃圾分類的關注熱情儼然不亞于對中美貿易戰的關注，各種扯眼的新聞及由此而衍生的諸多或調侃、或吐槽的段子，更是在朋友圈廣為流傳。對于政府大力推動垃圾分類這一動作，相信很多人和我一樣，都持肯定且支持的態度，畢竟這一舉措簡單來看是生活瑣...
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啤酒生意的求生欲 從國內市場的興衰看其行業發展邏輯 日期：2019-07-31 09:33:08
這是一組啤酒觀察稿件。 我們試圖用有限的文字梳理國內啤酒市場的興衰，以呈現其內在的行業發展邏輯。 改革開放40年來，中國經濟社會突飛猛進，市場化和工業化協同推進。作為大工業化的一個分支，啤酒工業化生產20世紀初從歐洲傳入到中國，至今100多年的歷史...
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中國白酒酒莊新營銷價值 日期：2019-07-31 09:03:13
一切都在變化，但是沒有東西會消失。 白酒酒莊是社會消費主權時代下企業價值的集中體現。當今社會是一個消費快速迭代的時代，消費信息獲取成本正在急速降低，在互聯網大數據等新技術的影響下，中國的酒類消費者越來越理性，他們不再輕易為廣告、包裝買單，他...
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復盤啤酒行業近40年的發展變遷 日期：2019-07-31 07:53:19
改革開放40年來，中國經濟社會突飛猛進，市場化和工業化協同推進。作為大工業化的一個分支，啤酒工業化生產20世紀初從歐洲傳入到中國，至今100多年的歷史。 1980-1995年，全國各地開始興建啤酒廠，市場化銷售模式初顯成效。燕京啤酒超越具有先發優勢的青島啤...
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5G將給茅臺、五糧液帶來什么？ 日期：2019-07-29 07:47:29
今年6月舉行的世界移動大會上，有這樣一臺設備吸引了眾人的眼球。一位技術人員坐在一臺虛擬駕駛室中，熟練地操縱著搖桿，通過五塊屏幕，操控著遠在千里之外的挖掘機，只見挖掘機順暢地下鏟掘土，與真人現場操作毫無差別。這就是5G所帶來的技術變革。 對普通...
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中小酒企如何在老酒市場分得一杯羹？ 日期：2019-07-29 07:44:49
近年來，陳年老酒收藏日漸成為市場熱門，尤其是10年以上的陳年老酒，更是憑借其稀缺性和收藏價值受到越來越多消費者的青睞。 據不完全統計，2018年，全國老酒交易已經突破500億。而2019年，經過專家預測很有可能突破千億。 筆者在河南省酒業協會連續五期的老...
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從青花郎對標飛天茅臺，看醬酒品類的困境與破局 日期：2019-07-26 10:21:54
白酒行業有個非常有意思的事情，就是茅臺不斷擴大直營渠道，通過自營產品來控制價格的持續上漲;而其他品牌不斷通過停貨、產品迭代等各種手段，持續的拔高產品價格。但結果是壓制是越壓價越高，拔高的是越提越費勁，形成了鮮明的對比。 近段時間圍繞提價，一...
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中國葡萄酒產區如何走出自己的路？ 日期：2019-07-26 08:55:53
目前可以預見的是，今年下半年的葡萄酒行業將熱鬧非凡，8月9日到12日甘肅河西走廊將要舉辦第九屆中國河西走廊有機葡萄美酒節，9月份內蒙古烏海市將舉辦第三屆沙漠葡萄酒節，河北昌黎縣將舉辦采摘節圍繞著葡萄和葡萄酒，各個產區的政府和企業舉辦各種形式的活...
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劍南春：被超越的次高端標桿？ 日期：2019-07-26 08:02:05
茅五劍曾經被譽為中國白酒行業的鐵三角，代表中國高端白酒，位列中國白酒企業第一陣營。然而，在歲月淘沙和市場競爭下，原有的茅五劍格局發生了歷史性逆轉，變成了茅五洋、茅五瀘的新排名，特別是茅五洋的格局近年來愈發穩固，即使2018年劍南春重回百億俱樂...
