最新一項針對中國葡萄酒消費者消費習慣的研究表明，天然軟木塞不僅是中國消費者認知度最高的瓶塞，并且是他們的首...

酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在，此發明使中國歷史上產生了無數的名酒佳釀，令無數英雄為之折腰。老酒作為能喝的古董，正越來越被食不厭精的老饕和貪杯者們發掘和消耗。剩下的，價值只會越來越高，這也是老酒收藏的最大特色。但和同年代的洋酒相比，中國老酒...

在學習品鑒葡萄酒的過程中，我們常常會借鑒權威酒評家的品鑒筆記，在筆記中發現許多千奇百怪的品酒詞。這些品酒詞字面上是什么意思?實際又指的是什么?下面我們一起來學習這些常見的酒評詞! 1. Zesty Zesty從字面上看是激爽的意思，用于形容葡萄酒中的風味十...

提起東歐，人們可能還會習慣性地聯想到社會主義好兄弟、冷戰和歐洲最窮之類的詞語，但在經濟發展起來后，東歐各國逐漸開始向世人展現出了它的魅力獨特的民族文化、標志性的拜占庭(Byzantine)建筑、如畫的美景以及悠久的葡萄酒釀造歷史，這一切都吸引著世界各...

期待了許久的國慶長假終于到了，相信不少小伙伴們已經打點好行裝準備出發了。想趁這個假期好好欣賞祖國的大好河山，可是肚子里的酒蟲又耐不住寂寞了。若是專門跑到法國去喝酒，只逛這么幾天又不劃算。別急，小編為你來支招，下面幾個國內的葡萄酒旅游目的地...

法國微生物學家、化學家路易斯巴斯德曾經這樣對別人說：葡萄酒是世界上最健康、最衛生的酒精飲料。所以，在西方人的飲食文化中是離不開葡萄酒的，而其中又以法國人居首，他們每餐都必須飲用葡萄酒，甚至將葡萄酒與美食之間的搭配稱為生命組合。葡萄酒與美食...

中文別名： 威士蓮、薏絲琳、麗絲玲、薏思林、約翰山雷司令、白雷司令、維斯雷司令 原產地： 德國 種植區域： 德國、法國、奧地利、美國、澳大利亞、盧森堡、匈牙利、捷克共和國、斯洛伐克、斯洛文尼亞、克羅地亞、摩爾多瓦共和國、保加利亞、烏克蘭、加拿大...

喝了這么多葡萄酒，大家肯定都在酒標上看過這樣幾個醒目的提示：含亞硫酸鹽(Contains Sulfites)，并且對此心生疑慮。二氧化硫(常見食品添加劑，通常以亞硫酸鹽的形式添加)確實是目前葡萄酒中最有爭議性的輔料之一，有人說它會導致頭痛，也有人把它當作宿醉的...

相信，酒友們日常生活中一定聽到過這些話，您是否跟小編一樣對此存在質疑呢?帶著上面這些疑問，小編查閱了大量資料，本期就為大家一一揭曉答案。糾錯，我們是認真的! 要解答上面這些問題，我們首先要簡單了解一下中國白酒的釀造工藝。作為一般消費者，大多數...

隨著國際葡萄品種尤其是法國葡萄品種在國際范圍內的流行，葡萄酒仿佛日益同質化。如果你也覺得你曾鐘愛的葡萄酒喝不出新意，先別著急著尋找新歡，因為他們也許還有你未曾發掘的新面孔。 1. 霞多麗(Chardonnay) 常見認知：飽滿豐富 隱藏特性：清瘦精簡 圖片來...

歌海娜(Grenache)是世界第三大廣泛種植的紅葡萄品種，大多數分布在法國和西班牙。如果說法國的北羅訥河谷(Northern Rhone)是西拉(Syrah)的天下，那么南羅訥河谷(Southern Rhone)無疑是歌海娜的領土。在這里，歌海娜被用于釀造單一品種酒或與其他品種混釀。...

桑嬌維塞(Sangiovese)是意大利托斯卡納(Tuscany)的品種之王，該品種在托斯卡納眾多子產區都有種植，但釀造出來的葡萄酒風格卻不盡相同，風土、氣候、傳統和熟化時間等都是造成其風格各異的因素。本文將帶你了解托斯卡納主要的桑嬌維塞產區及其葡萄酒的多樣風...

在很多人的眼里，葡萄酒不僅是餐桌上的佳釀，更是一件難得的藝術品，因此很多人購買不是為了飲用，而是放在家中典藏，彰顯品位和社會地位。如果你認為買最貴的酒放在家中收藏就萬事大吉，那你就大錯特錯了，今天就告訴你關于一些紅酒收藏的技巧。 1 前期準備...

作為一個葡萄酒愛好者，你是否也夢想過來一場精妙絕倫的葡萄酒之旅?今天就讓小編為你推薦7大不容錯過的葡萄酒勝地! 1. 瑞士的拉沃(Lavaux) 圖片來源：EVERETT POTTERS TRAVEL REPORT 提到瑞士，很多人首先想到的是阿爾卑斯山脈(Alps)的皚皚白雪，很少有人會...

相信首次計劃去納帕谷(Napa Valley)游玩的旅客都會有這樣一個困惑：如何從擁有400多家酒莊的著名產區中挑選出自己要參觀的酒莊呢?今天小編將推薦10家納帕谷最值得參觀的酒莊供您參考。 1. 史特林酒莊(Sterling Vineyards) 圖片來源：Sterling Vineyards 史特...

前段時間去參加朋友公司慶功Party,主持完開場白來到主桌。看到桌上已經放了一個葡萄酒空瓶和一個醒酒器。出于職業習慣，我眼睛直接奔著酒標看過去，結果這個角度一看被一位帥哥吸引住了，一頓飯吃下來，我對他好印象簡直爆棚，如同遇見了知己般。那么，是什...