-
一句話概括24大常見葡萄品種的特點 日期：2018-09-06 16:19:58
葡萄酒七分靠原料，三分靠工藝，而葡萄正是其靈魂所在。世界上釀酒葡萄千千萬，但常見品種并不多，這其中又可以分為全球人都知道的國際性品種以及一些稍偏冷門地方特色品種。可以說全球 99% 的葡萄酒都由它們釀制，因此只要了解這 24 大葡萄品種的特色，哪怕...
-
品麗珠葡萄酒與美食如何搭配？ 日期：2018-09-06 16:00:16
品麗珠(Cabernet Franc)葡萄酒是用同名的紅葡萄品種釀制而成的，通常與其他品種的葡萄酒調配成優質的波爾多混釀式葡萄酒。與赤霞珠葡萄酒相比，品麗珠一般顏色較淺，單寧含量較低，成熟時間更早。白馬酒莊(Cheval Blanc)出產的以品麗珠為主要釀酒原料的葡萄...
-
秋季美食與葡萄酒搭配指南 日期：2018-09-06 15:58:23
秋季是很多人最喜愛的季節，因為它沒有夏季那么炎熱，也不至于像冬季那般寒冷。當秋季美食邂逅葡萄酒，會有怎樣的火花呢? 南瓜 秋天到，南瓜俏，秋季正是南瓜成熟的季節，也是我們品嘗南瓜最好的季節。南瓜所含的 胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素 A，...
-
歐洲葡萄酒產區月度旅游指南 日期：2018-09-06 15:52:59
1. 一月份：意大利西西里 前一天還在埃特納山滑雪，第二天就在海灘曬太陽!在冬季，西西里是一個很棒的旅游地，它有著多樣的景觀、優質的葡萄酒還有迷人的眾多建筑風格，從摩爾風格到諾曼底風格、從中世紀風格到西班牙風格應有盡有。可以參觀桃樂米娜(Taormin...
-
你去過朗格多克葡萄酒產區嗎？ 日期：2018-09-06 15:45:11
提到法國葡萄酒，很多人第一反應是波爾多、勃艮第，這無可厚非，波爾多或勃艮第葡萄酒以卓越的品質早已聲名遠揚，享譽世界。然而，源遠流長的法國葡萄酒文化是否也起源于波爾多或勃艮第呢?其實，在法國葡萄酒悠久的歷史長河中，當之無愧的老壽星應該是位于法...
-
看看項羽和曹操是如何勸人喝酒的？古代飲酒文化一窺！ 日期：2018-09-06 14:18:13
相信很多酒友在酒桌上都遇到過被勸酒的情況，更有甚者被冠以不喝就是不給面子的帽子，很多酒友都對這種勸酒文化不勝其煩，有時候小酒瓶也在好奇古代人是怎樣勸酒的呢?有的時候古代勸酒比我們現代人可是要簡單粗暴的多了，下面小酒瓶先給大家分享兩個小故事吧...
-
關于可持續發展葡萄酒 這5件事要知道 日期：2018-09-06 10:47:30
大家對可持續發展農業或有機食物等概念或許并不陌生，但你是否了解可持續發展葡萄酒呢?下面通過以下5件事帶你了解這種酒。 1. 暫無官方界定 盡管可持續發展葡萄酒在近年來已成為葡萄酒界的一大熱門話題，但它仍是一個含混不清的概念，至今沒有統一的官方定義...
-
了解新世界產酒國 你需要從這些葡萄酒入手 日期：2018-09-06 10:44:40
在葡萄酒的世界里，存在著兩大陣營：舊世界和新世界。舊世界指法國、意大利等老牌的歐洲產酒國，而新世界則包括美國、澳大利亞和新西蘭等國際市場上的后起之秀。雖然釀酒史不及舊世界悠久，但新世界各大產酒國在近一兩個世紀發展迅猛，以出色的酒質博得了越...
-
葡萄酒酒標上寫了“Reserva” 就真的能珍藏嗎？ 日期：2018-09-06 08:07:56
常看到一些葡萄酒中文上寫著珍藏、特級珍藏，常說的珍藏到底是什么?印有珍藏的酒一定質量更好嘛? 中文里我們常聽到的珍藏一般是由這些詞語翻譯過來：reserve / rserve / reserva / riserva。這些詞都源于同一個拉丁詞匯reservare。reservare是re- + -servare...
-
波特酒vs雪利酒：世界最流行的加強型葡萄酒之爭 日期：2018-09-06 08:05:16
說到加強型葡萄酒，波特(Port)和雪利(Sherry)也許是世界上最流行的兩種加強型葡萄酒。這兩者之間，究竟有什么異同呢? 歷史 波特酒的歷史與英國人緊密相關。1703年梅休因條約(Methuen Treaty)簽訂后，英國商人被允許以低稅進口葡萄牙葡萄酒。當時英國與法國之...
-
小爐工坊·匠人版測評：醬香幽雅，帶有花香和蜜香 日期：2018-09-05 17:50:59
文/酒評君 酒評網主編 資深酒評人(微信號：9919385) 酒評網作為酒類消費媒體，一直密切的關注著行業的發展。隨著白酒消費環境的深刻變革和茅臺酒價格的再次飛天，近些年來醬香型白酒迅速走紅。外來資本的持續進入和茅臺鎮產能的不斷輸出，催生諸多新的醬酒品...
-
如何為4類個性突出的美食找到心儀的美酒？ 日期：2018-09-05 15:59:41
美酒與美食如果能合理搭配，確實能給人一種美的享受。在美酒美食搭配過程中，有些美食多才多藝，能與各種美酒靈活搭配;但有些美食由于個性過強，在與美酒搭配方面，就沒有那般靈活了。本文將與大家探討幾類不易與美酒搭配的美食該如何找到心儀的美酒。 1、巧...
-
納帕谷旅游的10個注意事項 日期：2018-09-05 15:56:07
你想參觀納帕谷嗎?你想親自體驗一下葡萄酒之鄉的美好生活嗎?那么到我們這里來吧!我們熱忱歡迎您的到來，迫不及待地想向您展示出納帕谷最美好的一面。然而，小編在此向準備前往納帕谷旅游的游客們，特別是初次到納帕谷的人，給予10個忠誠的告誡。 1、納帕谷之...
-
喝赤霞珠紅葡萄酒配什么美食？ 日期：2018-09-05 15:53:15
赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)號稱紅葡萄酒之王，它酒體豐滿，口感復雜，適合搭配跟它同樣濃郁復雜的菜肴。在很多產酒國，赤霞珠都是調配型紅葡萄酒的重要主角，比如法國波爾多(Bordeaux)左岸的紅葡萄酒和意大利中部的超級托斯卡納(Super Tuscan)都是以...
-
甜酒誕生記 日期：2018-09-05 15:40:36
在葡萄酒的大千世界里，甜型葡萄酒就像一股清流，在眾多單寧充沛、酒體飽滿的干紅葡萄酒和酸爽脆口的干白葡萄酒中綻放著自己的光芒。它既可以如上帝之血般濃稠，亦可像天使之淚般晶瑩剔透，捕獲了許多甜食主義者的芳心。你是否曾好奇這樣甜美誘人而又復雜多...
-
為什么專家說千萬不要汽水加白酒一起喝？ 日期：2018-09-05 15:27:31
中國的酒文化濃厚，無論是逢年過節，還是外出應酬、朋友聚會，桌上都會備著酒。在一些地方，能喝酒會被人稱贊。要是不能喝酒，就會受到別人的鄙視。一些人喜歡喝酒，不只是自己喝，還會讓別人也喝。別人推脫自己不習慣酒的味道時，他們會往酒水里加入某種飲...
