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酒桌酒禮習俗 叩指禮的含義 日期：2018-09-13 15:24:10
飲酒之樂除了酒質優(yōu)良帶來的樂趣外，飲酒的氣氛和場面更是一種享受，因此，文明飲酒便顯得尤為重要了。向人敬酒，是表示祝愿、祝福等。主人斟酒時，客人可行叩指禮，表示感謝主人斟酒。行叩指禮時，客人把食指、中指并在一塊，指頭輕輕在桌上叩幾下。 圖片來...
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混釀紅葡萄酒之優(yōu)雅與平衡 日期：2018-09-13 15:09:58
亞里士多德(Aristotle)有一句至理名言：整體大于部分之和。這句話用到葡萄酒上，簡直再合適不過。一瓶葡萄酒，即使是采用單一葡萄品種釀造而成，其原料也必然是來自不同種植地塊的葡萄，或者使用不同的橡木桶發(fā)酵。混釀本身是一種技巧，混釀本領高的釀酒師也...
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中國傳統(tǒng)酒文化 “非酒無以成禮” 日期：2018-09-13 14:38:30
君子曰：酒以成禮，不繼以淫，義也。以君成禮，弗納于淫，仁也。酒禮是飲酒的禮儀、禮節(jié)。我國自古有酒以成禮之說。 我國的酒文化博大精深，《漢書》有曰：酒為百禮之首。明宣宗在《酒諭》中亦曰：非酒無以成禮。酒不僅是一種刺激性的飲料，而且是一種富有特...
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酒精成癮的神經機制 日期：2018-09-13 11:36:31
為了回答這些問題，來自美國和中國的科學家合作完成了一項研究，該研究揭示了腹側被蓋區(qū)(Ventral Tegmental Area, VTA)在不同酒精依賴群體中的活動差異，并為酒精成癮癥的治療提供了新的思路。 該研究的實驗對象是小鼠，為了研究小鼠對酒精的依賴行為，研究...
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酒量是練出來的嗎？ 喝酒要掌握哪些技巧？ 日期：2018-09-13 11:13:27
關于喝酒的酒量，有的人可以千杯不醉，而有的人則是一杯倒，因此有部分酒量小的人知恥而后勇，總在沒人的時候獨自飲酒，想提高自己的酒量，然而效果卻不理想。 那么酒量是可以練出來的嗎，喝酒有什么技巧呢? 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 酒量是可以練...
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法國葡萄酒旅游新去處：南法加斯科尼 日期：2018-09-13 10:35:22
說起去法國葡萄酒產區(qū)旅游，葡萄酒愛好者們腦子里蹦出來的大多是波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香檳(Champagne)和阿爾薩斯(Alsace)等耳熟能詳的知名產區(qū)。然而，去法國葡萄酒產區(qū)旅游只有這些選擇嗎?今天，小編就給大家介紹一個新去處，讓你感受與眾...
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法國葡萄酒西南產區(qū)旅游指南 日期：2018-09-13 10:29:16
法國的西南產區(qū)也是個值得去的好地方，因為地處西班牙和法國邊界，又是風景如畫的旅游區(qū)，因此各種旅游業(yè)務都十分發(fā)達。除了去酒莊之外還有許多其他有意思的地方，是在葡萄酒愛好者在法國度假的好去處。這里的酒農們也因為每年習慣接待許多外地游客，相對比...
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這些熟食界美食如何與葡萄酒搭配？ 日期：2018-09-13 10:26:02
在無肉不歡的肉食主義者的世界里，熟食類產品幾乎從不缺席。而美食終須美酒相伴，怎樣的搭配才能最大限度地滿足味蕾的需求呢? 1. 火腿 世界上有三大著名火腿品牌中國的金華火腿、意大利的帕爾瑪火腿(Prosciutto di Parma)以及西班牙的伊比利亞火腿(Jamon Ibe...
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加拿大冰酒十大要點（附冰酒飲用方法） 日期：2018-09-13 10:22:48
冰酒是加拿大的一大經典美酒，喝起來極為甜蜜濃郁。傳統(tǒng)上，冰酒一般是用白葡萄品種來釀造的，不過現在也有一部分冰酒用紅葡萄品種來釀造;不管是冰白葡萄酒，還是冰紅葡萄酒，它們都有自己與眾不同的特色。下面是關于加拿大冰酒的10個重要信息，認識了這十點...
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為什么喝酒的男人優(yōu)點多？ 日期：2018-09-13 09:46:45
酒是男人的江湖當我知道什么是酒時，它就好像默認為是男人的專屬。有男人的地方不一定有酒，可有酒味的地方就肯定有男人。 中國有一個貶義詞，叫做花天酒地，仿佛經常出入酒局的人都容易空虛墮落，其實許多酒友都蒙受了不白之冤，喝酒的男人有很多優(yōu)點，值得...
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關于老酒收藏的若干問題 為你一一解答！ 日期：2018-09-13 09:43:25
中國酒文化底蘊如此深厚，近年來，更是掀起了一股白酒收藏熱潮，收藏白酒成為一件很文化的事情，喝也文化，藏也文化。 1、什么樣的酒具有收藏價值?(需具備的條件，有什么特性?) 首先要好喝的酒，生產灌裝后自然存放20年以上的高度酒，當然必須是真酒。歷屆評...
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永遠不要低估一個會喝酒的人！ 日期：2018-09-13 09:41:06
山懂得分享，故而長青不老;水知分享，故而常流不枯。仁者樂山，智者樂水，會喝酒的人樂山樂水，笑看人生。 如果你也認為會喝酒的人就是成日里游走在各大會所、酒店、小餐館、大排檔，每天和一些狐朋狗友吃吃喝喝，吹吹牛逼，難成大器的庸人，那你就大錯特錯...
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葡萄酒愛好者必知的15條品鑒術語 日期：2018-09-13 08:38:04
相信不少朋友都喜歡喝葡萄酒，不過，想要像品酒專家或是侍酒師一樣對葡萄酒有更加專業(yè)的表述，讓人覺得不明覺厲，那么你就要學會一系列葡萄酒品鑒的行話了。 今天我們總結了15條最專業(yè)也最實用的葡萄酒術語，讓您能在酒會上對葡萄酒侃侃而談，并成為全場焦點...
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優(yōu)雅地評價一款葡萄酒總共分幾步？ 日期：2018-09-12 16:16:45
節(jié)日聚會中有可能出現這樣的場景，開了一瓶葡萄酒，朋友問你覺得這個酒怎么樣?你不知道怎么去評價這款酒，只能尷尬地笑笑，說挺好的。 在這樣的場合，喝完一口葡萄酒如果能夠來一段優(yōu)雅的點評，那瞬間能夠提升自己的優(yōu)雅的感覺以及引起別人的好感。這其實并...
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7個角度解析法國南部的天然甜葡萄酒 日期：2018-09-12 15:17:41
天然甜葡萄酒(以下簡稱天然甜酒)，對甜渣黨來說，一定是一個挑動神經的美酒;它又與雪利、波特、馬德拉一樣，屬于加強酒。天然甜酒并非是市場主流，很多人甚至聽都沒聽過，相信會點開這篇文章看的您，必定有著足夠的好奇心和求知欲。 1、到底什么是天然甜酒?...
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法國博若萊10大特級村葡萄酒風格與配餐指南 日期：2018-09-12 15:14:29
一般人們提起博若萊(Beaujolais)葡萄酒，就只知道那里產新酒，而新酒要在上市的半年之內售完喝光，于是5月之后就沒有博若萊葡萄酒了。 大錯特錯! 因為博若萊產區(qū)不僅產新酒，還產按照正常釀酒法釀制的葡萄酒，而且還有分級，部份特級村葡萄酒還能放上10年20...
