很多人覺得陸游是最無趣的詩人，他愛國，他主戰(zhàn)，背負(fù)著千里江山。他活了八十五歲，眉心似乎從未舒展，詩詞文章都透著一股子悲涼。喝了一輩子酒，浸潤了愁腸，卻未曾通透，熱血殷紅，仍舊執(zhí)著。 梁啟超曾有云：亙古男兒一放翁，作為南宋最著名的愛國詩人，陸...

俗話說無酒不成席，中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，歷史上的每一場酒局都有它的背景和意義。今天，酒業(yè)君就帶大家走進(jìn)中國歷史上最為著名的十大酒局，看看究竟暗藏著哪些玄機(jī)? 最不辱使命的酒局：澠池之會(huì) 趙國得到和氏璧，貪得無厭的秦襄王得此消息，派人送信給趙文...

一杯酒，讓我們知道了什么是喝酒的規(guī)矩，什么是做人的道理，什么是人與人之間的血脈親情。一杯酒，一份情誼。 小時(shí)候，家里來了客人，爸爸總會(huì)陪著客人喝上幾杯。那個(gè)時(shí)候，還沒有限制酒駕，他們喝酒也沒什么顧慮，聊得興奮了，就敞開了喝，喝的走不了了，就...

要回答這個(gè)問題先要知道白酒的窖池的種類，也就是窖池是什么做的? 我們只比較固態(tài)發(fā)酵的白酒，因?yàn)橐簯B(tài)的只能用缸或者鋼罐。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 不同香型的白酒的窖池是截然不同的。 濃香型酒，以瀘州老窖和五糧液為代表，它們用泥窖底部和周...

生活中，能夠戒酒者，寥寥無幾，喝酒者，總會(huì)有理由，喝上幾杯。那么，如何做，才能降低酒精對人體的危害呢? 酒，是把雙刃劍，少量有益，豪飲傷身。尤其，喝酒對于肝臟健康，危害巨大，易誘發(fā)脂肪肝、肝硬化，甚至肝癌，危害生命健康。喝酒者，記住3句話，多...

酒，開心的時(shí)候可以喝，發(fā)愁的時(shí)候可以喝，聚會(huì)的時(shí)候可以喝，那懷孕的時(shí)候可不可以喝? 喝酒了，胎兒要不要留?如果產(chǎn)檢胎兒是健康的，那這個(gè)孩子還是可以要的。酒后同房懷孕的確可能影響胎兒健康，且如果飲酒過量，可能會(huì)導(dǎo)致胎兒畸形或發(fā)育遲緩。但這都不是...

生活中，不管是直接食用水果，還是榨果汁，我們都會(huì)對水果進(jìn)行清洗，有時(shí)還會(huì)用專門的水果清洗劑來清洗水果，以避免農(nóng)藥殘留，那么，酒莊釀葡萄酒時(shí)，會(huì)清洗葡萄嗎? 其實(shí)，酒莊在釀造葡萄酒時(shí)，不管是釀紅葡萄酒，還是白葡萄酒，都不會(huì)清洗葡萄，這是為什么...

炎熱的夏季里，每個(gè)人都無法抵抗冰鎮(zhèn)葡萄酒帶來的誘惑。冰鎮(zhèn)雖好，但也有度。如果冰鎮(zhèn)的溫度低到一定程度，葡萄酒便會(huì)結(jié)冰。那么，葡萄酒結(jié)冰后會(huì)怎樣呢?會(huì)影響正常的飲用嗎?回答這個(gè)問題之前，我們先來了解一下葡萄酒的冰點(diǎn)。 葡萄酒冰點(diǎn)的高低取決于其酒精...

黑皮諾(Pinot Noir)、灰皮諾(Pinot Gris)和白皮諾(Pinot Blanc)是皮諾(Pinot)家族的三大成員。黑皮諾和灰皮諾在各自的領(lǐng)域大放異彩，在它們的掩蓋下，白皮諾經(jīng)常被忽略。實(shí)際上，這一品種具有不錯(cuò)的可塑性，既可以釀造靜止酒，亦可釀成起泡酒。此外，它還能...

香檳(Champagne)作為全球最負(fù)盛名的起泡酒，是眾多名流貴族的最愛。眾所周知，只有在法國香檳產(chǎn)區(qū)按照規(guī)定方法釀造的起泡酒才能被稱為香檳。每每談及香檳區(qū)的葡萄，人們總會(huì)不約而同地想起三大著名的靈魂品種：黑皮諾(Pinot Noir)、莫尼耶皮諾(Pinot Meunier...

很多威士忌老饕，對于威士忌的熟悉程度，遠(yuǎn)勝自己的對象。 從原料、發(fā)酵、蒸餾、桶陳、到調(diào)配，如數(shù)家珍，能揪著你不放，聊到不休不眠。 但為什么威士忌都在40度以上?資深如他們，也未必答得出來。 首先，威士忌酒精度不得低于40度，是法律規(guī)定的。 1988年制...

2018年9月3號(hào)在深圳南山區(qū)開始了一場別開生面的葡萄酒品鑒主題晚宴歷酒彌新歲月流金。此次活動(dòng)主題由AWJS音符葡萄酒主辦，邀請了幾十位來自各行各業(yè)的人士身著長衫和旗袍，在充滿濃濃復(fù)古風(fēng)情的AWJS音符世界里重溫經(jīng)典。 此次品鑒會(huì)也是深圳首例以復(fù)古風(fēng)格為...

紅酒是葡萄酒的一種，紅酒的成分相當(dāng)簡單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁。適當(dāng)喝葡萄酒，可以為健康帶來很多好處，但也需注意一些事項(xiàng)。 雖然生活中有許多人喜歡喝紅酒，但是不一定所有人都會(huì)喝紅酒，在我們平時(shí)喝葡萄酒的時(shí)候應(yīng)該注意避...

有人說，經(jīng)常喝酒的人，不是喜歡喝酒，而是喜歡喝酒的那種感覺。喝酒是為了發(fā)泄和釋放情感，喝醉酒是為了讓疲憊的身心得到解壓和安慰..... 與人相處總會(huì)有開心與不開心，總有許多話不能當(dāng)面說，總有些話不能在清醒的時(shí)候說。只有在彼此的意識(shí)模糊時(shí)才能說出...

在中國古代文學(xué)中，《紅樓夢》與《水滸傳》各有千秋，有優(yōu)美與壯美之分，有大雅與大俗之別。文人墨客，熱血兒郎各有所愛，其中的酒文化也因背景、文風(fēng)的不同而濃淡有別。 紅樓夢中，作者用細(xì)膩的筆觸細(xì)致描繪了一幅眾生相。魯迅先生曾說過：一部紅樓夢，道學(xué)...

文/酒評君 酒評網(wǎng)主編 資深酒評人 無論西方還是東方，餐與酒的搭配永遠(yuǎn)是吃貨們津津樂道的話題。千百年來，吃貨們在吃喝這件事兒上逐漸達(dá)成了某些共識(shí)。比如在中國，花生米配白酒，幾乎沒人會(huì)反對;而在歐美，紅酒配牛排則是另外一套被普遍接受的法則。 程式...