在中國，酒已經有很久遠的歷史了，我國是酒文化的發源地，也是最早開始釀酒的國家之一，酒可以說在中國有著別樣的地位。 今天，我們就來看一看那些中國白酒之最。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴 在中國古代有曲法釀酒、蘗...

葡萄酒的發展歷史已有上千年，從葡萄品種、種植方法再到釀酒技術，有關葡萄酒的那些事或許一千零一夜都講不完。今天我們就首先從歷史的角度出發，向各位葡萄酒愛好者介紹14個不可不提的葡萄酒人文小知識。1. 一說起古代葡萄酒，人們便會想起穿長袍的古羅馬時...

經過對各行各業人士的調查，我們發現有一些氣味可以喚起人們對過去經歷的生動回憶。數十年后，人們會將已經遺忘的童年經歷如潮水般涌入腦海中。難忘的香氣可以喚醒人們對過去的記憶，比如相關的地方、事件和人物都會清晰的浮現在腦海里。 一般情況下，人們認...

不管是在餐廳里還是在經銷商處，干白和干紅葡萄酒都是消費者們最關注的產品，很多葡萄酒愛好者都喜歡干型葡萄酒多于喜歡甜型葡萄酒(如甜紅、甜白)。在葡萄酒界，大部分的紅葡萄酒和白葡萄酒都是干型的，而且它們的口感往往各有特色，并非千篇一律。 圖片來源...

多年來，科學家們一直對法國悖論感到大惑不解，即法國人的飲食中包含大量的飽和脂肪酸，但他們患膽固醇和其他心臟病的概率卻很低。現在，很多研究已經發現，法國人之所以這么健康是因為他們在日常生活中喝大量的葡萄酒，所謂的法國悖論終于得到了解答。為了...

酒精度越高，葡萄酒越好，低酒精度的沒有好酒，是這樣嗎?這句話雖然很不科學，卻有一定的概率歪打正著。要理解它，就要先明白評判葡萄酒品質的依據，其中之一就是平衡。 葡萄的成熟有兩個方面，一是酚類及芳香物質成熟，粗略來說就是釀出的葡萄酒有成熟的單...

侍酒是一門大有學問的藝術，從儲存葡萄酒到選擇酒杯，每一步都至關重要，都會影響葡萄酒在口中的表現。而想要保證葡萄酒在杯中能真實充分地展現其風采，就得選擇合適的酒杯來侍酒，這就意味著我們需要對葡萄酒杯的形狀構造有足夠的了解。那么，你可曾好奇過...

花了好幾天的薪水買瓶葡萄酒回家，發現只能獨享，結果剩了大半瓶。過兩天再喝?變味了。錢花得冤枉了!怎么辦? 能讓剩下的酒再喝時跟新的一樣嗎?整瓶葡萄酒沒喝完，剩下的酒能保存多久?這始終就是一個問題，人們給出了不同的答案，也想出了各種解決方法。但總...

花少錢，喝好酒，是眾多葡萄酒愛好者夢寐以求的事。如何實現這點?本文將與大家分享5個小秘訣。 1、不要跟風 股票市場上有一個很重要的技巧與別人背道而馳：大家買進的時候，你拋出;大家拋出的時候，你買入。在價格非常敏感的葡萄酒市場上，這點也很適用。 如...

對于葡萄酒收藏愛好者來說，酒標可謂是葡萄酒的身份證，因此，保護酒標是非常重要的。如果酒標已被撕裂、損壞或者變形脫落，那么葡萄酒的價格就會大幅下跌。因為葡萄酒的包裝若不夠整潔且有破損，顧客很可能就不愿意消費這款酒。那么問題來了，如果一款酒需...

想要在享受美酒的同時，又不至于落到醉酒后丑態百出或是不省人事的下場?趕緊收藏以下攻略吧! 控制節奏 酒局往往很漫長，在喝酒的時候一定要注意身體給你發出的信號。喝得太急，你的身體會提出警告，這時候最好緩一下，否則很容易對身體造成嚴重的損害。 (圖...

酒迷朋友最關心的專業話題中就包括某款葡萄酒到底適合存放多久。以下介紹的內容就是教大家為葡萄酒的陳年潛力精準把脈。 一、什么類型的葡萄酒適合陳年? 不少葡萄酒都有不錯的陳年潛力。不過，由于很多葡萄酒都會被酒商做成上市即飲的風格，因此，這些品種常...

蘋果?香蕉?菠蘿?你是否曾疑惑，為什么用葡萄釀造的酒會帶有其它水果的味道?更不用說還有香草、黃油等其它風味了。為了找到這個問題的答案，你需要先對立體異構體(Stereoisomer)的概念有一個了解。 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 影響葡萄酒風味的因素...

在組織葡萄酒品鑒的過程中，有多種方式。比如，你可以選擇同一價位的不同葡萄酒進行品鑒或選擇同一產區的不同葡萄酒進行品鑒。如果你想像一個專家一樣品鑒，你得決定你是選擇垂直品鑒還是水平品鑒。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 一、垂直品鑒 如果你希...

有句話說：葡萄酒是一種有生命的液體。一瓶葡萄酒在到達消費者手中之前，會受到各種因素的影響，這樣就會面臨一個無法完全避免的問題葡萄酒變質。例如，葡萄酒可能被微生物污染;葡萄酒暴露在過熱的環境下，很可能熟化;酒液與氧氣接觸有可能激活殘留的酵母，...

酒評網主編、輕酌學院創始人劉洪增先生曾經說過，酒的主要屬性最終還是消費品，因此他反對酒類產品的過度包裝;但他同時表示，酒的包裝應該和酒的品質、檔次、消費人群相匹配，很難想象一款粗糙、簡陋、拙劣的酒瓶能倒出香氣復雜、口感飽滿、協調豐富的美酒，...