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揭秘葡萄酒儲存與成熟的最佳條件 日期：2019-01-15 15:48:28
依據(jù)傳統(tǒng)，陰暗濕冷的地窖是儲存葡萄酒的最佳場所，但現(xiàn)代化的城市生活不易找到這樣的空間。號稱四季如春的寶島，溫度過高，也無法讓葡萄酒在涼爽的恒溫中慢慢成長。愛酒的朋友們除了盡快把買回來的酒喝掉，裝置自動調節(jié)的儲酒櫥柜似乎是唯一解決的辦法。盡...
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你知道香檳酒標上的NM、RM、CM等代表什么嗎？ 日期：2019-01-15 15:46:34
當我們購買一瓶香檳酒的時候，在酒標上除了CHAMPAGNE原產地名稱、商標、酒精度、容量等等信息之外，如果你留意的話還會看到諸如：RM21111-01字樣的字母及數(shù)字組合，你知道他們分別代表著什么嗎? 事實上，這串數(shù)字是由香檳委員會授予香檳酒生產者的從業(yè)注冊號...
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葡萄酒入門之品酒前準備 日期：2019-01-15 13:39:20
為了能夠更有效地品嘗一款葡萄酒，不僅需要準備好合適的品嘗環(huán)境，同時自身也需要做一些準備工作。 圖片來源網絡，如有侵權請聯(lián)系本站 品嘗環(huán)境的準備工作 1. 理想的品酒環(huán)境需要有充足的自然光線，這樣可以更好地判斷一款酒的外觀。 2. 品酒環(huán)境不能有其它...
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喝白酒沒問題？警惕痛風8個認識誤區(qū) 日期：2019-01-15 11:11:52
預防痛風，應從生活點滴做起。專家提醒有痛風病史的人要注意忌口，一旦出現(xiàn)身體浮腫、尿量快速減少或尿色改變等癥狀，應立即前往醫(yī)院就診。 痛風被認為是現(xiàn)代病，在以肉類膳食為主的西方國家很常見。近幾十年，我國居民膳食結構發(fā)生很大變化，痛風或高尿酸血...
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納帕谷葡萄酒產區(qū)旅游行程推薦 日期：2019-01-15 10:55:22
有不少朋友去美國加州之前，都會問我要個酒莊游的行程推薦。對于第一次去加州酒莊游的朋友，我通常會推薦去北加州的納帕谷。除了酒好之外，Napa也是美國經營最完善的葡萄酒旅游產區(qū)。每年為財政困難的加州帶來10幾個億美金的收入! 美國加州葡萄酒產區(qū)納帕谷(...
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瑪格麗特河：澳大利亞著名的美酒美食勝地 日期：2019-01-15 10:50:36
當年，每到星期六下午3點，珀斯的心臟科醫(yī)師Tom Cullity就會開著他的標致403，奔波五小時前往瑪格麗特河，照料他新種不久的葡萄樹。當?shù)厥杖氩桓叩霓r民都以為Cullity瘋了他不僅對釀酒一無所知，在以每英畝75澳元買了一塊地之前，也從未來過瑪格麗特河。 那時...
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烏海：中國沙漠有機葡萄酒的旅游勝地 日期：2019-01-15 10:47:49
從烏海機場駛入市區(qū)的路上，放眼望去，除了道路兩邊光禿禿的白楊樹，看不到一蓬綠色植物。即便在被烏海當?shù)厝朔Q作最不好看的冬季，烏海的大漠風光依然迷人：不遠處甘德爾山上聳立著巨大的成吉思汗雕像，在陽光下熠熠生輝，格外雄偉，山腳下118平方公里的烏海...
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加香酒、加強酒、加氣酒你能分清嗎？ 日期：2019-01-15 10:10:08
為什么這些酒前面都有一個加字?最近智商不夠用，難道都是相同工藝，相同品類嗎?正所謂一字之差，謬之千里。 NO.1 加香酒 加香酒是開胃酒的一種，開胃酒又稱餐前酒,使人在餐前喝了能夠刺激胃口、增加食欲。傳統(tǒng)的開胃酒品種大多是味美思(Vermouth)、比特酒、...
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掌握葡萄酒五大要素 快速學品酒 日期：2019-01-15 10:00:05
如果你在葡萄酒界里游歷一番，一定會經常聽到這樣的描述：很有結構，脆爽，明快，單寧緊致，單寧如顆粒般精細如果你對葡萄酒還不怎么了解，那你聽到這些描述時，估計就會感覺云里霧里，不知其解。其實，這并不是多神秘的事情，它們都是用來描述葡萄酒的酒體...
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探尋意大利舌尖上的甜蜜——甜紅葡萄酒 日期：2019-01-15 09:12:53
比起芬芳、清爽的甜白葡萄酒，甜紅葡萄酒受眾較小，卻有著別樣的魅力。意大利是出產甜型紅葡萄酒頗為知名的產酒國之一，擁有不少品質優(yōu)秀的甜酒，我們不妨去探尋一番。 瓦坡里切拉雷喬托(Recioto della Valpolicella) 與瓦坡里切拉阿瑪羅尼(Amarone della Va...
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葡萄酒中的胡椒味從何而來？ 日期：2019-01-15 09:08:15
黑胡椒是我們日常烹飪常用的調料，也是葡萄酒常見的香氣之一。它屬于辛香料的范疇，由新鮮的深綠色胡椒經風干后研磨而成。這種獨特的風味為什么會出現(xiàn)在葡萄酒中，又常見于哪些葡萄酒呢? 從何而來? 葡萄酒中的黑胡椒味大多來自葡萄品種本身。這些葡萄在夏初...
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葡萄酒的酒精度數(shù)為何有高有低？ 日期：2019-01-15 09:00:40
我們喝酒的時候會習慣性的問一句這酒多少度?從而通過度數(shù)來判斷一款酒的濃烈程度。那么對于都是用葡萄釀造的葡萄酒，為什么有的度數(shù)高，有的度數(shù)低呢?有哪些因素會影響葡萄酒的酒精度?常見的葡萄酒的酒精度又是多少呢? 葡萄酒中的酒精來自哪里? 糖分可以在酵...
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喝過這五個產區(qū)的葡萄酒 才算入門了 日期：2019-01-15 08:46:46
葡萄酒產區(qū)繁多復雜，剛開始接觸的小伙伴們紛紛表示頭大，該從哪兒入手好呢?這里有葡萄酒入門的5個產區(qū)，你都喝過了嗎? 廢話不多說，趕快看看都是哪些產區(qū)： 1. 梅多克產區(qū) Medoc 梅多克產區(qū)的特點是果香突出。梅多克是最重要的紅葡萄酒產區(qū)之一。1855年分級...
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專家教你輕松搭配奶酪與葡萄酒 日期：2019-01-14 15:49:07
葡萄酒與奶酪堪稱是美酒美食界的神雕俠侶。但不少人會疑惑，這么多奶酪種類應該怎么搭配葡萄酒呢?來自《醇鑒》(Decanter)的專家吉哈巴塞(Gerard Basset)為我們揭曉答案。他是世界上為數(shù)不多獲得葡萄酒大師(Master of Wine)與侍酒大師(Master Sommelier)雙料...
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關于葡萄酒的6大謊言 日期：2019-01-14 14:35:31
熱映葡萄酒電影《杯酒人生》(Sideways)曾極力地頌揚黑皮諾葡萄酒(Pinot Noir)的美味，然而當你回頭去喝一些梅洛葡萄酒(Merlot)時，你也會發(fā)現(xiàn)梅洛也絲毫不亞于黑皮諾。同理，大多數(shù)酒迷都懷抱ABC迷思Anything But Chardonnay，即除了霞多麗，什么都可以的偏...
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米酒是白酒嗎？米酒和白酒的區(qū)別！ 日期：2019-01-14 13:34:40
在中國，有句話來形容喝酒的，那就是無酒不成席，所以在餐桌上，酒是必不可少的一部分。中國的酒類有很多，有白酒、米酒、紅酒、洋酒等等種類，每一種酒的度數(shù)都是不一樣的。那么很多人問到，米酒是白酒嗎?今天就讓米酒和白酒的區(qū)別告訴你答案。 圖片來源網...
