不知大家還記不記得，2016年很有名的日本石川縣超級大葡萄，成串拍賣出人民幣7.23萬的天價，折合一粒葡萄2400元，堪稱世界上最貴的葡萄。 確實，日本人在葡萄培育方面，一直是遙遙領(lǐng)先的資深玩家;但在葡萄酒方面，他們就顯得有些默默無聞了。 說起日本比較出...

在氣味背后，往往都是合成分子占據(jù)上風(fēng)，它們戰(zhàn)勝了天然香氣。不要將他們混淆，也不能簡化本身就復(fù)雜的物質(zhì)。 鼻子的化學(xué)屬性 不可思議的是，我們的鼻子能檢測到多達四十萬種的氣味，并且能夠記住其中的一萬種左右。構(gòu)成氣味的天然分子非常有趣，它們可以源...

《易經(jīng)》為我國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)，一切學(xué)術(shù)思想的根源，自古以來，就被推崇備至，尊為群經(jīng)之首，大道之源。在《易經(jīng)》的卦辭和爻辭中，有六處直接或間接的提到了酒，并賦予了豐富了酒文化和社會價值的內(nèi)涵。 《易經(jīng)》中酒與其他食物一樣，是維持人類生命的必需...

俗話說人如其名，我們會通過一個人的名字來推斷他的性格。同樣酒如其名對于葡萄酒也不例外， 我們通過葡萄酒的命名就會知道很多關(guān)于葡萄酒的信息，那么葡萄酒都是怎么命名的呢? 以葡萄品種命名 在新世界產(chǎn)酒國，酒莊大都會采用葡萄品種來命名其葡萄酒;這在部...

越來越多的研究都在為啤酒、葡萄酒和烈酒正名，它們宣稱，這些酒都對健康有益，利于養(yǎng)生。在這里，通過這些研究，我們也來盤點一下酒精飲料和健康之間的關(guān)系。 有很多的文章簡直把酒精說成了包治百病的靈丹妙藥，它簡直是長壽、保持身體健康以及身心愉悅的秘...

酒對身體的危害程度與酒精度及品種有關(guān)。從酒精含量來說，度數(shù)低的酒對人體的危害更...

冬至過后，年關(guān)將至，我們迎來了一年當(dāng)中最寒冷的時節(jié)。這時候，相信不少酒友都陷入了或多或少的憂傷當(dāng)中天氣冷，葡萄酒入口時的溫度也冷，一杯低溫葡萄酒下肚，腸胃一路鉆心涼，這可怎么辦才好呢?想喝葡萄酒，又不想喝冷冰冰的葡萄酒，這時候就需要香料熱葡...

說起意大利的皮埃蒙特(Piedmont)產(chǎn)區(qū)，大家首先想到的一定是巴羅洛(Barolo)與巴巴萊斯科(Barbaresco)葡萄酒，它們不僅同屬一個故鄉(xiāng)，用同一種葡萄品種釀制而成，還都位居意大利葡萄酒等級的頂端，是皮埃蒙特最耀眼的兩顆明珠。 既然同為皮埃蒙特葡萄酒界的強...

伊比利亞半島(Iberian Peninsula)一直是國際旅行的大熱門，熱情如火的氣氛、陽光燦爛的沙灘和獨具特色的美食美酒不斷吸引著各國人們在夏日里前來游玩。但冬天降臨時，坐落在半島西南方的海角酒國葡萄牙此時便換上了人文的外衣，以另一副姿態(tài)出現(xiàn)在世人眼前，...

山東古號齊魯，是中國酒文化極為發(fā)達的地區(qū)之一。早在新石器時代，定居山東半島的東夷部落就已經(jīng)掌握了釀酒技術(shù)。據(jù)目前所能發(fā)現(xiàn)的考古材料來證明，我國最早的釀酒遺跡之一就出現(xiàn)在莒縣境內(nèi)。 1979年，在莒縣陵陽河大汶口文化晚期墓葬的發(fā)掘中，出土了一組成...

除了起泡酒之外，很多人發(fā)現(xiàn)他們買回來的靜止葡萄酒也會出現(xiàn)氣泡。這些氣泡的來源是哪里?出現(xiàn)氣泡的靜止葡萄酒還能喝嗎? 氣泡的來源 靜止葡萄酒中出現(xiàn)的微小氣泡，其來源有好幾個。眾所周知，氣泡是二氧化碳的標(biāo)志。在汽水等飲料里，二氧化碳是人工添加的，...

此處紅酒定義為狹義的紅酒，即：紅色葡萄酒。 這個問題有意思，賣紅酒的人肯定說喝啤酒更傷身，賣啤酒的人也會說喝啤酒有很多好處。其實，不管什么酒，都是含有酒精的，喝多了都會傷身體，尤其是傷害肝臟。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 紅酒 紅酒是比...

德比爾斯一句經(jīng)典的廣告語：鉆石恒永久，一顆永流傳，長久以來深入人心。你知道嗎?葡萄酒中也會出現(xiàn)鉆石，這是一種微...

紅酒，就跟我生命中的一部分一樣，它不卑不亢，內(nèi)涵豐富，高雅又浪漫。紅酒，不是富人們喝的酒，也不是任何人能品嘗它真理的酒，隨著年份的增長會越來越醇厚。 關(guān)于紅酒的起源有一個有趣的傳說，故事的主角是一個嗜愛葡萄的國王與一個失寵的妃子，國王將葡萄...

一提到黃酒，相信大家都不陌生，女兒紅就是黃酒品類之一。黃酒按照產(chǎn)地，數(shù)紹興會稽山出產(chǎn)的黃酒最為有名。有別于其他的酒類品種，黃酒自古以來就是老百姓心目中的滋補佳品。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 黃酒是個好東西 黃酒性溫，味甘、辛，氣味微苦...

如果你不喝啤酒，這個世界就少了樂趣 1、1814年時，由于一個巨型酒桶破裂，一個由147萬多升啤酒行成的巨浪，將倫敦淹沒了。 2、光照會令啤酒變質(zhì)。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 3、喬治華盛頓在芒特弗農(nóng)擁有一個啤酒廠。 4、建造埃及金字塔的工人，工...