你有沒有發現，大部分產區的葡萄園都位于土壤條件比較差的地區，似乎除了葡萄之外簡直無法種植其他有價值的農作物。土壤的貧瘠程度，與葡萄酒的品質是否有關聯呢? 任何農作物的種植，都需要肥沃的土壤、充足的水分和養分、以及良好的氣候條件，然而用于釀酒...

美樂(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)大概是世界上最受歡迎的兩種葡萄品種。不過，很多人并不了解這兩者究竟有什么聯系和區別。 同源卻風格不同 美樂和赤霞珠都是源自法國的葡萄品種，兩者在全世界的種植面積都排名前列。無論在傳統的法國還是在新興的...

納帕谷(Napa Valley)是世界聞名的美國葡萄酒產區，它是美國第一個農業保護區(Agricultural Preserve)，也是加利福尼亞州(California)的第一個法定種植區(American Viticultural Area，簡稱AVA)。從19世紀開始種植釀酒葡萄到如今的名滿天下，納帕谷的葡萄酒產...

1. 可樂 葡萄酒兌可樂，聽起來確實有點奇怪，但它們可搭了，而且這一組合還有一個廣為流傳的名字Kalimotxo。調配方法：把可樂和葡萄酒以1：1的比例混合而成，然后再加些冰塊和檸檬汁使得口感更為清爽。可謂是簡易版的桑格利亞水果酒(Sangria)。 2. 蘇打水 只...

晶瑩剔透的高腳杯沾染了鮮艷酒液后，只要經過正確的清洗也能恢復初始般的晶瑩與透亮。正確清洗干凈酒杯非常重要，如果沒有清洗干凈，在光滑的水晶杯上留下點點水跡或污漬，那么這些污點有可能永遠無法抹掉。清洗酒杯看似簡單，但要徹底清洗干凈酒杯也是一件...

不管你是熱衷于草本風味的長相思愛好者，還是追求甜美果味的黑皮諾達人，保持口腔的潔凈是一名好的葡萄酒品鑒者所必須的。通過鼻嗅、搖杯和口嘗等步驟品鑒梅洛和仙粉黛時，可以先喝一點白開水或者吃一塊餅干清潔口腔，確保你能更充分地品嘗到酒中的水果風味...

咱們中國人喜歡和白酒，逢年過節，親友相聚，久別重逢，踐行接風等等，各種場合都會喝酒，其中白酒最多。關于白酒，市場上一直有一個說法，就是純糧食酒比酒精酒好喝，而且價格貴很多。但是具體好在哪里，卻又說不清，同樣都是白酒，都是乙醇和水，為啥說純...

現在喝葡萄酒的人越來越多，但大部分人都屬于小白階段，喝葡萄酒還用喝啤酒的方式，未免十分不體面。在特殊的場合顯得格外掉身價! 那么怎么喝紅酒才顯得優雅體面呢! 首先絕對不能像喝啤酒白酒一樣，一飲而盡，圖個疼快，既然如此，我們就先得準備一些工具了...

葡萄酒品鑒是一個復雜的過程。我們不僅要充分利用五官，還要找到生動形象的詞語描述葡萄酒復雜的香味。有人還會在博客、專業書籍或評價表上寫下品鑒記錄。但品鑒記錄可不是那么好寫的，只有那些了解品鑒過程的人才能寫出品鑒記錄。下面，本文就告訴您如何寫...

為什么有些葡萄酒會出現沉淀?這些出現沉淀的葡萄酒可以喝嗎?葡萄酒中的沉淀到底是什么物質?其實，很多葡萄酒在發酵和熟成過程中都會析出沉淀，但也有些葡萄酒幾乎從來不會。葡萄酒中的沉淀物質是無害的，它可以在一定程度上說明葡萄酒的質量;不過，如果葡萄...

葡萄酒是一種需要仔細呵護的飲料，如果保存不當，一瓶優質葡萄酒就可能會轉化為普普通通的食醋。酒柜、冷酒器和酒窖都是用來保存葡萄酒的理想工具或場地。其中，酒柜尤其適合個人使用，它可以放在家里或者商業場所的很多位置，主要由一系列材質構成，可能帶...

紅酒作為世界上最健康的含酒精飲品，受到越來越多人的喜愛，不論家庭聚餐、公司聚會、生日party喝紅酒已成為一種時尚。 但是，一個疑問隨之而來，一瓶紅酒等于多少白酒呢?這個問題難倒了不少人吧，今天我們就來聊一聊這個話題。 首先，紅酒的包裝和白酒的包...

2019初酒仙網發布《2018年飲酒大數據》顯示2018年全年酒友們共喝掉48014045瓶酒，假如一個酒瓶高度按25cm計算，2018喝掉的酒瓶超過了1357個珠峰，這說明我國飲酒人群規模龐大。隨著國民經濟的快速發展以及人們健康意識的提高，越來越多的酒友有了少喝點，喝...

有人說中國的文化就是酒文化，只要你能喝酒就到哪里就能吃得開，受歡迎。但是酒這種飲品，是一種很矛盾的飲品，它能帶給我們健康，也會損害我們的身體。它被一部分人深惡痛絕，它又讓另一部分人戀戀不舍。為何酒會有著這樣神奇的魔力，這就要從喝酒的好處與...

牛津大學(Oxford University)的科學家稱，飲酒時葡萄酒的口感會受到周圍光照和聲音的影響。 英國《電訊報》(The Telegraph)報道，5月2日至5日，牛津大學的科學家聯合西班牙帝國田園酒莊(Campo Viejo)將通過飲酒心理學和多感官實驗對這個理論進行研究和測試。...

意大利最具代表性的葡萄酒莫過于著名的五劍客阿瑪羅尼(Amarone)、巴羅洛(Barolo)、巴巴萊斯科(Barbaresco)、布魯奈羅(Brunello)和基安帝(Chianti)。你可知道它們都來自下面這幾個經典產區呢? 威尼托(Veneto) 威尼托是一個充滿藝術氣息，同時又盛產美酒的地方...