偉大的思想家、政治家和科學(xué)家本杰明富蘭克林曾說好的葡萄酒證明了上帝希望我們幸福，但錯誤的品酒方式卻會降低飲用葡萄酒的幸福感。 誤區(qū)一：倒酒滿上才夠意思 也許因?yàn)槲覀兒葢T了白酒和啤酒，因此，在喝葡萄酒的時(shí)候，我們也習(xí)慣了滿上，其實(shí)，為了能夠更...

長相思之名Sauvignon Blanc本意為野性十足的白葡萄，事實(shí)亦是如此，由其釀造的葡萄酒芬芳四溢，個(gè)性鮮明，往往帶有綠色水果和柑橘類水果的香氣，以及接骨木花、青草和蘆筍等草本氣息，酸度十足，令人一飲難忘。 長相思的可塑性非常強(qiáng)，在不同風(fēng)土與釀酒師的...

從古至今，都一直流傳著一句詞，那就是借酒消愁，在古代酒算得上是人們?nèi)粘Ｉ�活的必需品，他們開心喝酒不開心也會喝酒，每家基本都會放置一些酒，以便想喝的時(shí)候十分的方便。幾千年以后的今天，還是同樣的，酒依然存在于我們的生活中，和我們的生活息息相關(guān)...

一說到葡萄酒，朋友們最先反應(yīng)出的應(yīng)該是紅酒這個(gè)詞，紅代表的就是眼睛看到的顏色，酒代表的就是入口能嘗到的酒精。 顏色，是人們能觀察到的最直觀的東西，這也是為什么葡萄酒剛傳入中國的時(shí)候一直被叫做紅酒，期意義就是紅色的酒嘛。 今天呢，我們就來聊聊...

喝酒傷肝應(yīng)該怎么辦呢?我們都知道酒精對于肝臟的是有一定的傷害性的，很多人都喜歡喝酒，尤其是葡萄酒，葡萄酒適量的飲用的話，是可以對我們的身體有一定的幫助作用的，那么喝酒傷肝的情況下我們應(yīng)該怎么辦呢?一起來看一下吧。 過量喝酒會傷身，這個(gè)道理大家...

葡萄酒的余味(Finish或Aftertaste)，與果香、甜度和酒體并列為品酒的最重要用語之一，也是判斷一款葡萄酒的品質(zhì)的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)之一。那么，余味到底指的是什么呢? 葡萄酒的余味 品嘗過葡萄酒的童鞋應(yīng)該都有這樣的經(jīng)驗(yàn)：在品完一口酒之后，我們往往會停頓下來，體...

親自品嘗一款葡萄酒，是判斷一款葡萄酒質(zhì)量的最好的方法。 喝之前，先聞香，如果味道一般般，那品的時(shí)候就更要仔細(xì)了。喝的時(shí)候，別著急著把葡萄酒很快就吞了，類似用漱口水漱口一樣，讓酒液游走在口腔當(dāng)中，盡量讓整個(gè)口腔都去感受這個(gè)葡萄酒，感受單寧、酸...

葡萄酒的余味(Finish或Aftertaste)，與果香、甜度和酒體并列為品酒的最重要用語之一，也是判斷一款葡萄酒的品質(zhì)的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)之一。那么，余味到底指的是什么呢? 葡萄酒的余味 品嘗過葡萄酒的童鞋應(yīng)該都有這樣的經(jīng)驗(yàn)：在品完一口酒之后，我們往往會停頓下來，體...

其實(shí)葡萄酒專家在品嘗葡萄酒時(shí)，慢慢的累積經(jīng)驗(yàn)也是非常難的，而且一般這樣的經(jīng)驗(yàn)也是非常的苛刻，尤其對于一些品嘗者來說，只有在漫漫的生活中慢慢的累積才會讓自己的知識更加的充沛，而且在品嘗時(shí)作為專家才會顯得具有獨(dú)特的魅力。所以要想成為葡萄酒專家...

日前，收藏各種字畫和古董受到廣大收藏愛好者的青睞。近年來，白酒價(jià)格的不斷上漲，讓收藏者對白酒收藏也多了一份興趣。白酒的收藏門檻較低、保值升值能力強(qiáng)、收藏方便等優(yōu)勢讓收藏愛好者備受關(guān)注。可是面對市場上琳瑯滿目的白酒品牌和種類，消費(fèi)者該選擇什...

初入葡萄酒世界的愛好者，往往會被酒評家經(jīng)常使用的礦物味三個(gè)字所迷惑：所謂的礦物味究竟描述的是什么味道?它的來源真的是土壤中的礦物質(zhì)嗎?哪些品種的葡萄酒會帶有特殊的礦物味?礦物味是好酒的標(biāo)志嗎? 礦物味有好多種 葡萄酒中的礦物味，實(shí)際上包含十分廣...

1855年法國波爾多葡萄酒的分級制度在很多人的心目中被視為葡萄酒的圣經(jīng)，而位列1855列級一級莊的五大名莊(包括1973年由二級莊升級為一級莊的木桐)，更是葡萄酒愛好者夢寐以求的頂級名酒。 雖然同為1855波爾多列級的一級酒莊，拉菲(Lafite)、木桐(Mouton)、拉...

雷司令(Riesling)無疑是世界上最流行的白葡萄之一，它可以輕松俘虜所有人的味蕾，但是很多人對它的認(rèn)識并不深。今天我們就來深入學(xué)習(xí)這個(gè)迷人的葡萄品種。 1. 德國 說到雷司令，自然不得不提德國。目前，德國雷司令的種植面積占全世界的60%!僅次于德國的，這...

隨著生活水平的提高，人們對物質(zhì)品質(zhì)的追求也越來越高。節(jié)日里，三五好友相聚時(shí)，酒當(dāng)仁不讓的成為了餐桌上的主角。酒不但是一種飲用需求，也是交際的媒介。生活中，有很多經(jīng)常喝酒的人把陳年老酒視為珍寶。那么，我們平時(shí)喝的酒有保質(zhì)期嗎?是不是放置的時(shí)間...

人們對葡萄酒口感描述的興趣越來越濃厚，使得現(xiàn)在的生產(chǎn)商開始努力增強(qiáng)葡萄酒口感的復(fù)雜性，也使得葡萄酒的品質(zhì)越來越難以捉摸。傳統(tǒng)釀造更圓潤、更飽滿葡萄酒的方法包括橡木桶陳年、橡木桶發(fā)酵、酒腳接觸以及蘋果酸-乳酸發(fā)酵。而現(xiàn)在，人們也常常用兩種主要...

有沒有喜歡喝葡萄酒的朋友呢?要是在喝酒的時(shí)候細(xì)心一點(diǎn)的話，應(yīng)該就會發(fā)現(xiàn)在葡萄酒的底部，是一種凹陷的狀態(tài)，像個(gè)小坑一樣，但是這種凹陷卻只會出現(xiàn)在葡萄酒的酒瓶上，在啤酒瓶卻不會發(fā)現(xiàn)有這樣的情況出現(xiàn)，這到底是為什么呢?一起來看看。 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如...