或許你已經(jīng)不止一次聽(tīng)到這樣的言論：掛杯越多，葡萄酒的品質(zhì)就越高。可事實(shí)真的是這樣嗎?掛杯的背后究竟隱藏著什么秘密? 一、何為掛杯? 輕輕晃動(dòng)酒杯，待酒液在杯中繞行數(shù)圈后停下，再稍等片刻，我們就能看到一行行弧形或條形的酒液沿著杯壁緩緩滑落，這就是...

從遠(yuǎn)古時(shí)代到全球化的今天，人類的飲食器具一直跟隨新材料、新工藝、新技術(shù)的發(fā)展而不斷革新。葡萄酒是一種古老的飲料，葡萄酒的飲用容器也一直在演變。不過(guò)自從進(jìn)入近現(xiàn)代，人們已經(jīng)基本不再使用古老的金屬容器，多數(shù)人也不會(huì)隨便選擇其他普通塑料、不銹鋼...

萬(wàn)物皆有象，自有規(guī)律可循。雖然葡萄酒的風(fēng)格千變?nèi)f化，人的口味偏好也各有不同，但我們?nèi)钥赏ㄟ^(guò)一些普遍適用的規(guī)則來(lái)較為客觀地判斷葡萄酒品質(zhì)的優(yōu)劣好壞。 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 一、這款酒是否存在缺陷? 在判斷葡萄酒的品質(zhì)高低之前，我們首...

說(shuō)到酒的苦味，相信大家一定會(huì)想到啤酒。啤酒有苦味是正常的，主要是啤酒花帶來(lái)的。但白酒的苦味卻是令人質(zhì)疑的，那么，白酒有苦味到底是否正常? 有些人認(rèn)為好的白酒不應(yīng)該有苦味，而一些有多年酒齡的酒友則說(shuō)酒苦說(shuō)明這酒是糧食發(fā)酵出來(lái)的，是純糧酒。 那么...

李白斗酒詩(shī)百篇，在古代文人的眼里，幾杯酒下肚，似乎眼前的世界就變化了起來(lái)：隨處可見(jiàn)的景物，有了自己的情感，平平無(wú)奇的色彩，相互碰撞交融，就連一副畫(huà)作也能生出些許靈性。 那么，這不禁讓人好奇，在釀酒工藝遠(yuǎn)不如當(dāng)今發(fā)達(dá)的古代，究竟是什么酒讓古人...

葡萄酒由葡萄釀造而成，除了法定允許的部分添加物之外，葡萄就是釀酒的唯一成分。那么，你知道究竟多少顆葡萄才能釀出一瓶750毫升標(biāo)準(zhǔn)瓶的葡萄酒嗎? 葡萄的構(gòu)成 通常一顆葡萄中 70%-80%(取平均值 75%)都是水，剩下約有 7% 的物質(zhì)溶解在果汁中，而其它東西在...

葡萄酒是一種比較嬌貴的酒類飲料，其的釀造方式與存儲(chǔ)方式都是與其它的酒類不一樣的，那么，如何查看葡萄酒是否已經(jīng)變質(zhì)了呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。 很多因素會(huì)導(dǎo)致葡萄酒變壞，例如最常見(jiàn)的就是軟木塞污染、過(guò)度氧化或由高溫引起的二次發(fā)...

一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒的顏色主要是有紅色、白色和桃紅色的，但是很少有人會(huì)去關(guān)注葡萄酒的顏色方面的內(nèi)容的，那么，大家是否了解過(guò)葡萄酒顏色的故事呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。 葡萄酒是唯一在天然情況下就擁有有許多不同顏色和色調(diào)的飲料，按最...

無(wú)論是古代、近代還是現(xiàn)代各家各派的武俠小說(shuō)，關(guān)于酒的描述都不在少數(shù)，酒文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分，早已融入到文學(xué)作品之中，而武俠小說(shuō)中的酒文化，又因題裁而自有它的獨(dú)特性。 武俠小說(shuō)中酒文化的體現(xiàn)： 酒的品種起源 酒品種于何時(shí)產(chǎn)生?可以在金庸...

葡萄酒是一種可以搭配許多種不同美食的酒類飲料，但是其搭配也是有原則的，那么，對(duì)于葡萄酒配餐要遵守的原則有哪些呢?如果大家不了解的話，那么下面，就讓我們一起去了解一下吧。 美酒配佳肴，香甜唇齒間。美酒若配上美食，宛如置身云端，可盡享迷人風(fēng)味。...

你知道特種的葡萄酒是什么?特種葡萄酒就是指用新鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特種方法所釀成的葡萄酒，也稱為低酒精度飲料。特種葡萄酒是用新鮮葡萄或者葡萄汁在采摘或釀造是采用特種方法釀成的酒。它含有很多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有舒筋、活血、...

很多喜歡葡萄酒的人都會(huì)有收藏葡萄酒的習(xí)慣，而在葡萄酒的儲(chǔ)存過(guò)程中，稍微有了解的朋友就會(huì)知道葡萄酒的儲(chǔ)存是很有講究的，比如說(shuō)存放方式，周圍環(huán)境溫度、濕度等等都直接影響著葡萄酒的儲(chǔ)存。 當(dāng)我們走進(jìn)葡萄酒商店時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)店里的葡萄酒基本都是臥放著陳...

你可能會(huì)這樣想，葡萄酒只是一種單純的酒水混合物，為何口感會(huì)如此復(fù)雜呢?其實(shí)葡萄酒之所以有如此復(fù)雜的口感，正是由于葡萄酒本身的成分就相當(dāng)復(fù)雜。 葡萄酒的顏色、味道和香氣大都來(lái)自葡萄酒中的微量成分，它們占比不多，卻是葡萄酒好與否的關(guān)鍵所在，更是...

中國(guó)白酒作為世界五大蒸餾酒之一，不僅有幾千年的文化底蘊(yùn)，還聞名于世界。雖然大家都知道白酒口感醇厚，回味悠長(zhǎng)，但是很少有人知道白酒里面都有哪些成分，下面小編就滿足大家的好奇心，為大家講解一下白酒里面的成分。 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站...

世界上酒的種類繁多，例如白酒、葡萄酒、洋酒、精釀啤酒等。而白酒屬于中國(guó)，是中國(guó)獨(dú)有的谷物蒸餾酒，是中國(guó)釀酒的精華，是聞名世界的三大蒸餾酒之一。 有關(guān)中國(guó)酒的起源問(wèn)題，歷史上出現(xiàn)了很多說(shuō)法。有儀狄與杜康之說(shuō)，有堯說(shuō)，有醫(yī)說(shuō)，有農(nóng)說(shuō)。而中國(guó)釀酒...

喝酒的朋友都有這樣的經(jīng)歷：雖然沒(méi)喝多少酒，但卻讓他們頭疼口干一個(gè)晚上，頭痛欲裂、口干不止。即便是酒勁過(guò)了之后，頭痛依舊。有的時(shí)候即便喝更多的酒，也不會(huì)出現(xiàn)類似的情況，那這是為何呢?今天小酒英雄就帶大家解開(kāi)疑惑。 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系...