你知道最老的葡萄酒是什么酒嗎?你知道最古老的葡萄酒瓶是什么樣子的嗎?下面佳釀網(wǎng)小編為大家分享最古老的葡萄酒和酒瓶。...

我國的酒文化歷史悠久，特別是文人之間的飲酒詩詞更是數(shù)不勝數(shù)。有很多都是我們非常熟悉的，如：勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。下面佳釀網(wǎng)小編為他們做了一個(gè)分類，趕緊來了解一下吧!...

冬天氣溫低，天氣寒冷，火鍋重新成為人們餐桌上的常客。湯底的品種也隨著人們的喜好有很多，葡萄酒也能當(dāng)湯底你知道嗎?葡萄酒除了作為火鍋的佐餐酒之外，葡萄酒本身還能被用來直接作為火鍋湯底。...

一般來說，要想知道是什么酒需要打開酒瓶才行。可是有的酒不用打開酒瓶照樣能認(rèn)出裝的什么酒。下面佳釀網(wǎng)小編就跟大家分享如何通過酒瓶認(rèn)出裝的什么酒!...

香檳的品質(zhì)在很大程度上是由選用的基酒的品質(zhì)決定的。通常，來自同一酒商的年份香檳其品質(zhì)優(yōu)于非年份香檳，原因除年份的因素外，更多是由于釀制年份香檳的基酒品質(zhì)更好。至于，頂級(jí)特釀其基酒經(jīng)過更嚴(yán)格的挑選，品質(zhì)極佳，而產(chǎn)量稀少，相應(yīng)的價(jià)格也非常高。...

現(xiàn)在，由于人們越來越重視健康的生活方式，對于葡萄酒的口感要求已經(jīng)發(fā)生了重大變化。于是在不知不覺中，葡萄酒釀造者正在悄悄改變著酒的口味。對于大多數(shù)人來說，這是很難感覺到的。但是對于像Jacques Héon和Jean-Jaques Plüss這樣的紅酒專業(yè)人士來說，這...

PET瓶作為一種新的葡萄酒容器，正悄然走俏海外市...

所謂觸覺，是指生物體感受本身，特別是體表的機(jī)械接觸(接觸刺激)的感覺;是壓力與牽引力，作用于觸覺的感受。通俗說來，便主要是通過手足、肌膚而引起的感知。 在品嘗美酒的時(shí)候，在唇與杯的熱吻中，和著筷的飛動(dòng)，伴著盤的交響，舌在口腔中歡快的舞蹈。那份...

在釀造葡萄酒的過程中，葡萄被壓榨后剩余的固體物質(zhì)被稱為酒渣。酒渣雖然是葡萄酒釀制過程中的副產(chǎn)品，有的酒渣被當(dāng)作廢料扔掉了，其實(shí)酒渣也是好東西。酒渣雖然不能用來釀酒了，但是酒渣的用途仍然有很多。下面佳釀網(wǎng)小編跟大家分享酒渣的3種妙用。...

在我國，白酒是當(dāng)之無愧的國酒。其它國家也都有自己的代表性酒款，對于其它國家的酒，你了解多少?下面佳釀網(wǎng)小編為大家介紹全球10個(gè)國家的10大國酒，趕緊來看看吧。...

提到流行葡萄品種，很多人會(huì)想到赤霞珠，西拉，黑皮諾等葡萄品種的名稱。其實(shí)能夠釀酒的葡萄品種遠(yuǎn)不止這幾種。因?yàn)槭軞g迎，所以這些葡萄品種廣泛被種植在世界各地。而有些葡萄的種植面積卻在下降，如阿依侖(Airen)的種植面積從第一位滑落到第三，而歌海娜從...

酒是生活中最常見的飲品之一。很多場合都離不開酒，但是酒喝多了會(huì)傷身損害健康，下面，佳釀網(wǎng)小編就要來為大家出出招，看看怎樣喝酒才能不傷身還養(yǎng)生。...

英國Purity公司推出了一款名為Gnarly的香檳風(fēng)格啤酒，限量發(fā)布1000瓶。 以瑪麗斯奧特麥芽、水晶黑麥等原料釀成，這款酒在橡木威士忌桶中存儲(chǔ)6個(gè)月，灌入750ml標(biāo)準(zhǔn)香檳瓶中。Purity總經(jīng)理Pal Halsey表示，Gnarly使用了香檳酵母，給啤酒一種輕盈緊湊的氣泡，橡...

以前，紅酒大都是配西餐，很少與中菜搭配，所以選酒的時(shí)候，取決的不是菜肴的原料，而是菜肴所用調(diào)料的濃淡，規(guī)則是：味濃的搭配酒體飽和醇厚的紅酒，味淡的則多與白葡萄酒或者比較甜的汽酒搭配。現(xiàn)在隨著紅酒搭配中餐的普遍，粵菜也開始和葡萄酒進(jìn)行搭配食用...

熱狗(hot dog)是火腿腸的一種吃法。夾有熱狗的整個(gè)面包三明治也可以直接稱作熱狗。吃熱狗的時(shí)候可以配上很多種類的配料。熱狗還有其他種的變化。加起司的叫做“起司熱狗”，或是直接叫“起司狗”。如果你是個(gè)熱狗與葡萄酒的終極愛好者，這二者該如何搭配呢?...

食品過期了沒法食用，只能扔掉。啤酒也會(huì)過期，如果啤酒過期也要倒掉嗎?不一定。你可以把過期的啤酒用在其它方面變廢為寶。下面佳釀網(wǎng)小編為大家推薦4種過期啤酒的妙用，趕緊來看看吧。...