很多人都有過酒后感覺頭疼的經歷。這不僅和你本身是否能喝有關，法國蘭斯大學葡萄酒與香檳學碩士梁同正解釋，還和酒的種類有關，紅酒、威士忌等更可能引起頭疼的癥狀。 喝酒引起頭疼最主要的就是酒中的酒精，酒精過多導致水分缺失，打破人體內水分及必需營養...

個人心里都有關于酒的回憶：有的意氣風發，有的柔情綿綿，有的悲喜交加，有的則快意恩仇......喝酒對于我們來說是另一種涵義與心境，更是一種悟。 酒可以說是一個十分奇妙的藝術品。正如一千個人眼中有一千個哈姆雷特一樣，哪怕是同樣的酒，在不同場景，不同...

關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑，這也許是很多人對《詩經》最初的認識。《詩經》是我國第一部詩歌總集，內容涉及西周至春秋時期的社會生活、民俗文化和人文思想。那么，與詩歌形影不離的酒，在《詩經》里又有怎樣的體現? 一、《風》 《風》收錄了西...

最新一項針對中國葡萄酒消費者消費習慣的研究表明，天然軟木塞不僅是中國消費者認知度最高的瓶塞，并且是他們的首...

在學習品鑒葡萄酒的過程中，我們常常會借鑒權威酒評家的品鑒筆記，在筆記中發現許多千奇百怪的品酒詞。這些品酒詞字面上是什么意思?實際又指的是什么?下面我們一起來學習這些常見的酒評詞! 1. Zesty Zesty從字面上看是激爽的意思，用于形容葡萄酒中的風味十...

中文別名： 威士蓮、薏絲琳、麗絲玲、薏思林、約翰山雷司令、白雷司令、維斯雷司令 原產地： 德國 種植區域： 德國、法國、奧地利、美國、澳大利亞、盧森堡、匈牙利、捷克共和國、斯洛伐克、斯洛文尼亞、克羅地亞、摩爾多瓦共和國、保加利亞、烏克蘭、加拿大...

喝了這么多葡萄酒，大家肯定都在酒標上看過這樣幾個醒目的提示：含亞硫酸鹽(Contains Sulfites)，并且對此心生疑慮。二氧化硫(常見食品添加劑，通常以亞硫酸鹽的形式添加)確實是目前葡萄酒中最有爭議性的輔料之一，有人說它會導致頭痛，也有人把它當作宿醉的...

相信，酒友們日常生活中一定聽到過這些話，您是否跟小編一樣對此存在質疑呢?帶著上面這些疑問，小編查閱了大量資料，本期就為大家一一揭曉答案。糾錯，我們是認真的! 要解答上面這些問題，我們首先要簡單了解一下中國白酒的釀造工藝。作為一般消費者，大多數...

隨著國際葡萄品種尤其是法國葡萄品種在國際范圍內的流行，葡萄酒仿佛日益同質化。如果你也覺得你曾鐘愛的葡萄酒喝不出新意，先別著急著尋找新歡，因為他們也許還有你未曾發掘的新面孔。 1. 霞多麗(Chardonnay) 常見認知：飽滿豐富 隱藏特性：清瘦精簡 圖片來...

歌海娜(Grenache)是世界第三大廣泛種植的紅葡萄品種，大多數分布在法國和西班牙。如果說法國的北羅訥河谷(Northern Rhone)是西拉(Syrah)的天下，那么南羅訥河谷(Southern Rhone)無疑是歌海娜的領土。在這里，歌海娜被用于釀造單一品種酒或與其他品種混釀。...

桑嬌維塞(Sangiovese)是意大利托斯卡納(Tuscany)的品種之王，該品種在托斯卡納眾多子產區都有種植，但釀造出來的葡萄酒風格卻不盡相同，風土、氣候、傳統和熟化時間等都是造成其風格各異的因素。本文將帶你了解托斯卡納主要的桑嬌維塞產區及其葡萄酒的多樣風...

在很多人的眼里，葡萄酒不僅是餐桌上的佳釀，更是一件難得的藝術品，因此很多人購買不是為了飲用，而是放在家中典藏，彰顯品位和社會地位。如果你認為買最貴的酒放在家中收藏就萬事大吉，那你就大錯特錯了，今天就告訴你關于一些紅酒收藏的技巧。 1 前期準備...

前段時間去參加朋友公司慶功Party,主持完開場白來到主桌。看到桌上已經放了一個葡萄酒空瓶和一個醒酒器。出于職業習慣，我眼睛直接奔著酒標看過去，結果這個角度一看被一位帥哥吸引住了，一頓飯吃下來，我對他好印象簡直爆棚，如同遇見了知己般。那么，是什...

大家都知道，喝紅酒前需要將其倒入專門的醒酒器中醒一醒，讓其與氧氣充分接觸，并發生一些奇妙的化學反應。用通俗語言來說，就是給酒松松筋骨。 隨著這幾年葡萄酒文化的流行，有些白酒玩家從中汲取靈感，在品鑒幾十年的陳年白酒時，也用專門的玻璃器皿進行醒...

作為酒精飲料，三者都對身體有一定的好處，比如啤酒就含有豐富的維生素，葡萄酒可以降血壓，白酒對活絡血管等也有好處，但都不宜過量首先，從釀造原料來看，葡萄酒是使用葡萄或者葡萄汁以及酵母為原料釀造而成;啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經酵母發...

對于愛酒的朋友們來說，一年四季都是喝酒時。但是，要說秋天一定要喝點酒，是有原因的。俗話說，秋補冬藏，這個季節正是人們滋補調養身體的最佳時節，據研究表明，秋季適當的飲用酒，對身體具有滋補調養作用。 不像在夏天，貪涼猛喝幾口冰酒;不像在冬天，聚...