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儲存葡萄酒 就是那么簡單 日期：2018-10-15 14:30:38
你是否試過，當你興致勃勃地打開一瓶存放已久的葡萄酒時發現它已經不在狀態?很多人第一時間是質疑葡萄酒的品質，實際上，這可能是儲存不當造成的。那么，我們要怎么避免這樣的問題呢?你只需要記住以下幾個要點! 1、保持恒溫：10-15℃ 高溫是葡萄酒的頭號敵人...
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葡萄酒也有溫度要求？ 日期：2018-10-15 14:27:29
不知道大家在飲用葡萄酒時有沒有遇到這樣的情況：葡萄酒喝起來風味寡淡，或者只有濃郁的酒精味?抑或是口感非常苦澀?這很有可能是你的葡萄酒太熱或者太冷了，不在適飲溫度范圍內。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 所謂的適飲溫度，是根據葡萄酒類型的不同...
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探一探葡萄酒的前世今生 日期：2018-10-15 14:24:41
作為一種十分古老的酒精飲料，葡萄酒已成為一種文化，滲透入我們的生活。古今中外，葡萄酒收獲了滿滿的贊美與喜愛。今日，就讓我們回頭看看葡萄酒的起源。 關于葡萄酒的起源，可謂是眾說紛紜，但是大家都公認的一點是，人類生產葡萄酒的歷史十分之悠長。根據...
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人一年不喝酒會怎樣？ 日期：2018-10-15 11:39:22
人體需要各種營養成分，如果人一年不吃油的話，會導致身體營養不良，易疲勞等一系列顯而易見的問題，這無須贅述。那你有沒有想過，一個人，如果一年不喝酒會怎么樣? 可是能堅持一年不喝酒的人畢竟是少數，對于愛酒之人，這個問題就是沒有意義的，因為 一年不...
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愛喝酒的人最容易成功？ 日期：2018-10-15 11:08:54
喝酒是從古至今的樂趣，一代酒仙詩人李白酷愛飲酒，他喝酒最為隨意，不分姿勢，可以與自己的影子對喝，還能邀月亮星星喝酒，就連皇帝跟兒前也不耽誤，李白的詩句我們家喻戶曉，他一生有四分之一的詩句都來源于酒的靈感。他的詩風格豪爽灑脫，這與飲酒有著極...
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100000塊比100塊的葡萄酒到底貴在哪？ 日期：2018-10-15 11:05:29
雖然即使是82的拉菲也沒賣到十萬塊，但那些十萬塊的葡萄酒可真不在少數。而問起它們為啥這么貴，大多數人給出的答案都是：那可是拉菲啊!/那可是康帝啊!/那可是嘯鷹啊!能不貴嗎?可拋開了它們的鼎鼎大名，問題又來了：為啥拉菲、康帝、嘯鷹就值這個價? 唔答不...
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雪莉酒探秘：生物型熟化與氧化型熟化區別何在？ 日期：2018-10-15 09:30:41
說起雪莉酒(Sherry)，我們都知道這是一種來自西班牙的加強酒，偉大的戲劇家莎士比亞(Shakespeare)曾稱雪莉酒為裝在瓶子里的西班牙陽光。但是，你可知道它尚未裝進瓶中，仍在桶中熟化的時候是怎樣的呢?想要明白雪莉酒的熟化過程，不妨先來看看用于釀造雪莉酒...
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聊一聊圣埃美隆的四大一級A等酒莊 日期：2018-10-15 09:28:00
坐落在波爾多(Bordeaux)多爾多涅河(Dordogne)右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)被人們稱為千座葡萄酒城堡的山丘，數百年來，這里出產的許多卓越佳釀都是皇室貴族的御用之酒。 與左岸的梅多克(Medoc)1855列級莊(Grand Cru Classes en 1855)制度不同，圣埃美隆的...
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品葡萄酒時需要注意哪些禮儀？ 日期：2018-10-15 09:23:49
許多人在品酒時只關心對杯中酒的點評。實際上，品酒也是一種社交活動，也需要遵循一些禮儀，包括倒酒、持杯、碰杯和吐酒等等。下面，跟紅酒世界一起來學習這些品酒禮儀。 倒酒 開瓶后，用右手握住瓶子的底部或者凹槽，不要擋住酒的正標。倒酒時，瓶口要在杯...
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一文了解勃艮第最南端葡萄酒產區馬貢 日期：2018-10-15 09:16:51
位于法國勃艮第(Burgundy)最南部的馬貢(Maconnais)產區南北蔓延35公里，東西橫跨10公里，北部是夏隆內丘(Cote Chalonnaise)，南部是博若萊(Beaujolais)，西起格羅訥河谷(Grosne Valley)，東達索恩河谷(Saone Valley)。馬貢以風味迷人、價格實惠的霞多麗(Char...
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葡萄酒瓶上的保鮮膜你了解嗎？ 日期：2018-10-15 08:49:55
生活中，我們經常會看到被保鮮膜包裹的食品，其實，保鮮膜用在葡萄酒上也是很廣泛的，保鮮膜，顧名思義，作用是保鮮。但是，保鮮膜包在葡萄酒瓶上，也是為了保鮮嗎?能達到保鮮的目的嗎? 其實，用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護酒標。酒標是葡萄酒文化的一種...
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這五大最匪夷所思的葡萄酒風味 你都了解嗎？ 日期：2018-10-15 08:47:56
葡萄酒的香氣千變萬化，復雜難辨，其中更有著口香糖、血液和濕羊毛等令人匪夷所思的奇特風味。今天小編就來為大家介紹幾款葡萄酒的奇妙風味。 1.口香糖 用佳美(Gamay)釀造的博若萊葡萄酒就帶有典型的口香糖風味。這種風味通常與二氧化碳浸漬法(carbonicmacer...
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為什么會有“小拉菲”？ 日期：2018-10-15 08:46:26
拉菲(Lafite)無疑是大家最耳熟能詳的葡萄酒莊，也是很多人眼中身份和品味的象征。作為波爾多頂級名莊之一，拉菲的家譜非常龐大，不過我們常說的拉菲古堡(Chteau Lafite Rothschild)只生產兩款葡萄酒，也就是我們常常掛在嘴邊的大小拉菲了。 實際上，許多波爾...
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月亮會影響葡萄酒的口感嗎？ 日期：2018-10-12 14:54:57
過去，人們講究出門看天氣，蓋房看風水;誰能想得到，現在品酒也要選擇吉時，而且還要看月亮的變化。 這聽起來可能有點瘋狂，其實，月亮的盈虧變化確實可以影響到你品嘗葡萄酒時的口感，這一理論最初是由《生物動力學品酒時間表》(When Wine Tastes Best: A B...
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影響葡萄酒品鑒的因素 日期：2018-10-12 14:51:39
我們知道，一個好的品鑒環境應該包括足夠的自然光照，15至18攝氏度的室溫(其實大家都很清楚，在酒窖中，這種理想的情況通常是達不到的)，品鑒者個人還要做到口腔的清潔(參見紅酒世界初級課堂之葡萄酒品嘗小知識一文)。然而，即便排除了一切客觀的干擾因素，...
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侍酒大師給出的9條香檳小貼士 日期：2018-10-12 14:48:41
阿爾多索姆(Aldo Sohm)，世界著名的侍酒大師，他曾在2008年由世界侍酒師協會舉辦的世界最佳侍酒師大賽中獲得冠軍。在本文中，這位侍酒大師給出了9條香檳小貼士，幫你更好地選購香檳、享受香檳。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 1. 你認得的名牌香檳都很不...
