一、紅葡萄酒 1. 紫色(Purple)：大部分品質較佳，具有陳年潛力的年輕葡萄酒。 2. 櫻桃紅(Cherry)：酒體較輕的紅葡萄酒，比如采用黑皮諾(Pinot Noir)、佳美(Gamay)、歌海娜(Grenache)、梅洛(Merlot)釀制的葡萄酒，以及博若萊(Beaujolais)、希儂(Chinon)、布爾...

埃米塔日(Hermitage)有著雕像一般壯麗宏偉的氣質，這里的葡萄酒毫無矯情掩飾，它是如此強勁，如此不可戰勝!羅訥河谷(Rhone Valley)的侍酒師大使克里斯托夫塔桑(Christophe Tassan)如是贊美埃米塔日產區。 埃米塔日的葡萄酒在古羅馬統治時期便已經享有盛譽，...

葡萄酒的余味(Finish或Aftertaste)，與果香、甜度和酒體并列為品酒的最重要用語之一，也是判斷一款葡萄酒的品質的關鍵標準之一。那么，余味到底指的是什么呢? 葡萄酒的余味 品嘗過葡萄酒的童鞋應該都有這樣的經驗：在品完一口酒之后，我們往往會停頓下來，體...

選購適合個人口味的葡萄酒，首先應該考慮產區、價格、酒精度、年份等。 對產區有一些基本的了解非常有用，可以幫助決定葡萄酒的風格、酒體。對產區的標注越詳細，產品越好，比如一款產自索諾瑪縣的美樂，質量可能優于加州美樂。 越受大眾歡迎的產區，其產品...

葡萄酒是一種天然的、復雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品。葡萄酒與菜肴的適配原則是酒與菜的風格不要一個壓過或掩蓋了另一個，葡萄酒和食物不要吵吵打打的姻緣。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 一、忌有醋相伴 各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，...

你是否試過，當你興致勃勃地打開一瓶存放已久的葡萄酒時發現它已經不在狀態?很多人第一時間是質疑葡萄酒的品質，實際上，這可能是儲存不當造成的。那么，我們要怎么避免這樣的問題呢?你只需要記住以下幾個要點! 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 1. 保持恒...

許多人在品酒時只關心對杯中酒的點評。實際上，品酒也是一種社交活動，也需要遵循一些禮儀，包括倒酒、持杯、碰杯、吐酒等等。下面，我們一起來學習這些品酒禮儀。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 倒酒 開瓶后，用右手握住瓶子的底部或者凹槽，不要擋住酒...

聞香是品鑒葡萄酒的一大樂趣，在幾類香氣中，果香也許是最迷人的一類。它變化多端，既有清新可人的風格，也有成熟甜美的類型。在紅葡萄酒中，常見的果香包括以下幾種。 1. 黑莓(Blackberry) 黑莓是一種柔軟的黑色水果，常見于灌木叢中。它們可以鮮食，亦可制...

正所謂只要思想不滑坡，方法總比困難多。。因此，身為愛酒之人，只要能夠順利地、更好地喝到葡萄酒，我們將無所不能，不信你看 找不到開瓶器?上鞋 面對抓心撓肝地想喝的酒，卻找不到開瓶器怎么辦?遇到這種情況，要馬上沖出家門到附近發超市再買一個嗎??不不...

前兩天，一瓶1945 年羅曼尼康帝葡萄酒在紐約蘇富比(Sothebys)拍賣會，以創紀錄天價558000美金落槌，折合人民幣386 萬元! 落槌數分鐘后，兩瓶1945年份的La Tache分別以297600美金和248000美金的價格成交。(數據來源：中國新聞網) 對，又是1945 年!這一年到底...

醬香型白酒作為中國白酒的一個主流品類，最近這兩年頗受消費者青睞。但市場上的醬酒產品價格懸殊之大，包括同一品牌的產品，上至上千元，下到幾十百來塊，很多消費者都不清楚它們的區別，也不知道哪個價位的酒才算正宗。 其實，醬香型白酒可以分為四大等級，...

黎巴嫩(Lebanon)位于亞洲西南部地中海(Mediterranean)東岸，習慣上稱為中東國家。該國東部和北部與敘利亞(Syria)接壤，南部與以色列(Israel)為鄰，西瀕地中海。在這個國家，約有54%的居民信奉伊斯蘭教(Islam)。眾所周知，伊斯蘭教嚴禁煙酒，因此當人們談及黎...

坦率地說，似乎沒有人可以抵擋起泡酒的魅力，其實，這也不足為奇。起泡酒憑借其清爽解渴、易配食物以及年輕適飲的特點為大眾所喜愛。而提到起泡酒，就不得不說到佩內德斯(Penedes)這個偉大的西班牙起泡酒之鄉。 佩內德斯是加泰羅尼亞(Catalonia)產區最大且最...

作為一枚葡萄酒愛好者，你肯定知道葡萄酒有干型和甜型之分了，在這里干指不甜。而今天本文所講的干型葡萄酒，可能會顛覆你對干白、干紅葡萄酒的認知。 什么是干型葡萄酒? 該圖從干型到甜型的劃分，以歐盟葡萄酒標準為準 (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站)...

作為一個葡萄酒愛好者，你肯定見過用軟木塞或者螺旋蓋封瓶的葡萄酒，然而你聽說過蠟封葡萄酒嗎?不難知道，聽說過或見識過蠟封葡萄酒的人肯定不多。那么為什么會有蠟封葡萄酒?如此拉風的葡萄酒又該如何開瓶呢? 1、為什么會有蠟封葡萄酒? 毫無疑問，蠟封葡萄酒...

在飲用葡萄酒時，新入門的葡萄酒愛好者們很容易忽略一些品鑒方面的細節 以下4個細節，就是常見的新手小白，甚至是浸淫酒圈多年的人都可能會犯的一些錯誤，快來看看你平時是否注意到了吧 飲酒順序 不同酒之間的味道可能會相互影響，在品酒時，最好按照以下順...