《東邪西毒》里，盲劍客對黃藥師說：酒越喝越暖，水越喝越寒。 傳說有一種酒叫做醉生夢死，喝了就能忘掉所有前塵往事，之后就每天都是一個新的開始。有多少人，所謂愛酒就只是為了暫時躲在一個角落，希冀杯酒下肚之后的忘卻。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系...

在葡萄酒的世界里，長相思(Sauvignon Blanc)或許是最具詩意且最具中國古典美的名字，其獨特的個性為它贏得了無數葡萄酒愛好者的青睞。長相思葡萄酒可以擁有波爾多(Bordeaux)的復雜，也可以呈現盧瓦爾河谷(Loire Valley)的雅致，又能突出新西蘭的清新，還能體...

有句話說得好，心急吃不了熱豆腐。其實，無論做什么事情，一旦急功近利，就難免落個事倍功半的下場，甚至出現物極必反的情況。 喝酒也不例外!急于喝酒，不僅容易嗆到，而且難免失態，更別提喝太快容易醉這種話了!最最關鍵的是，你根本無法體會酒中真滋味。...

來自美國藥物濫用與心理健康服務局(The U.S. Substance Abuse and Mental Health Services Administration)的一項統計數據顯示，不同的職業在飲酒習慣上也有很大的差別。對于從事某些行業的人員來說，染上酗酒壞習慣的風險遠遠高于其它職業。 *此次統計中將...

不論你是在深秋的路上躑躅獨行時忽然心頭一熱，還是作為空巢青年受夠了每周例行的周末癱，接下來的十一月那么多酒會呢，隨便選一個，走進去，拿起晶瑩剔透的酒杯，你絕對不會后悔。 嘿嘿，這就到了問題的關鍵了如何以正確的姿勢，端起一杯酒? 如果你是在問一...

傳統認為，在寒冷的天氣里，飲用紅葡萄酒，因為它們有使你溫暖的感覺，而白葡萄酒適合夏季，想要一杯涼爽的飲料。 還有說法，紅葡萄酒在室溫下供應，而白葡萄酒則是冷的。但對于喜歡紅葡萄酒的愛好者來說，存在沖突。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 假設...

一般，葡萄酒酒瓶都是750毫升的標準瓶(Standard)。這是最普遍的酒瓶尺寸，對于生產者與消費者來說都很易用。那么，除了這種常見的尺寸以外，酒瓶還有哪些尺寸呢?它們有什么特別之處呢? 1. 短笛瓶(Piccolo) Piccolo在意大利語中是小的意思。短笛瓶容量僅為187...

深秋10月，北半球的大部分產區都已完成采收工作，法國的香檳(Champagne)及波爾多(Bordeaux)產區等已傳來葡萄豐收的喜訊，看來2018年將是值得期待的一年。現在，就讓我們回首一下過去的兩月，看看葡萄采摘期間，各大酒莊及葡萄農們都需要干些什么。 1. 選擇合...

如果你正在學習葡萄酒知識，你可能已經知道有正確和錯誤的方法來儲存你的葡萄酒。創建或選擇合適的存儲系統通常可以確保葡萄酒保持其香氣和味道。然而，錯誤的方法會導致葡萄酒的永久性損壞。 儲藏葡萄酒的一般技巧 在學習如何儲存葡萄酒時，一般要記住幾個...

酒，我們并不陌生，有關于它的故事也數不勝數。千百年來，在酒文化的沉淀里，酒并不是男人的專利。也許女人本身就是一瓶酒，一瓶香醇的美酒。因為女人本身就是一種美酒，所以酒對她們也就無可奈何了。通常女人是不會大口喝酒的，那不是他們喝酒的方式。正常...

勃艮第(Burgundy)位于法國中部略偏東，距離法國首都巴黎僅3小時的車程。良好的地理位置為勃艮第葡萄酒創造了極佳的優勢。勃艮第南北狹長，占地廣闊，綿延360公里，產區內葡萄種植面積多達29,500公頃，其中AOC葡萄園面積更是占了絕大部分，達到了25,000公頃。...

年輕的紅葡萄酒可能比老式的紅葡萄酒更好。新的研究表明，隨著葡萄酒的老化，紅葡萄酒中90%的抗氧化劑都會丟失。我們對葡萄酒中的抗氧化劑贊不絕口，因為它們具有潛在的健康益處。但是，我們可能會喝葡萄酒太舊了。 年輕的葡萄酒實際上比舊葡萄酒更好嗎? (圖...

有人說吃是為了肉體，喝是為了靈魂，這種說法其實是有一定道理的，飲酒歷史從古之間已經有幾千年了，有多少文人騷客是在飲酒后揮斥方遒，慷慨激昂;有多少江湖兒女是在酒后快意恩仇，指點江山古代有幾位非常著名的酒鬼，那么誰是第一男酒鬼和第一女酒鬼呢?下...

一直以來都被嚴重低估和忽視的佳美葡萄，正漸漸贏得人們的尊重。 相比起同樣原產自法國卻在世界范圍內非常流行的黑比諾(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等紅葡萄來說，佳美(Gamay)一直是極不起眼的葡萄品種。除了每年的博若萊(Beaujolais)新酒節，...

了解葡萄酒的一些標準，可以幫助我們更好地了解一款葡萄酒，并能夠更準確地判斷這款葡萄酒是否為我們喜歡的類型。值得一提的是，以下這些葡萄酒術語并不是用來衡量一款葡萄酒品質的標準，因為根據葡萄酒類型、品種、產區、釀造工藝等的不同，它們的各項標準...

我們通常了解的葡萄酒口感元素主要包括單寧、甜味、酸味以及風味物質等。咸味并不是葡萄酒品鑒的主要元素，但偶爾也會以Salty或Saline的形式出現在葡萄酒品鑒記錄中。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 一、什么叫做咸味? 咸味是人的味蕾在受氯化鈉中的氯離...