多年以前，人們就已經開始嘗試將葡萄酒和巧克力搭配在一起了。雖然很多時候這樣的搭配會讓你感覺不舒服;然而，也有一些巧妙的搭配會讓它們品嘗起來很美妙。 下面就讓我們一起走進葡萄酒巧克力和糖果的世界，其中包括美國一些最好的巧克力品牌。那么，現在當...

葡萄酒與食物的搭配經常被喻為聯姻。美酒配上佳肴通常被譽為天作之合。但中國有八大菜系，烹飪的方法更有蒸、燜、焗、炒、炸、灼、淋、浸、撈、扣、燴、燉等。要在繁多的葡萄酒中，為復雜的中國菜找上另一半確實是個棘手的問題，但葡萄酒與食物的搭配還是有...

牛肉 烤牛肉和牛排需要一種干性和丹寧化的紅葡萄酒：波爾多(赤霞珠和梅洛);羅訥河谷(西拉或者西拉子);和來自從皮埃蒙特(Piemonte)(巴羅洛，巴巴萊斯科Barolo, Barbaresco)到托斯卡納(Tuscany)(基安帝，布魯耐羅Chianti, Brunello)的意大利北部的紅葡萄酒。...

在歷史的長河中，從來都不缺乏美麗的意外。而在葡萄酒界眾多美麗的意外當中，當然少不了遲摘雷司令(Late Harvest Riesling)的身影。下面，就讓們一起看看在德國葡萄酒行業聞名數百年的遲摘雷司令葡萄酒是如何誕生的吧。 盡管萊茵河(Rhine)沿岸從查理曼大帝(C...

剛剛接觸葡萄酒的你，是否有以下這些疑問呢?初級葡萄酒課堂上常見的8個問題，答案都在這里了~ 01、搖杯是為了什么? 搖杯的目的不僅是為了觀察掛杯，更是為了釋放酒中的香氣。利用空氣和酒液的接觸，使葡萄酒加快蘇醒，并使香氣分子集中在杯口，有利于聞香。...

在品鑒會上，我們時常能聽到別人一臉驕傲地介紹某款葡萄酒出自XXX的單一園或獨占園，讓人頓感不明覺厲 那么問題來了，他們所宣揚的單一園和獨占園究竟都是什么?哪個更好呢? (圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站) 單一園 單一葡萄園(Single Vineyard)，顧名思...

網友林子大了什么鳥都有： 記得有一次在一家西北風味面館，進來了一位身著工服(不是油田的工服)的大哥，點了一大碗牛肉抻面，然后問老板要了一個小碗。一開始我還以為是這大哥口比較重，要多夾些咸菜，結果看他也沒夾太多咸菜就會到座位上。正奇怪他要干啥的...

下午和朋友吃飯聊天，喝了不少酒，然后暈暈乎乎回家。 到家就倒頭猛睡。 晚上八點鐘醒過來，覺得臉部和頸部都疼得厲害。 鏡子前一看，臉部劃痕明顯，嘴辰紅腫，頸部疼痛。 細細回想，其實是在回家路上摔了一跤，但自己當時竟然沒注意到，也就是說喝酒斷片了...

白酒是大家喝的最多的飲品之一，尤其是朋友聚會，總覺得啤酒不過癮，白酒照舊受追捧。 那麼，一兩白酒的熱量是多少?喝白酒會發胖嗎? 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 一兩白酒的熱量是多少 以二鍋頭舉例： 二鍋頭(56度) 熱量：338 大卡(每100.0克) 成效：...

在酒吧里，干紅(Dry Red)與干白(Dry White)早已成為了紅葡萄酒與白葡萄酒的代名詞，在眾多青年朋友中廣為流傳。然而，不少朋友在系統學習葡萄酒之前，都曾被干字的字面意義所誤導，把它理解為葡萄酒中的單寧所帶來的干澀，或是飲用高酒精度的葡萄酒時口腔中...

前一天喝了太多酒，本以為睡一覺就能元氣滿滿地開始第二天的工作，不料起床后依舊頭暈目眩、惡心想吐，這便是宿醉帶來的感覺。真正經歷過一次宿醉的人恐怕都不會想再經歷第二次，但人在江湖飄，喝多喝少有時并不能完全由自己左右。這種時候，你就需要學會下...

聞香是品鑒葡萄酒的一大樂趣，在幾類香氣中，果香也許是最迷人的一類。它變化多端，既有清新可人的風格，也有成熟甜美的類型。在紅葡萄酒中，常見的果香包括以下幾種。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 1. 黑莓(Blackberry) 黑莓是一種柔軟的黑色水果，常...

許多人在品酒的時候經常會用果香濃郁來形容一款葡萄酒，但實際上，你能辨別出具體是哪一種果香嗎?本文帶你來認識一些白葡萄酒中常見的果香，也許這些香氣你都接觸過哦。 圖片來源網絡，如有侵權請聯系本站 1. 柑橘(Citrus) 在葡萄酒中，柑橘指的更多是一類水...

什么樣的葡萄酒品質不佳，而什么樣的葡萄酒又可以稱為好酒呢?評判一款酒的品質你需要從外觀、香氣、初印象和余味四個方面進行考慮。 外觀 酒的外觀包括顏色、澄清度和酒腿等。有時候，觀察一款酒的外觀就能知道這款酒值不值得進一步品鑒。以酒腿為例，一款口...

有句話說：喜歡喝白酒的男人敵人多，喜歡喝啤酒的男人朋友多，喜歡喝葡萄酒的男人情人多。 前兩句的正確與否我們沒法判斷，但喝愛喝葡萄酒的男人確實個個都是情場高手。畢竟，葡萄酒和女人有太多的相似之處，懂酒的男人，一定更能懂女孩的心思。 圖片來源網...

喝酒的朋友經常聊到，說因工作需要應酬的酒局比較多，發現有的酒喝了很容易引起頭痛，非常難受，嚴重的甚至第二天都不能好轉;有的酒則不會，喝完不僅不難受，還有舒適的微醺感，一覺醒來便滿血復活，為何會這樣? 經常喝酒的朋友會發現，喝不同的白酒有時會上...