當(dāng)今時代，人們在描述某樣物品時總是習(xí)慣于用數(shù)據(jù)來說話。而在葡萄酒的世界里，大家也傾向于用分?jǐn)?shù)來表現(xiàn)一款酒的品質(zhì)。如今，評分已經(jīng)成為葡萄酒市場中一個重要組成部分，這其中有來自大家耳熟能詳?shù)牧_伯特帕克(Robert Parker，簡稱RP)的評分、著名葡萄酒雜...

說起瓦坡里切拉(Valpolicella)，大家的第一反應(yīng)可能就是阿瑪羅尼(Amarone)。從詞源上看，Valpolicella可能起源于希臘語和拉丁語，意為valley of cellars， 即酒窖聚集的山谷。既然當(dāng)?shù)氐木茦I(yè)如此繁盛，那么在葡萄酒的釀造方法上自然少不了兩把刷子。今天小編...

我們都聽說過有機(jī)葡萄酒以及近幾年興起的使用生物動力法(Biodynamic)釀造的葡萄酒，但天然葡萄酒(Natural Wine)究竟為何物?它與有機(jī)葡萄酒又有何區(qū)別? 很多人會覺得，既然葡萄酒都是由葡萄釀造而成的，那么理所當(dāng)然它們都應(yīng)當(dāng)是天然的。其實(shí)這個想法并不準(zhǔn)確...

選購葡萄酒時，年份是許多人關(guān)注的焦點(diǎn)，例如提到拉菲，你絕對會想到1982年這個梗。 但事實(shí)上，如果只是購買普通餐酒是沒必要過分在意年份好壞問題的，畢竟不同的國家和產(chǎn)區(qū)所界定的好年份/差年份完全不同，只要確保葡萄酒不要過于陳年即可。 只是，在選購時...

在平時生活中，應(yīng)該有很多人喜歡喝酒吧。而且還是經(jīng)常的喝白酒，那你知道經(jīng)常喝酒對身體會發(fā)生哪些變化嗎?其實(shí)經(jīng)常的喝酒不知是會對身體產(chǎn)生傷害，也是會對身體有幫助的。所以說經(jīng)常喝酒的人終于找到了可以正常喝酒的理由，但是這一次好處不可以成為酗酒的理...

桃紅葡萄酒有著紅葡萄酒的熱情，白葡萄酒的酷爽，是炎炎夏日里不可多得的降暑飲品。就像紅白葡萄酒一樣，桃紅葡萄酒的種類也繁多。根據(jù)剩余糖分劃分，桃紅葡萄酒既有干型，也有半干型半甜型，還有甜型。至于釀造桃紅葡萄酒的常見葡萄品種，西班牙喜歡歌海娜(...

在品酒中，我們經(jīng)常遇到結(jié)構(gòu)(Structure)、質(zhì)感(Texture)、回味(length)等這樣的品酒詞匯，然而葡萄酒中的結(jié)構(gòu)，我們似乎看不見，也摸不著，實(shí)在令人琢磨。那葡萄酒到底存不存在結(jié)構(gòu)呢?答案是肯定的。 葡萄酒的結(jié)構(gòu)就如人體骨骼一樣，只有有了骨骼，肌肉才能...

首先，品嘗尚未裝瓶的年輕的紅葡萄酒絕不是一種享受，因?yàn)檫@些尚在成長著的新酒一般都含有高酸和高單寧，它們都在折磨著你的味蕾。 其次，建議換上深色服飾，因?yàn)槟贻p的紅葡萄酒有著極強(qiáng)的染色能力。仔細(xì)體會，時刻關(guān)注自身的感覺和酒給你的第一印象，不要太...

葡萄酒是上帝賜予的禮物，為了更好地享受這種禮物，我們有必要提高自己的鑒賞能力。那么如何提高葡萄酒鑒賞能力? 有人說，要培養(yǎng)自己的葡萄酒鑒賞能力，以下三點(diǎn)很重要： 圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站 1、經(jīng)常嘗試不同的酒款 2、多去各種葡萄酒社區(qū)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)...

世界生產(chǎn)葡萄酒的歷史已有5000多年，在我國也有2000多年的歷史了。據(jù)《史記》中大宛列傳記載宛左右以蒲桃為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗。由此可見葡萄酒歷史之悠久。我國現(xiàn)代葡萄酒業(yè)是從1892年華僑張弼士在煙臺建設(shè)酒廠拉開帷幕開始的，但由于受...

在選購葡萄酒時，大家總會瞧一眼葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注的酒精度數(shù)，仿佛這已成為買酒不得不做的事兒。在飲用葡萄酒時，若酒液入喉之后的灼燒感強(qiáng)烈，大家便會不由自主地說一句這酒的酒精度真高!。是的，酒精作為影響葡萄酒品質(zhì)的一個重要因素，會直接影響葡萄酒的...

目前市場中，很多人會發(fā)現(xiàn)醬香白酒的價格參差不齊。貴的如茅臺的飛天近2000元，有些牌子便宜的低至9.9元。為什么會有那么大的價格落差呢?認(rèn)我們一起慢慢分析。 說到醬香酒的傳統(tǒng)工藝，就需要知道：坤沙、碎沙、翻沙和串沙。 我們從工藝中，可以非常清晰的了...

酒作為一種交際媒介，迎賓送客，聚朋會友，彼此溝通，傳遞友情，發(fā)揮了獨(dú)到的作用。很多事情都是在酒桌上談成的，很多怨恨也是在酒桌上產(chǎn)生的。 中國是一個愛吃的國家，很多事情都是在酒桌上談成的，很多怨恨也是在酒桌上產(chǎn)生的。正所謂成也酒桌，敗也酒桌。...

世上還沒有哪個民族，像中國人一樣熱衷于「補(bǔ)」。 不夠聰慧，吃豬腦子;鈣不足，喝骨頭湯;房事不順，整點(diǎn)牛鞭缺什么就補(bǔ)什么。 而當(dāng)中一部分人，喜歡把各種補(bǔ)藥泡到酒中。 在這里勸大家，要慎重，因?yàn)榇朔�操作不一定有效，有些甚至適得其反，變成毒藥。 圖片...

世界上只有屈指可數(shù)的幾個國家生產(chǎn)冰酒(德國和奧地利用eiswein，加拿大用icewine)，其中德國和加拿大的冰酒是我們最常見到的。那么，德國和和加拿大的冰酒又有什么區(qū)別呢?品質(zhì)最好的冰酒又來自哪個生產(chǎn)國? (圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請聯(lián)系本站) 德國：冰酒的...

雖然我們并不常常把紅酒與情欲放在一起討論，但是紅酒在許多浪漫的場景都是不可或缺的道具。但是，從科學(xué)的角度出發(fā)，紅葡萄酒與高漲的情欲是否真的可以聯(lián)系起來呢? 紅酒與性欲 2009年，意大利的研究人員發(fā)表了一篇文章，指出紅酒與性欲確實(shí)有所關(guān)聯(lián)：他們對...