啤酒花主要用于釀造啤酒,被譽為啤酒的靈魂,是啤酒釀造不可缺少的原料之一,能使啤酒具有獨特的苦味和香氣,并有防腐和澄清麥芽汁的功效。同時,經過研發(fā),啤酒花還能用于藥物、化妝品等領域。 啤酒花原產歐洲、美洲和亞洲,而在中國的產地主要集中在新疆地...
進口啤酒從2012年開始連續(xù)四年大幅增長,四年的累計增幅是737.2%。今年在成都舉行的全國糖酒會,關于進口啤酒的論壇多達四五個,不少人把進口啤酒稱作酒行業(yè)的下一個風口。 對此,4月20日,中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇在接受21世紀經濟報道記...
進口商仍處短期逐利階段 記者:去年進口葡萄酒的數(shù)字亮眼,但有進口葡萄酒企業(yè)認為這是虛假繁榮,實則企業(yè)并沒有享受到增長紅利,您是如何看待行業(yè)現(xiàn)狀的? 李衛(wèi):海關數(shù)據(jù)顯示,2015年中國進口葡萄酒總量約為55.4萬千升,比上年增長45%,是2010年的3.8倍;總...
本是官員,卻從不說官話;是酒業(yè)中的一員,卻堅信跨界才能走得更遠。他用跳出三界外, 不在五行中的智慧,在更為浩瀚的領域中揮灑著酒的美好。他就是朱思旭,原廣東省酒類專賣局副局長,現(xiàn)任廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)所長、主任。他是廣東酒類市場...
孫明波現(xiàn)任青島啤酒集團(股份)有限公司董事長,具有豐富的啤酒企業(yè)生產運營、技術質量管理以及戰(zhàn)略規(guī)劃經驗,有很強的學習創(chuàng)新能力、綜合管理能力和寬闊的企業(yè)運營視野。自擔任青啤公司總裁(2008年)、董事長(2012年)以來,他提出青島啤酒未來的發(fā)展定位是做...
去年以來國內進口葡萄酒增長迅猛,在刺激行業(yè)發(fā)展的同時也凸顯出市場缺陷,進口葡萄酒產品魚龍混雜,甚至形成了劣幣驅逐良幣的現(xiàn)象。對此澳大利亞天鵝莊集團總裁李衛(wèi)認為,在當前形勢下,企業(yè)應建立清晰的自我定位,由過去的產品趨動向消費者趨動轉型,只有...
據(jù)經濟之聲《交易實況》報道,中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第三次(擴大)會議近日在北京召開,大會發(fā)布了《中國酒業(yè)十三五發(fā)展指導意見》。預計到2020年釀酒產業(yè)銷售收入達到約1.3萬億元,比2015年9229億元增長40%,年均復合增長6.9%。那么酒業(yè)股有望成為穿越牛...
精釀啤酒發(fā)展風起云涌,很大程度上體現(xiàn)了工匠精神的回歸。 4月13日,中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第三次(擴大)會議在北京召開。百威英博啤酒集團亞太區(qū)法律及企業(yè)事務副總裁王仁榮在理事會期間舉辦的2016年中國國際酒與社會主題論壇上,表達了如此觀點。 中國啤...
專訪波爾多葡萄酒學校認證的國際葡萄酒講師、葡萄酒行業(yè)咨詢顧問、美食美酒旅游類撰稿人陸江 Maxime Lu。 記者:能否和我們分享一下您跟葡萄酒之間的淵源和經歷? 陸江:我是在學習法語的過程中開始了解葡萄酒的。那時候是1999年,所以我接觸法國和法國文化還...
今天中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第三次(擴大)會議在北京召開,中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才回顧和總結了2015年中國酒業(yè),并對中國酒業(yè)的十三五發(fā)展的規(guī)劃指導意見做了說明。 2015年行業(yè)呈現(xiàn)弱復蘇 2015年是十二五規(guī)劃的收官之年,據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)顯示,2015年...
發(fā)現(xiàn)問題,分析問題,解決問題,是所有產業(yè)尋求健康發(fā)展的客觀邏輯。那么,當下中國酒業(yè)存在怎樣的問題呢?又該如何解決呢?中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才在中國酒業(yè)協(xié)會第五屆理事會第三次(擴大)會議上做了剖析。 一是社會關注度高,預警機制亟待健全。 王延才理...
去年以來國內進口葡萄酒增長迅猛,在刺激行業(yè)發(fā)展的同時也凸顯出市場缺陷,進口葡萄酒產品魚龍混雜,甚至形成了劣幣驅逐良幣的現(xiàn)象。對此澳大利亞天鵝莊集團總裁李衛(wèi)認為,在當前形勢下,企業(yè)應建立清晰的自我定位,由過去的產品趨動向消費者趨動轉型,只有...
眾籌是時下比較流行的商業(yè)模式,白酒行業(yè)也不乏眾籌的案例,比如水晶葫蘆、甘陵春等等。對于眾籌模式,弘商匯全融合眾籌模式創(chuàng)始人李春彥接受了佳釀網記者的專訪,甘陵春正是其操盤下的首款眾籌白酒。 李春彥認為,眾籌實質上就是把一幫靠譜的人聚集在一起,...
在互聯(lián)網+、O2O等新興概念大行其道的時候,中國酒類流通協(xié)會副會長錢雷認為,互聯(lián)網肯定有其優(yōu)勢之處,但是不能將它過分神話,更不能有包打天下的想法。就目前酒行業(yè)來說,仍是傳統(tǒng)經銷渠道占主流,互聯(lián)網只是起到了一個很好的有利補充,與線下實體店相輔相...
近兩年來,傳統(tǒng)領域產業(yè)落后、產能過剩等問題日益突出,去年的大數(shù)據(jù)研究、互聯(lián)網+以及今年的供給側結構性改革等便成了企業(yè)緊抓的救命稻草。但很多企業(yè)是否真正領悟了這些研究手段或經濟政策背后所直指的核心問題?是否真的能夠將這些新手段或新政策有效地運...
茅臺集團的掌舵人袁仁國從18歲進入茅臺酒廠工作,在茅臺的時間已經超過40年。他這個年紀,很多同齡人已期盼退休在家含飴弄孫,但在袁仁國的規(guī)劃里,這一選項至少被推遲了五年,雄心勃勃的他剛給自己樹立了一個目標:2020年,銷售破千億;帶領茅臺趕超世界第一...