現(xiàn)在很多人都喜歡收藏白酒，以備用于招待貴賓，或者家辦喜事等等。但是，在接觸了眾多收藏酒的酒友過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)有些酒友收藏的白酒并不適合收藏，由此可見(jiàn)，大家對(duì)收藏白酒這一塊的知識(shí)還是不太了解，今天我就來(lái)說(shuō)說(shuō)什么樣的白酒最適合收藏?，希望能對(duì)酒友...

在我們的生活中，任何食品的包裝上都會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期，短的就幾個(gè)小時(shí)，長(zhǎng)的能有數(shù)年，品質(zhì)好的陳醋保質(zhì)期能達(dá)到5年以上甚至更長(zhǎng)。白酒卻是個(gè)例外，在大部分白酒的包裝上，都沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期，難道白酒就不會(huì)過(guò)期嗎? 雖然白酒沒(méi)有標(biāo)注保質(zhì)期，但并不是所有的白酒...

膽固醇高的原因這與我們的日常生活習(xí)慣是分不開(kāi)的，例如，適量喝酒可以有效的增加血液中膽固醇水平。 研究已證實(shí)在飲酒與膽固醇之間存在積極聯(lián)系，這意味著適量喝酒對(duì)降低膽固醇水平是有好處的。對(duì)于男人來(lái)說(shuō)，每天喝上1-2杯酒，而女人不超過(guò)一杯最好。和任...

白酒上頭是任何一個(gè)喝酒的人都無(wú)比討厭的，又暈又沉、炸裂一般。都說(shuō)喝好的白酒不會(huì)上頭，這樣的說(shuō)法是否有科學(xué)論證?酒友都想要個(gè)準(zhǔn)信兒。 喝酒后上頭的罪魁禍?zhǔn)?白酒中的醛類(lèi) 醛有香味,低級(jí)醛還有強(qiáng)烈的刺激性氣味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜過(guò)高,過(guò)量,...

我國(guó)民間有句諺語(yǔ)男人頭上三把刀，早酒晚茶五更色，早酒、晚茶、拂曉色也便成為養(yǎng)生三忌。 早酒 酒中的主要成分是酒精(乙醇)，少量飲酒可以使人體唾液、胃液分泌增加，促進(jìn)胃腸消化和吸取，此外少量飲酒還能進(jìn)步度脂蛋白水平，有防范和減少動(dòng)脈硬化及冠心病...

小杯慢飲顛覆了大杯豪飲的飲酒風(fēng)氣，回歸傳統(tǒng)飲酒方式，還原了飲酒的本質(zhì)，讓飲酒者在酒桌上更加優(yōu)雅、自信，氛圍也更加和諧、健康，同時(shí)也讓商務(wù)宴請(qǐng)不再成為壓力的象征，而是一種健康的享受和快樂(lè)的分享。 圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系本站 避免胃、肝臟...

偉大的思想家、政治家和科學(xué)家本杰明富蘭克林曾說(shuō)好的葡萄酒證明了上帝希望我們幸福，但錯(cuò)誤的品酒方式卻會(huì)降低飲用葡萄酒的幸福感。 倒酒滿(mǎn)上才夠意思 也許因?yàn)槲覀兒葢T了白酒和啤酒，因此，在喝紅酒的時(shí)候，我們也習(xí)慣了滿(mǎn)上，其實(shí)，為了能夠更好地?zé)òl(fā)出...

研究證實(shí)，良好的心態(tài)確實(shí)可以使肝臟分解酒精酶的活性增高，使得酒精得到較快的分解，肝臟功能得到保護(hù)。因此適宜的心態(tài)是科學(xué)飲酒法的重要因素。 發(fā)愁時(shí)不宜喝酒 人在心情不好、抑郁不歡時(shí)，肝氣不舒。肝的功能低下，使酒精得不到及時(shí)分解，加重肝細(xì)胞損傷...

生物動(dòng)力法釀酒運(yùn)動(dòng)的先鋒人物之一 Nicolas Joly，曾在他的一本書(shū)中提到，一些釀酒師在懂得地理環(huán)境和萬(wàn)物循環(huán)對(duì)于葡萄酒的影響前，僅憑現(xiàn)代科技優(yōu)勢(shì)制造出的AOC葡萄酒是沒(méi)有靈魂的。 這也是為什么有許多優(yōu)秀的葡萄酒僅僅只是餐酒級(jí)別他們沒(méi)有選擇AOC這個(gè)標(biāo)...

白酒品酒師需要具有具有敏銳的色覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)和分析、推理、判斷等能力，因此選拔十分嚴(yán)格，至今為止，全國(guó)一共也才有白酒品酒師46名。 白酒品酒師分級(jí)詳細(xì)情況 中國(guó)白酒品酒師一般分為國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)定序列和協(xié)會(huì)資格認(rèn)定序列。 國(guó)家職業(yè)資格認(rèn)定序...

法國(guó)是知名的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，法國(guó)葡萄酒在我國(guó)也擁有著廣泛的愛(ài)好者。那么，關(guān)于法國(guó)葡萄酒的知識(shí)，你了解多少?下面小編就為你分享下不得不知的15大法國(guó)葡萄酒常識(shí)! 1、法國(guó)的葡萄酒歷史悠久，可追溯至公元前600年，那時(shí)希臘人帶來(lái)了葡萄樹(shù)和葡萄栽培技術(shù)。公...

不論你是葡萄酒愛(ài)好者還是酒商，肯定參加過(guò)不少品鑒會(huì)，那你知道喝葡萄酒該講究什么樣的順序嗎?今天，小編就來(lái)和你聊聊喝葡萄酒的順序。 為什么喝酒要講順序? 和餐酒搭配的原理一樣，餐和酒會(huì)在味道上互相影響，不同的酒款也是如此，而按照一定的喝酒順序則...

在還沒(méi)接觸過(guò)葡萄酒的人眼中看，經(jīng)常覺(jué)得轉(zhuǎn)酒杯的動(dòng)作是在耍帥。但實(shí)際上，轉(zhuǎn)酒杯卻是進(jìn)行品酒儀式的開(kāi)頭。 輕晃酒杯的目的，一是散發(fā)葡萄酒的香氣，使品酒者能夠通過(guò)聞酒的過(guò)程判斷酒的好壞。一般人的嗅覺(jué)能區(qū)別超過(guò)100種以上不同的氣味，湊近酒杯，深吸一...

葡萄酒的知識(shí)錯(cuò)綜復(fù)雜，本文為大家列舉一些很容易混淆的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。 一、兩個(gè)Latour 一個(gè)Latour位于波爾多(Bordeaux)，是波爾多五大名莊之一，名氣相當(dāng)響亮。另一個(gè)位于勃艮第(Burgundy)，叫Maison Louis Latour，是勃艮第的大酒商，在勃艮第也比較出名。他們...

飲用葡萄酒的基本格言是：你認(rèn)為好的酒就是最好的。因?yàn)槿说母杏X(jué)和喜好各不相同，即使評(píng)論，也基本不加入個(gè)人喜好，而是評(píng)判這款酒的本質(zhì)風(fēng)味，并確定這款酒的級(jí)別。然而，人們飲葡萄酒的時(shí)間長(zhǎng)短不同，對(duì)葡萄酒在不同階段的喜好也會(huì)改變，通常分為以下幾個(gè)...

嗅覺(jué)和味覺(jué)是影響葡萄酒品鑒的兩個(gè)重要因素，然而卻常常被人們忽視。那么，嗅覺(jué)和味覺(jué)在葡萄酒品鑒過(guò)程中各自扮演了什么角色?哪一個(gè)的作用更大?本文將為您揭曉答案。 在回答以上問(wèn)題之前，先讓我們來(lái)了解一下什么是味覺(jué)，什么是嗅覺(jué)。味覺(jué)是指口腔內(nèi)的味覺(jué)器...