試想你可能會(huì)遇到下面的情況:周五晚上你邀請(qǐng)了朋友來(lái)家里開(kāi)派對(duì),但是卻忘了在早上把葡萄酒放在冰箱里冷藏,等你發(fā)現(xiàn)的時(shí)候,卻發(fā)現(xiàn)離開(kāi)派對(duì)的時(shí)間只剩不到一小時(shí)了,這時(shí)候,你趕緊放一瓶桃紅葡萄酒在冰柜冷凍層里,希望它能迅速降到適飲溫度。朋友們陸續(xù)...
大約上上個(gè)月,一位同學(xué)拿了一款勃艮第酒給我看,讓我給個(gè)意見(jiàn)。 我預(yù)感他是要掉坑里了,所以第一個(gè)問(wèn)題就是問(wèn)他:花了幾錢(qián)? 他似乎得意地說(shuō):性?xún)r(jià)比很高的勃艮第,150塊。 我搖搖頭:這款酒最多就是五六十元到手。 他大吃一驚,大哥,勃艮第哦,再怎么大區(qū)...
古今中外,不少文臣武將,王公大臣、平民百姓對(duì)酒情有獨(dú)鐘,他們愛(ài)酒、品酒,被后人冠以酒徒、酒狂之名。 酒徒一詞典故 酒徒一詞,最早見(jiàn)于《史記酈生陸賈列傳》,當(dāng)初并無(wú)貶義。傳中講了一個(gè)有趣的故事:酈生名酈食其,陳留高陽(yáng)人。好讀書(shū),有奇謀,家貧落...
作為一個(gè)酷愛(ài)甜食的葡萄酒迷,最?lèi)?ài)做的事情除了搜羅各類(lèi)甜酒之外,就是搜羅各種葡萄酒甜品配方了!雖然冰爽甜美的桑格利亞很不錯(cuò),水果冰鎮(zhèn)的葡萄酒棒冰也很有意思,不過(guò),人生總是要有些新發(fā)現(xiàn)來(lái)試試這款可以吃的冰酒吧! 話(huà)不多說(shuō),先上圖: 圖片來(lái)源:Donat...
很多時(shí)候,為了給平淡的生活增添點(diǎn)浪漫,不少人家中都會(huì)備一兩瓶葡萄酒。確實(shí),合適的食物與合適的葡萄酒搭配能產(chǎn)生非常美妙的效果。那么,是不是每次都要等到吃一頓精致菜肴的時(shí)候才能開(kāi)一瓶葡萄酒呢?其實(shí)不然,我們家常的餐食同樣能和葡萄酒搭配,產(chǎn)生令人...
智利葡萄酒以物美價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)在競(jìng)爭(zhēng)激烈的葡萄酒市場(chǎng)上占據(jù)了一席之地。智利更被譽(yù)為葡萄種植的天堂,隨處可見(jiàn)青翠的葡萄園,真可謂是一個(gè)風(fēng)光旖旎,美酒飄香的國(guó)度。智利最集中最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)中央谷地(Central Valley)便是不容錯(cuò)過(guò)的旅游勝地。智利出口...
摩爾多瓦(Moldova)被譽(yù)為葡萄酒王國(guó),全國(guó)葡萄酒年產(chǎn)量達(dá)60多萬(wàn)噸,是法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的2.5倍,超過(guò)整個(gè)中國(guó)全國(guó)的葡萄酒產(chǎn)量,是世界排名第7的葡萄酒出口國(guó)。所產(chǎn)葡萄酒不僅產(chǎn)量大,而且品質(zhì)卓越。除了美酒外,摩爾多瓦還擁有一個(gè)令人嘆為觀止的地下大酒窖,...
隨著大家喝酒時(shí)間的增長(zhǎng),每個(gè)人都或多或少總結(jié)出了一些喝酒的道理。以下這十條資深大咖的飲酒經(jīng)驗(yàn),對(duì)你一定有所幫助。 1. 品酒溫度能決定一款酒的生死 品酒溫度對(duì)葡萄酒的影響,有時(shí)真的能決定一款酒的生死,尤其是在白葡萄酒、起泡酒和甜酒中。這類(lèi)以清爽...
當(dāng)你打開(kāi)一瓶香檳之前,一定會(huì)注意到它的瓶塞上有一頂花花綠綠的「金屬帽子」,四周還用鐵絲牢牢綁住,需要先將它擰松才能開(kāi)瓶。 而在開(kāi)瓶之后,你又會(huì)發(fā)現(xiàn)香檳酒的瓶塞并不像一般的葡萄酒一樣是長(zhǎng)長(zhǎng)的圓柱體,而是像櫻桃小丸子一樣,留著一個(gè)「蘑菇頭」的發(fā)...
葡萄酒市場(chǎng)近年來(lái)快速發(fā)展,許多投資者紛紛加入到葡萄酒行業(yè)中來(lái),一時(shí)間,許多的葡萄酒代理商、專(zhuān)賣(mài)店快速起航。但不可否認(rèn)的是,由于需多投資者都是一些門(mén)外漢,不正確、不健全的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案,讓葡萄酒代理商們?cè)谑袌?chǎng)中深刻明白什么是一個(gè)蘿卜一個(gè)坑,更...
眾所周知,葡萄本屬于異域他鄉(xiāng)。《后漢書(shū)》記載:栗弋國(guó)出眾果,其土水美,故葡萄酒特有名焉。漢武帝時(shí),張遷出使西域,把葡萄帶入了大漢,在一定的范圍內(nèi)開(kāi)始栽種。至于用葡萄釀酒,則更晚一些,大約在東漢或三國(guó)年間。魏文帝曹丕在給吳監(jiān)的一封信中有這樣...
我們每個(gè)人都是與眾不同的個(gè)體,因此,毫無(wú)疑問(wèn),我們有不同的味蕾感受。每個(gè)人對(duì)風(fēng)味的感知區(qū)別及這些區(qū)別是否會(huì)對(duì)我們?cè)谄咸丫骑L(fēng)格選擇上產(chǎn)生影響是個(gè)十分有趣的問(wèn)題。 對(duì)風(fēng)味的感知是個(gè)十分復(fù)雜的問(wèn)題,因?yàn)槲覀儾皇菧y(cè)量?jī)x器。這是我們大腦中的一個(gè)意識(shí)活...
酒類(lèi)分為糧食酒和果酒兩大類(lèi),世界上最廣泛用于釀酒的原料是糧食:土豆、大麥、大米、高粱和玉米,各種以淀粉為基礎(chǔ)的糧食是最適合釀酒的的作物,而在果酒中,葡萄可以說(shuō)是最適合釀酒的水果。 其實(shí)用其他水果釀造的果酒有很多,只是不如葡萄酒這樣的流行。理...
北半球進(jìn)入盛夏,熱浪一波接一波。當(dāng)海灘、凍飲、空調(diào)已經(jīng)不能再讓大家續(xù)命的時(shí)候,那大家只能哪里涼快去哪里了。對(duì)于葡萄酒愛(ài)好者來(lái)說(shuō),消暑最佳去處莫過(guò)于陰涼的葡萄園和酒窖,看看風(fēng)景,喝喝小酒,樂(lè)哉樂(lè)哉。 不過(guò),雖然此時(shí)大部分位于北半球的葡萄園都處...
今天文章比較長(zhǎng),我們來(lái)盤(pán)點(diǎn)下法國(guó)各個(gè)子產(chǎn)區(qū)中的頭部名莊,如果你是法國(guó)葡萄酒愛(ài)好者,這些酒莊是一定要了解和征服的。 1、羅訥河谷 羅訥河谷產(chǎn)區(qū)是許多名人雅士如著名小說(shuō)家大仲馬、羅馬學(xué)者普林尼、法國(guó)國(guó)王菲力普四世、美國(guó)第二任總統(tǒng)杰佛遜、大文豪雨果...
中國(guó)酒文化底蘊(yùn)如此深厚,近年來(lái),更是掀起了一股白酒收藏?zé)岢保b藏白酒成為一件很文化的事情,喝也文化,藏也文化。 老酒收藏的話(huà)題越來(lái)越熱,而很多酒愛(ài)好者,對(duì)老酒收藏也有一定的認(rèn)識(shí)。但是隨著時(shí)間的推移,很多假冒老酒也不斷的出來(lái)了。下面我給大家介...